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            NEW ARRIVAL 2009.02
 

 

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■ CONTENTS ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

      ◇ 変形蒸留器による個性的な味わい
        『リトルミル・カスクストレングス・18年(SMWS)』[ローランドモルト]

      ◇ 全生産量のわずか5%
        『グレンロセス・1984−2002』[スペイサイドモルト]

      ◇ 気の弱い人には乗り越え難い壁
        『ラフロイグ・7年・アンチルフィルタード(シグナトリー)』[アイラモルト]

      ◇ 500年前の焼けた葡萄酒
        『スワルト・ヴィンヴァルス・ブレン・ヴィン』[アクアヴィット]

      ◇ 強い大人もミロ
        『ミロ・レゼルバ・ブラックラベル』[スペイン・ベルモット]

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

        

∞☆∞ 


 リトルミル・カスクストレングス・18年(SMWS)
                       [ローランドモルト] ¥1450【税込】

メープルシロップやバニラ、蜂蜜の甘い香りにハーブのフレッシュ感が相まって、幸せ一杯の香りが漂います。
口に含むと思わず「あっま〜〜!(甘)」と叫びたくなる程、甘味たっぷり、マーマレードやオランジェが味わえ、甘い余韻の後にはドライな余韻へと変化、納得いく旨さです。

1994年にその長い歴史に幕を下ろし、閉鎖されてしまった「個性的な味わい」のリトルミル蒸留所。
その創業は1772年にまでさかのぼり(1750年の蒸留記録もあり)、閉鎖前まではスコットランドに現存する最古の蒸留所として、個性的な味わいと共にその名を馳せていました。
しかし、個性的な味わいの源である変形蒸留器も解体され、再現不可。
なくなるのが惜しいモルトの1つです。



 グレンロセス・1984−2002 [スペイサイドモルト]    ¥1000【税込】

ふくよかでフルーティーな香りからはアプリコット、桃、メロンが出現、次第にバニラやオークが顔を出します。
味わいはスパイシーでコクがあり、ウッディ&バニラの味わい。
柔らかい口当たりで、甘く楽しい余韻が長く続き、もう1杯欲しくなる美味しさです。

秀でた才能を持ち、世に貢献していながら、知名でない人というのは残念ながら沢山いるのではないでしょうか。
このグレンロセスはウイスキーの世界に於いて、そんなポジションに居続けるモルトです。
「カティーサーク」「フェイマスグラウス」「シーバスリーガル」の主要原酒としてその才能を発揮していながら、シングルモルトとしての販売は全生産量 のわずか5%以下。
しかも最近はオフィシャルとしてのボトリングの数は減って来ています。
この機会にその類い稀な才能を認知してみてはいかがでしょう。



 ラフロイグ・7年・アンチルフィルタード(シグナトリー)
                          [アイラモルト]¥850【税込】

強く立ち上がる暖かい香りは、ヨード臭が満載の湿ったピート。  普通の感覚では、香りからは美味しさをとても想像できません。
口の中では、より一層個性を発揮。 いきなり薫煙香が勢いよく溢れだし、身体中に染み渡りますが、サラッとしていてスムース、意外な飲みやすさに驚かされます。
飲み終わった後もしばらくは、辺り一面が煙り、煙り、煙り・・・

世界中に多くの愛飲家を持つ「ラフロイグ」、しかし、同じくらい沢山の人々は敬遠しているのも事実ではないでしょうか。
ウイスキー評論家の故マイケルジャクソン氏は言います。
「好きか嫌いか、どちらかだ」 そしてこう続けます。
「個性の強さは頑固なモルト通でさえ辟易することがある。薬臭さは、好きな人には病みつきになるが、気の弱い人には乗り越え難い壁になる」
気の強い人だけお飲み下さい。



 スワルト・ヴィンヴァルス・ブレン・ヴィン [アクアヴィット]   ¥700【税込】

カシスや黒ブドウのフルーティーな香り。
とても優しく爽やかな口当たりで酸味と渋味、ほのかにフルーティーな甘味が口に拡がり、思った以上に辛口な味わいです。
通常のアクアヴィットとは味、香り共に全く違う代物、その奥深さを改めて感じます。

一般的に北欧で作られるアクアヴィットはじゃがいもを主原料に、香料としてアニン、クミン、キャラウェイ、カルダモン、フェンネル等を使用しています。
「ハーブ・スピリッツ」と呼ばれる由縁はそこにあります。
ところが、このアクアヴィットは原料にブドウ(赤ワイン)を加え蒸留し、スパイスを使わずにブドウ、カシス、ビタースを香料として使っています。

この名前「ブレン・ヴィン」とはスウェーデン語で「焼けた葡萄酒」
実は15世紀頃に作られていた元祖アクアヴィットはブドウが原料で、ドイツワインを蒸留して作っていたそうです。 
当時の味わいを彷佛させるこの「スワルト・ヴィンヴァルス」、 500年前のアクアヴィットをお試しあれ。



 ミロ・レゼルバ・ブラックラベル [スペイン・ベルモット]     ¥900【税込】

臭みのない、フルーティーな優しい香り、シナモンロールの甘い香り等、とっても幸せな香りに包まれます。
口に含んでもその幸せ感は持続、甘味、酸味、渋味のバランスが素晴らしく、とてもスムースな飲み口。
とっても凝縮感のある味わいです。

1957年、スペイン・バルセロナで創業した「エミリオ・ミロ・サルバト社」
今回入荷の逸品は、ミロ家に代々伝わるレシピを再現した上級品。
スタンダード品より手間ひまかけ、思いを込めて作られ、味わいも最上級に仕上がっています。

アルコールに60種類のハーブを1ヶ月間オーク樽で漬け込み、そのエキスをラマンチャ産白ワインと混ぜ合わせ、再び7ヶ月間オーク樽にて熟成。
合計8ヶ月もの間、より一掃美味しくなる為に木樽の中で力を貯え、成長させます。
最近、日本で人気が上昇しつつある、スペイン産ベルモットのハイクラスな美味しさがここにあります。

 

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