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            NEW ARRIVAL 2023.09
 

 

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■ CONTENTS ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

      ◇杏仁&フルーティー
        『マクダフ・15年・シングルカスク(ウイスキー文化研究所)』 [ハイランドモルト]


      ◇ 海に落としたスモークベーコン
        『アードベッグ・8年(コミッティー限定)』[アイラ・モルト]


      ◇ 梅酒につけた梅&スーパーのりんご売り場
        『グレンリベット・13年・シェリーカスク(シグナトリー)』 [スペイサイド・モルト]


      ◇ 心身を浄化してくれる森林浴
        『Gin Ya!・スプラッシュジン(積丹スピリット)』[北海道積丹・ジン]


      ◇ミッケラーのビールから作った
        『ミッケラー・ブラック・オロロソシェリー樽熟成スピリッツ』[デンマーク・黒ビールの蒸留酒]


      ◇桃が舌の上で溶る
        『桃リキュール(余市産あかつき種)』[余市リキュールファクトリー]


      ◇ その他の新入荷
        『アーティストブレンド(コンパスボックス)』[ブレンデッドウイスキー]

        『山崎・リミテッドエディション・2023』[ジャパニーズ・モルト]

        『厚岸・シングルモルト・白露(厚岸蒸溜所)』[ジャパニーズ・モルト]

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

        

∞☆∞ 


 マクダフ・15年・シングルカスク(ウイスキー文化研究所)
                  [ハイランドモルト]¥2350/ハーフ¥1200(税込)

アーモンド(杏仁)、アニス、ハチミツ、ミルクキャラメル、レモン味アイスキャンディーなどのしっかりとした香り。 
口に含むと、クリームブリュレやハチミツ、フルーツなどのボディーのある甘さが楽しめます。 
心地良いスパイスを口の中に残しながら、メロンなどのフルーツやアーモンドが余韻としてしばらく持続。 
ボリュームのある味わいに圧倒されます。

東京のウイスキーフェスティバルを記念して、会場内で発売されていた限定品。 
このマクダフ蒸溜所で作るシングルモルトは2つの名前を持っています。 
オフィシャルボトル(蒸溜所詰め)は近くを流れる川の名前をとり「グレン・デヴェロン(ザ・デヴェロン)」と名乗り、ボトラーズ(瓶詰業者)のものは「マクダフ」として販売しています。






 アードベッグ・8年・フォーディスカッション(コミッティー限定)
                            [アイラ・モルト] ¥1800(税込)

香りは力強く、コークスや焚き火の残り香、ミルクチョコレート、アニス、海水、セロリのピクルス等。
口に含むと、塩辛い液体が口の中に飛び込んで来ます。 
その後、チョコレートや塩キャラメル、コショウが次々と訪れ、奥深さを感じます。 
炭のほろ苦さを口の中に残しながら、海水に落としたスモークベーコンの余韻がしばらく持続。 
刺激的な旨さです。

アードベッグコミッティーの会員向けに限定で販売された貴重な逸品。 
ブランドアンバサダー曰く、「熟成が進むと、スモーキーさが少しずつ柔らかくなるため、フラッグシップである10年熟成品より2年若い8年熟成は、良い意味で刺激的です。」 
シェリー樽を使い8年以上熟成した原酒を使いボトリング。 
好奇心そそるウイスキーです。






 グレンリベット・13年・シェリーカスク(シグナトリー)
                        [スペイサイド・モルト]¥1250(税込)

熟したプラム、梅酒につけた梅、すりおろしリンゴ、黒ずんだバナナ等のとても芳醇な香り。 
口に含むと、まろやかな口当たりの液体が、ゆっくりと流れ込んできます。 
コクのある甘さが口の中に行き渡り、徐々にスパイスが顔を覗かせます。 
コショウを舌の上に残しながら、金平糖とシェリー酒の余韻が楽しめます。 
コスパに優れた逸品。

スコットランドを代表する蒸溜所の一つ「グレンリベット」。 
今回はボトラーズ会社「シグナトリー」のアンチルフィルタード(冷却濾過不使用)シリーズからの逸品。 
同社はシングルカスクでボトリングする草分け的存在として知られています。 
ファーストフィルのシェリー樽を使い熟成され、カラメルによる着色をしていません。






 Gin Ya!・スプラッシュジン(積丹スピリット)[北海道積丹町・ジン] ¥1550(税込)

香りの第一印象は森林浴。 
爽やかな樹木とシトラスの香りに圧倒され、その奥からラベンダーや様々なスパイスがやって来ます。
口に含むと、穏やかな甘さに包まれ、様々なボタニカルが次々と口の中に現れる。 
余韻ではフルーティーでかすかにスパイシーなピンクペッパーで締めくくられます。 
心身を浄化してくれそうな味わいです。

北海道積丹町で2020年に創業し、クラフトジン「火の帆」を作る「積丹スピリッツ」。 
今回、横浜と東京のバーテンダー2人がプロデュースした限定バージョンの「火の帆」をリリース。 
アイヌの人々が「森の女神」と呼んでいるアカエゾマツやエゾミカンなどの積丹半島に古来から自生するボタニカルを中心に、ピンクペッパーやラベンダーを使っています。






 ミッケラー・ブラック・オロロソシェリー樽熟成スピリッツ
                    [デンマーク・黒ビールの蒸留酒]¥1250(税込)

香りはあんずジャムやフルーツグミ、バナナシロップ、木の樹液、アメリカの甘い清涼飲料水など。 
口を近づけるとサラリと口の中に流れこみ、甘いモルトとフルーティーな味わいの液体がゆっくりと口に拡がります。 
ビター&スイートな余韻が暫く持続。 
深みのあるスタウト(黒ビール)の香ばしさも楽しめ、原材料の面影を感じます。

クラフトビール界のカリスマ的存在「ミッケラー」が作るスピリッツ。 
ビールのみならず、自前のビールを蒸留して作るスピリッツにも定評があります。 
今回の原料に使うビールは「インペリアル・スタウト(濃厚な黒ビール)」。 
シャンパン酵母で発酵させた孤高のスタウトを蒸留し、シェリー種を熟成させた樽を使い熟成させています。






 桃リキュール(余市産あかつき種)[余市リキュールファクトリー] ¥900(税込)/ 60ml

グラスからは鼻を近づけるまでもなく、濃厚で柔らかく、桃缶シロップの様に甘い、完熟桃の香りが漂ってきます。 
口に含むと、ジューシーな桃が舌の上で溶け、あっとう間にになくなってしまいます。 
口の中では決して甘すぎず、穏やかで優しい味わい。 
余韻も瑞々しい桃がしばらく楽しめます。 
癒されること間違いなしの美味しさです。

北海道余市町の砂川果樹園で生産されたあかつき種の桃のみを使い、その味のイメージを壊さないように素材の味を引き立たせたリキュールです。 
日本酒の杜氏だった経験と技術を活かし、季節にとらわれず一年中飲める果物を目指して作られています。 
飲み方は、アルコール度数が低く(5%)、冷たく冷やしているので、そのままストレートがジューシーさも楽しめてオススメです。



































































 

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