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            NEW ARRIVAL 2007.04
 

 

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■ CONTENTS ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

      ◇ 香りのフォルテシモ
        『カリラ・モスカテルカスク・1993』[アイラモルト]

      ◇ 世界最高のピートレベル
        『ブルイックラディ・3D』[アイラモルト]

      ◇ 2種類のオークが共存
        『オーククロス(コンパスボックス)』[ヴァッテッドモルト]

      ◇ モルトウイスキー協会おすすめラム
        『トリニダード・ラム 15年(SMWS)』[ヘビーラム]

      ◇ この刺激に耐えられますか?
        『アブサン・エドワー』[アブサン]

      ◆ その他の新入荷
        『余市18年 カスクストレングス(SMWS)』
        『アードベッグ7年 カスクストレングス(SMWS)』 

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

        

∞☆∞ 


  カリラ・モスカテルカスク・1993[アイラモルト]       ¥1200【税込】

イントロとして綺麗に澄んだピートの香り、そして徐々に現れる熟したフルーツとスパイスの香りが協奏し、フォルテシモとなっていきます。 
口に流し込み、穏やかで甘いメロディーにほっとするのも束の間、ヨード香と熏煙香が押し寄せ圧倒。 辛口でスパイシーな後味と共に長い余韻が楽しめます。

ディアジオ社の人気シリーズ「ディスティラーズ・エディション」はダブルマチュアード(2段階熟成)が特徴。 今回はマスカットが原料でフルーティーな甘さの「モスカテルシェリー」の樽で後熟させています。 私の知る限り、スコットランドでも始めての試みによる貴重な逸品。 
しかも限定品なのでした。



  ブルイックラディ・3D・3rd [アイラモルト]         ¥900【税込】

ナッツの香ばしく甘い香りがピートの突風に乗り、鼻に向かって押し寄せてきます。
口のなかでは、最初に感じるバニラやフルーツの味わいが、スモーキーな竜巻きで巻き上げられ熏煙香が支配、竜巻きによる残骸が余韻としてしばらく残ります。

現在世界最高のピートレベルを持つ「オクトモア」、通常のピートレベルの「ブルイックラディ」、そして中間レベルの「ポートシャーロット」を集結させ、スタンダード品にはない猛烈にピートの効いた味わいに仕上げています。

ピートをほとんど炊かない現在のブルイックラディに異論はありませんが、60年代以前に作られていたピーティーなスタイルを復活させたこの「3Dシリーズ」は見逃せません。 
個人的に「オクトモア」のシングルでの発売が待ち遠しく想います。



  オーククロス(コンパスボックス)[ヴァッテッドモルト]      ¥800【税込】

クローブやバニラ、柑橘系の香りが穏やかな気分にしてくれます。 
そして舌の上ではとても優しく、まろ味のある柔らかい甘味がミルクのように流れていき、ミルクキャンディーを想わせる余韻が続きます。

斬新なアイディアで注目の逸品を作り続ける「コンパスボックス」 その新商品であるこのモルトの特徴は樽にあります。 側板をアメリカンオーク、鏡の部分をフレンチオークという特殊な樽を特注して、ヴァッティングモルトの熟成に用いています。それによりとてもバランスの取れた優しい味わいに仕上がるそうです。

使用モルトは「ティーニニック」をベースに、フルーティーさを「クライヌリッシュ」、ボディを「ダルユーイン」で肉付けしています。

創始者のJ・グレイサーは言います。
「1+1が3にも4にもなる。それがブレンドの醍醐味であり、職人芸だ」
まさに芸術的な味わいをお楽しみ下さい。



  トリニダード・ラム 15年(SMWS)[ヘビーラム]      ¥1200【税込】

チョコレートやコーヒー牛乳、チェリーブランデーの甘い香りが心を落ち着かせ、口に含むとカカオ50%程のビターチョコの甘味と苦味が、まったりと口一杯に拡がります。
わざとらしい甘味が一切ない、大人のための高級ラム。チョコレートとの相性も最高!

かの「モルトウイスキー協会」が今度はラムをリリースしてしまいました。
カリブ海に浮かぶ「トリニダード島」で蒸留されたものを、15年間オロロソシェリー樽にて熟成させ、高品質なラムに仕上ています。

何故、このウイスキー専門の協会がモルト以外をリリースするのか、協会サイドはこう言います。
「世界中にはまだ、私達を魅了する蒸留酒がたくさんあるはず。 各分野で特に完成度の高い逸品にも目を向けながら、最高のモルトウイスキーとともに理解を深めていきたい」 

要するに、「世界中の旨い酒をたらふく飲め」と言う事ですか。



  アブサン・エドワー[アブサン]                 ¥1350【税込】  

ヤバイ! こんな危険なアブサンは初めてです。
この刺激にあなたは耐えられますか?

澄んだ緑色の液体から溢れ出る魅惑的な香り。 
口に含んだ瞬間、電気が走るかのような衝撃と怒濤のごとく押し寄せるハーブの香り。 
後に残る残像のような苦味と、舌を刺すピリピリとした刺激。 
どれを取っても、今まで飲んだどのアブサンより恐ろしく、そして脳裏に深く刻まれます。

アブサン全盛期の頃、3本の指に入る程の最良なアブサンと言われていた「エドワー」。
その伝説のボトルがとある酒蔵の片隅に隠されているのを発見、そして忠実に味わいを再現し、遂に1世紀前の神秘の味が復活しました。

アブサン禁止法の施行当時を舞台にした小説『アブサン』の中で、著者C・バタイユはこの酒がもたらす効果 をこう書いています。
「感覚が伸び拡がり、この毒の作用で凧のように天までのぼっていく。(中略) アブサンの花は、精神のなかで、満開になった。 他のアルコールとは違い、この酒には悦びしかなかった。 それは、想像力を刺激し、夢に精神的な深みを与えるのだった。」

なんとも危険な魅力を持つアブサン、決して飲み過ぎないで下さい。

 

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