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            NEW ARRIVAL 2016.07
 

 

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■ CONTENTS ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

      ◇ ジャムをのせたクラッカー
        『グレンモーレンジ・2004・カスクストレングス(SMWS)』
                                   [ハイランド・モルト]

      ◇ コショウが効いたビーフジャーキーのスモーク
        『タリスカー・5年・プルミエバレル(ダグラスレイン)』 [アイランズ・モルト]

      ◇ 黒糖シロップを掛けたあんみつ
        『グレンスコシア・ダブルカスク』[キャンベルタウン・モルト]

      ◇ ラムレーズンのアイスクリーム
        『ロングポンド・14年・シングルバレル(Wエージェンシー)』[ジャマイカ・ラム]

      ◇ 白ぶどうのレーズン&ウエハース
        『カステルベルグ・リースリング(マルク・K)』[マール]

      ◇ 晴れた日に寄り道したくなる気分
        『僕ビール、君ビール・よりみち(ヤッホーブルーイング)』
                         [アメリカンウィート・長野県産クラフトビール]

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

        

∞☆∞ 


 グレンモーレンジ・2004・カスクストレングス(SMWS)
                            [ハイランド・モルト] ¥1950

青リンゴ、いちご、完熟フルーツトマト、ホワイトペッパー、ジャムをのせたクラッカー、そしてフローラルな香り等が満載。 
いちごジャムの優しい甘さが舌の上をゆっくり流れ、次第に塩を振ったプリッツェルがいちごと絡み始めます。 
余韻ではソルトチョコレートといちごが暫く辺りを埋め尽くし、楽しかった休日をなごり惜しむかのような気持ちになります。

熟成にはバーボンのファーストフィル樽を贅沢に使い、グレンモーレンジ伝統の「バーボン樽だけによる熟成」を追求。 
スコットランドで一番飲まれているモルトウイスキーだけに、奇をてらった熟成はせずとも本物のウイスキーの美味しさを作り上げています。
しかも「スコッチモルトウイスキー・ソサエティ(SMWS)」からの出品だけあり、高品質の味わいが堪能できます。



 タリスカー・5年・プルミエバレル(ダグラスレイン) [アイランズ・モルト]   ¥1400

乾く前の塩田、コショウが効いたビーフジャーキー、塩サバの燻製などの香り。
そして時間が経つにつれスモーキーさが増強してきます。 
蜂蜜や麦芽キャンディーの甘さを舌先に感じた後、ピートが口の中に充満。 
喉に流れ込んだ後は甘塩っぱい余韻を口に残しながら、スモークが最後の最後まで主張しています。

若いながらも上質なタリスカーの美味しさを端的に表した、タリスカー然たるタリスカー。
それもそのはず、ボトラーズメーカーのダグラスレイン社が作る今回の「プルミエバレル」シリーズは「蒸留所の個性が最大限に引き出された味わい」がコンセプト。
キーポイントは塩と胡椒とスモーク。 
若さ溢れる味わいをご堪能ください。



 グレンスコシア・ダブルカスク [キャンベルタウン・モルト]          ¥1000

プリン、フルーツキャラメル、ベイクドアップル、黒糖シロップを掛けたあんみつ、そして微かにウッディな香りもします。 
ソフトでスムースな口当たりで、コクのある甘さが舌をコーティング。 
次第にレッドペッパーが現れ、リッチな味わい。 
ペドロヒメネスとハーブの余韻で締めくくられる、存在感ある飲みごたえ。

かつてウイスキー産業の中心地は「キャンベルタウン」でしたが、現在は3軒の蒸留所しか現存していません。 
そのうちのひとつが今回の「グレンスコシア蒸留所」。 
しかし評価が高いながらも生産体制が不安定、入荷も不定期でなかなかお目にかかれないのが現状でした。 
ところが最近、蒸留所オーナーが変更になりボトルのラインアップが一新。 
より一層の満足度アップとなりそうです。



 ロングポンド・14年・シングルバレル(Wエージェンシー)[ジャマイカ・ラム] ¥1700

ラムレーズンのアイスクリーム、ドライパイン、マニキュア、りんごジャム、ナツメグ、ココナッツ、エナメルなどの濃厚な香り。 
香りのパワフルさとは違い、アタックは柔らかく滑らか。 
アプリコット味のチョコレートやコーヒーなどのコクのある味わい。 
ほろ苦さを口に残しながらスパイシーでホット、そしてスモーキーな余韻。 
満足感ある飲みごたえです。

ジャマイカで最も古い農園の一つでもある「ロングポンド蒸留所」。 
自社ブランドとしてのリリースは無く、原酒は地元や海外の会社に販売しています。 
ですので通常は原酒販売先独自の銘柄で販売しており、我々が「ロングポンド」という名前を殆ど聞かないのはその為。 
エステル濃度が突出したジャマイカラムの個性的な味わいをご体験ください。



 カステルベルグ・リースリング(マルク・K) [マール]           ¥1050  

花の蜜、紅茶、白ぶどうのレーズン、ウエハース、美味しい牛乳のソフトクリームなどの芳醇な香り。
もっちりとした口当たりで滑らかな液体が、舌の上で転がるように遊び始めると、心落ち着かせる上品な甘さが口の中に染み込んでいきます。 
フローラルでハーバルなふくよかな余韻が長く持続し、幸せな気分になります。

1989年からビオディナミ農法(有機農法、自然農法)を取り入れている、フランス・アルザス地方のドメーヌ(葡萄栽培と醸造を一貫して行うワイン生産者)である「マルク・クライデンヴァイス氏」。
彼が作る高品質の葡萄ゲヴュルツトラミネールの搾り滓から作ったブランデー。 
熟成されていないので葡萄本来のピュアな味わいが楽しめます。



 僕ビール、君ビール・よりみち(ヤッホーブルーイング)   
                 [アメリカンウィート・長野県産クラフトビール] ¥800


香り高いホップが織りなす、柑橘やパッションフルーツを思わせる香りが特徴です。
また、小麦麦芽を使用することで柔らかな口当たりに仕上げています。 
何杯でも飲みたくなるような、爽やかで優しい味わい。 
「晴れた日に寄り道したくなる気分」をイメージして作りました(ヤッホーブルーイングのコメント)

弊店で大人気の「よなよなリアルエール」を作るヤッホーブルーイングが今夏だけ販売する数量限定ビールです。 
一昨年にローソンと共同開発して発売した「セゾン(ビールタイプ)」の「僕ビール、君ビール」が大好評だったので、今回第二弾として夏にぴったりな「アメリカンウィート・タイプ」を夏向けに作ったそうです。

 

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