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     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■ CONTENTS ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

      ◇ラム酒の効いたケーキ
        『ウイスキー・ババ・12年(SMWS)』[ブレンデッドモルト]


      ◇ 新蒸溜所のファーストリリース
        『グレンウィヴィス・バッチ2・2018・4年』[ハイランド・モルト]


      ◇ 味良し、香り良し、そしてコスパ良し
        『スカラバス・アイラシングルモルト(ハンターレイン)』[アイラ・モルト]


      ◇ アネホなのに透明
        『クエルボ・1800・クリスタリーノ』[熟成テキーラ]


      ◇オレンジブロッサムのよう
        『YASO・ジン・オレンジ(越後薬草)』[新潟・ジン]


      ◇フルーティで爽やか
        『ミッケラー・ホップショップ・ヘイジーIPA』[デンマーク・ビール]


      ◇ その他の新入荷
        『グレンファークラス・17年』[スペイサイド・モルト]
        『グラッパ・ノニーノ・モスカート』[イタリア・グラッパ・粕取りブランデー] 

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

        

∞☆∞ 


 ウイスキー・ババ・12年(SMWS) [スペイサイド・ブレンデッドモルト]                             ¥2650/ハーフ¥1350(税込)

溢れ出る濃厚な香りはドライマンゴーやピーチコンポート、ハチミツ、パイナップル、小麦ビスケット、ブランデーケーキ、アニス、ナツメグ等。 
アルコール度数が高く刺激的な口当たりだが、フルーツジャムとスポンジケーキの甘さで口の中は満たされる。 
余韻はオランジェットやアニス、メロン、バターが長く持続。 
否定的な部分がほとんど無く、完成度が高い優秀な逸品。 

秀逸な出来栄えのものが多い「SMWS(スコッチモルトウイスキーソサエティ)のブレンデッドモルト・シリーズ」。 
今回はスペイサイドモルトの原酒をバーボン樽で熟成、その後ラムの熟成樽で28ヶ月間追加熟成させています。 
ちなみに「ババ/BABA」とは、イタリア・ナポリやフランスの名物菓子の一種で、ラム酒の効いたシロップを染み込ませたケーキのこと。






 グレンウィヴィス・バッチ2・2018・4年 [ハイランド・モルト]    ¥1550(税込)

黄色いりんご、バナナ、レモンのアイスキャンデー、麦焼酎の香りが鼻を近づけるとゆっくり立ち上がって来ます。
口に含むとサラリと口の中を流れ、キウイの爽やかな甘さと心地よい酸味が舌を包み込み、その後、麦チョコレートが出現。 
余韻も楽しく、ブルーベリーやチョコレート、バニラがしばらく続きます。 
若さをあまり感じさせない逸品。

2017年に創業された蒸溜所。 
今回のボトルが蒸溜所初となるメジャーリリースとなります。 
場所はハイランドの中部に位置する都市「ディングウォール」。 
ここは歴史上最古の蒸留所「フェリントッシュ」が1784年まで存在した由緒ある場所。
主にノンピート麦芽を使用し、3タイプの熟成樽を混ぜ合わせ味わいをまとめています。
今後ますます楽しみな蒸溜所の一つ。







 スカラバス・アイラシングルモルト(ハンターレイン) [アイラ・モルト]  ¥950(税込)

鼻を近づけると大量の燻煙が押し寄せ、その中にパイナップルやビターチョコレート、レモンのワタ、鉛筆の芯、いぶりがっこ、焦げた木材が香ります。 
口に入れた途端、口の中は煙にまみれ、金平糖の甘さと微かな酸味を舌の上に感じます。 
焦げた苦味を口の中に残しながら、バニラとビターチョコレート、いぶりがっこの余韻がしばらく離れません。

人気ボトラーズ「ハンターレイン」が手がける、蒸溜所名非公開のシークレットモルト。
スカラバスとは1817年から1年間だけ稼働していた蒸溜所名でもあり、スコッチ史上最も短命な蒸溜所として知られています。 
ちなみのハンターレイン社は2018年にアイラ島に新蒸溜所「アードナッホー]を設立し、ファーストリリースが待たれています






 クエルボ・1800・クリスタリーノ [熟成テキーラ]           ¥1400(税込)

高級バニラやミルクキャラメル、ココナッツなどの甘い香りの中に、爽やかなハーブや加工したての木材、絆創膏なども感じます。 
ビロードのような口当たり。 
滑らかに口の中に流れ込むと、唐辛子の刺激を舌の上に残しながら、アガベシロップとフルーツのソフトな甘さが口の中に充満。 
その後、バニラや青唐辛子、ふき、チョコレートがしばらく続きます。 

テキーラメーカーの老舗でありトップメーカーの「ホセ・クエルボ社」がつくるプレミアムテキーラ。
アガベ100%を原料とする原酒を、フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽で16ヶ月間熟成させた後、ポートワイン樽で6ヶ月間追加熟成。 
出来上がった熟成原酒を独自のプロセスで濾過。 
そうすることでクリスタルのような透明度と、滑らかな液体に仕上がります。






 YASO・ジン・オレンジ(越後薬草) [新潟・ジン]           ¥1000(税込)

シロップ漬けのオレンジピール、カルダモン、ジュニパーベリー、リコリスなど、様々な香りが次々と押し寄せてきます。 
口に含むとオレンジの爽やかな甘さが口の中をいきなり占領。 
余韻ではオレンジの香りに惹き寄せられるかのように、様々なボタニカルが行進してきます。 
まるでオレンジブロッサム・カクテルを飲んでいるかのようです。

今年の東京WSCにおいて、ジンのカテゴリーで最高の賞を獲得。 
野草を中心に80種類のボタニカル等を発酵させ、「酵素」を作る過程で生じるアルコールを蒸留して原酒をまず作ります。 
そこに酸味がありジューシーなバレンシアオレンジのピールと、甘みが強く香り高いネーブルオレンジのピールと、その他のボタニカルを漬け込み再蒸留しています。






 ミッケラー・ホップショップ・ヘイジーIPA [デンマーク・ビール]   ¥1250(税込)

淡い濁りのあるフルーティで爽やかなヘイジーIPA。 
レモンドロップやマスカット、パイナップルといったフルーティな香り。 
クリーミーなのど越しで苦味は控えめ。   
スウィーティやベリー、ほんのり松脂を感じる爽やかで軽やかな味わいで、ついつい杯が進んでしまいます。
(輸入元コメント)

デンマークの首都コペンハーゲンで2006年に誕生した「ミッケラー」。 
そのコンセプトは「美味しいビール」作りに常に挑戦すること。 
特定の醸造所を持たずに、世界中のマイクロブルワリーに赴き、その場所に合う緻密なレシピで様々なスタイルのビール作りに挑戦。 
年間最優秀醸造所に選出されるなど、世界中のビール好きを魅了しています。



































































 

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