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            NEW ARRIVAL 2026.11
 

 

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■ CONTENTS ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

      ◇�煙突の煙とビターチョコ
        『クロフテンギア・17年・カスクストレングス(SMWS)』[ハイランド・モルト]


      ◇�ダフタウンの野獣
        『モートラック・16年(花と動物シリーズ)』[スペイサイド・モルト]


      ◇ 紅茶&ストロバリー
        『アイル オブ ジュラ・レッドワインカスクフィニッシュ』[アイランド・モルト]


      ◇ エレガントで価格以上の美味しさ
        『ラニョーサボラン・リザーブスペシャル・No.20』[コニャック・ブランデー]


      ◇�ブイヤベースの海老
        『オマール・エビ・ジン』[ベルギー・ジン]


      ◇�七面鳥の胸肉の旨味
        『モンテロボス・ペチューガ』[メキシコ・メスカル]

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

        

∞☆∞ 


 クロフテンギア・17年・カスクストレングス(SMWS)
                     [ハイランド・モルト] ¥3400/ハーフ¥1700


グラスから立ち上がる香りは、煙突の煙とすす。
その奥からサバの燻製、スモークハム、ビターチョコレート、焦げた木材が香ってきます。
口に含むと力強いアルコールの刺激と共に、チョコレートとカシスが流れ込み舌をコーティング。
そこにアニスが加わり口の中はリッチな味わいに満たされます。
余韻は麦チョコに加え、スモーキー&フルーティー。
満足感一杯の逸品です。

ロッホローモンド蒸留所が手掛ける8つのブランドの中で、1番スモーキーなのがこの「クロフテンギア」。 
一般的な形状の蒸留機と、ローモンド型と呼ばれる特殊な蒸留機を使い分け、多彩な個性を持つ原酒を作り分けています。
クロフテンギアのスモーキー度合い(フェノール値による)はあのトップクラスのスモーキーさで知られるラフロイグと同程度だそうです。







 モートラック・16年(花と動物シリーズ)[スペイサイド・モルト]       ¥2200

華やかに香ってくるのは、りんご、シェリー、アーモンド、カスタードクリーム、キャラメルなど、とても柔らかく甘やか。
ベルヴェットのように滑らかな口当たりで、カラメルコーティングのナッツや、林檎の蜜で口の中を満たす濃厚な味わい。
ホットスパイスを舌の上に残しながら、オークとキャラメルの長い余韻へ。
旨みを感じる重厚な味わいに、思わず圧倒される逸品。

1991年にリリースされ、一世を風靡した「花と動物シリーズ」からの逸品。
当時のUD社(現ディアジオ社)が所有する36の蒸溜所のうち、26蒸溜所のシングルモルトをボトリング。
しかし現在はモートラックを含め、多くが終売となっています。
密造酒のメッカであったダフタウンに設立されたモートラックは「ダフタウンの野獣」と呼ばれ、圧倒的な力強い重厚さが魅力です。







 アイル オブ ジュラ・レッドワインカスクフィニッシュ [アイランド・モルト]    ¥900

紅茶、ストロバリー、ピーチ、フルーツヨーグルト、キャラメル、シナモンなど、華やかな香りが次々と立ち上がります。
想像以上にスムースな口当たり、ベリー系の果実の穏やかな甘さの後に、温かいスパイスが口の中に拡がります。
タンニンとスパイスがしっかりと存在感を残しながら、余韻はフルーティーに展開。
甘味と酸味、心地よいタンニンが絶妙なバランスを生み出しています。

スコットランド西海岸、ウイスキーの聖地として知られるアイラ島の北東に位置する小さな島「ジュラ」。
島名は「鹿の島」を意味し、人口約160人に対して、鹿は5千頭も生息しているとか。
今回入荷の逸品はバーボン樽で熟成させた後、厳選された赤ワイン樽で追加熟成。
ジュラらしい繊細でクリーンな味わいに、赤ワイン樽由来の豊かな果実味が加わり、
華やかさと奥行きを兼ね備えた味わい。







 ラニョーサボラン・リザーブスペシャル・No.20(20年熟成)
                          [コニャック・ブランデー] ¥2300


とてもソフトでエレガントな香りからは、りんごの蜜、マスカット、紅茶、カスタードクリーム、白い花などを感じます。
口当たりもソフトでフルーティーな味わい。
上品で程よい渋味も心地よく、全体が見事に調和した秀逸な仕上がりです。
余韻も優しく、フルーティーでフローラル。
最後に、子供の頃に食べた肝油ドロップが顔を覗かせ、懐かしい気分にさせてくれます。
価格以上の美味しさ。

プロプリエテールの中で、品質の高さに定評がある生産者「ラニューサボラン」。
プロポリエテールとはブドウの栽培から、発酵、蒸留、熟成、瓶詰めまでの全工程を自社で行う生産者のこと。
小規模だからこそ実現できる、作り手の目が隅々まで行き届いた丁寧な造りも魅力。
最高ランクのグランドシャンパーニュ産のブドウ100%使用、もちろんカラメルは無添加です。







 オマール・エビ・ジン [ベルギー・ジン]                   ¥1700

鼻を近づけるまでもなく、圧倒的な海老の香り。
その奥からレモングラス、コリアンダー、ホットペッパーなどが顔を覗かせ、芳しいまとまりのある香りに発展。
口に含むとサラリとした口当たり。
海老の身の優しい甘さの中に果実味が感じられ、コショウの撫でるような心地よい刺激が持続します。
余韻ももちろん海老。
そしてセロリとシナモンが最後に顔を出してきます。

ブイヤベースからインスピレーションを得た、海老の旨味を感じるジンが入荷! 
大西洋沿岸で水揚げされた天然のオマール海老(ロブスター)をなんと60キロを主素材として蒸留。
海老とその他のボタニカルは別々に蒸留し、それぞれの個性を抽出した上でブレンドしています。
「甲殻類アレルギーの方はご注意ください」との注意書きあるほど。
ここまで本気の海老のジンをお楽しみください。







 モンテロボス・ペチューガ [メキシコ・メスカル]               ¥1100

香りはとても複雑で、カボチャ、鶏ハム、ローストナッツ、オレンジが次々に香ってきます。
口に含むと、意外にもトロピカルフルーツや蜂蜜の甘さが一気に拡がり、徐々にスモーキーな風味に包まれていきます。
かすかな塩気を伴う旨味を舌の上に残しながら、スモーク、スパイス、麦あられ、フルーツグミの余韻が、まるで四重奏を奏でるように駆け抜けていきます。

七面鳥の胸肉を蒸留機の中に吊るして蒸留する、メスカルの一種「ペチューガ」。
テキーラの親戚にあたるメスカルの中でも、ひときわ個性的な製法。
元々はメキシコの祝祭の為に特別に作られた貴重な酒だとか。
胸肉の他に季節のフルーツやスパイスも一緒に蒸留機に投入する為、肉由来の旨味の他にも甘味やスパイスも感じます。
原材料のアガベを煙で燻す工程もあり、スモーキーな香りも楽しめます。





































 


































































 

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