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            NEW ARRIVAL 2022.11
 

 

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■ CONTENTS ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

      ◇アプリコットジャム&ショートケーキ
        『イチローズモルト・ダブルディスティラリーズ・秩父×駒ヶ岳』 [ジャパニーズ・モルト]


      ◇ レーズン&マカダミアナッツ入りチョコ
        『カバラン・トリプルシェリーカスク』[台湾・モルト]


      ◇ スモークしたソーセージ&栗あん
        『ジャイアント・ピート・バッチ3(エイコーン)』[ブレンデッド・モルト]


      ◇ 艶やかな花の蜜とマスカット
        『アレキサンドル・レオポルト・1970・ルイ16世』[コニャック・ブランデー]


      ◇りんご&チョコレート
        『ヘルシンフォス・フィスケハム(ヘルシンキ蒸溜所)』[フィンランド・アクアヴィット]


      ◇ 自然溢れる平原への誘い
        『スカーレット・ヴェルデ・アマーロ(伊勢屋酒造)』[神奈川県産・苦味酒]


      ◆ その他の新入荷
        『アルケミエ・ジン・ピーチ(辰巳蒸溜所)』[岐阜・ジン]

        『ハイランドクイーン・1561』[スコッチ・ブレンデッドウイスキー]

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

        

∞☆∞ 


 イチローズモルト・ダブルディスティラリーズ・秩父×駒ヶ岳
                         [ジャパニーズ・モルト]¥2500(税込)

香りはアプリコットジャムやマスカット、柿、バナナ、サバラン、生クリームたっぷりのいちごショートケーキ等とても芳醇。 
口に含むとアルコール感はしっかりあるが、瑞々しい果実の甘さで口の中は満たされます。 
充分にコクのある味わいを楽しんだ後、スパイスとタンニンが舌の先に残り、完熟柿とビターチョコレートの余韻で満たされた気分になります。

日本発の試み「原酒交換による共同企画」が企業の垣根を超えてついに実現。 
マルスウイスキーを作る「マルス信州蒸溜所(本坊酒造)」の原酒を、イチローズモルトを作る「秩父蒸溜所」で熟成させた後、イチローズモルトの原酒とブレンドしてボトリング。 
お互いの原酒の個性と地域の個性を掛け合わせ、一社だけでは不可能な味わいを作り上げました。






 カバラン・トリプルシェリーカスク [台湾・モルト]            ¥1650(税込)

キャラメル、ローストアーモンド、レーズン、ドライいちじく、シナモン、マカダミアナッツ入りチョコなどの甘く芳醇な香り。 
口に含むと口当たりは滑らかで、ドライフルーツや蜂蜜のコクのある甘さが口の中を満たします。 
ホットスパイスとタンニンを口に残し、シェリーとオーク材の余韻がしばらく続きます。 
シェリー感満載の味わいです。

世界で絶大な評価を獲得している台湾産のシングルモルト。 
台湾の温暖湿潤な気候により早期に熟成が進むという利点を生かして商品化。 
今回入荷のボトルは3種類の異なるシェリー樽(オロロソ、ペドロヒメネス、モスカテル)で熟成させています。 
シェリーカスク好きにはたまらない逸品。






 ジャイアント・ピート・バッチ3・カスクストレングス(エイコーン)
                        [ブレンデッド・モルト] ¥1500(税込)


スモークしたソーセージ、チョコレート、栗あん、オレンジグラッセなどの甘い香り。口に含むと、ビッグな甘さが一気に口に拡がります。 
しかし後からやって来る渋味がその甘さを引き締め、バランス最高。 
甘味が落ち着いて来ると舌の奥に塩見を残し、焦げた苦味がやって来る。 
甘さを伴ったいぶりがっこの余韻の後も、燻煙香がしばらく続きます。

謎のウイスキーが入荷。 
スコットランドのどこの蒸溜所のものかはわかりませんが、スモーキー原酒をポートワインの樽で熟成させています。 
ラベルに大きく書かれているフランス語「Brut de Fu^t」はカスクストレングス(樽出原酒)の意味。 
ゆえにアルコール度数が59.5%、しかも熟成がたった5年。 
暴れん坊で甘ったれなヤンチャ坊主です。






 アレキサンドル・レオポルト・1970・ルイ16世
                       [コニャック・ブランデー] ¥2350(税込)

とても繊細で艶やかな香りからは花の蜜やマスカット、生クリーム、さつまいも、洋梨、 紅茶の葉などが溢れ出てきます。 
ビロードのように滑らかな液体は繊細な甘さを口の中にもたらします。 
しかし直ぐにシナモンがそれを覆い尽くし、その芳しさと刺激に圧倒。 
その後、花の蜜と葡萄のふくよかな余韻で心地よく締めくくられます。

コニャックとしてはとても珍しいヴィンテージ入り。 
しかも1970年に蒸留された古酒とあっては気になって仕方ありません。 
グランドシャンパーニュ地区と隣接したプティット・シャンパーニュ地区にある「ドメーヌ・ラスドー(ギィ・レロー)」の原酒をA.レオポルトが樽買して独自に熟成。 
2000年頃にボトリングされているので、樽熟30年以上、瓶熟20年程の貴重品です。






 ヘルシンフォス・フィスケハム(ヘルシンキ蒸溜所)
                    [フィンランド・アクアヴィット] ¥950(税込)

りんご、フェンネル、ディルシード、レモンピールなどのとても爽やかな香り。 
滑らかな口当たりで、口に入れるとチョコレートの微かな甘さが舌の先から奥へと拡がり、その後を追って香辛料が追いかけてきます。 
余韻は心地よいスパイシーさと、樽熟成による豊かなバニラ香。 
爽やかな飲み心地がしばらく続き、独特の香りと深みを楽しめます。

フィンランドのヘルシンキに2014年に創業した「ヘルシンキ蒸溜所」が手がけるプレミアム・アクアヴィット。 
ボタニカルをグレーンスピリッツに浸漬し蒸留。 
その原酒の半分をフレンチオーク樽で4ヶ月間熟成した後、未熟成原酒とブレンド。 
瓶詰めまで全ての工程を手作業で行い、最後にマスターディスティラーがラベルに署名しています。







 スカーレット・ヴェルデ・アマーロ(伊勢屋酒造)
                    [神奈川県産・苦味酒] ¥1100/40ml(税込)


驚く程に芳醇でフレッシュなボタニカルの香り。 
嗅ぐだけで一気に自然溢れる平原へと導かれます。 
微かにとろみのある液体は程よい甘さを持ち、穏やかな苦味と共に上品な味わいを形成。 
余韻でも溢れるほどのナチュラルな香りが続き、ニガヨモギが最後を締めくくります。

伊勢屋酒造の創業者で元バーテンダーの元永達也氏が作る苦味酒アマーロ。 
今回のアマーロは彼の畑で育った薬草を中心に30種類以上のボタニカルを使い、独自のレシピで仕上げた緑色(ヴェルデ)。 
ベースのスピリッツには自然界の野草と発酵力の組み合わせを研究している「越後薬草」が作る野草のスピリッツを採用。 
良薬口に苦し、体に良さそうな旨さです。









































 

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