モートラック・ファーストドロップ(約3ヶ月熟成)[スペイサイド・モルト] ¥750
マスカット、レモンピール、新しい麦わら帽子などの香りがして、未熟成特有の刺激臭はほとんどありません。
口の中では白桃の甘さと、果実がゴロゴロ入ったヨーグルトが出現。
ホワイトペッパーのすっきりとした余韻へと続きます。
熟成感は全くありませんが、味わいと余韻にピュアなモートラックの品質の高さを感じます。
華やかさと複雑さを併せ持つ、スペイサイド屈指の蒸溜所「モートラック」。
今回はなかなかお目にかかれない、数ヶ月熟成の逸品をご案内いたします。
一冬の間樽になじませ、春にボトリング。
まさに生まれたての原酒を加水もせずにボトリングしています。
樽の影響がないからこそ、その原酒の持つポテンシャルの高さに触れることができます。 |