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            NEW ARRIVAL 2023.04
 

 

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■ CONTENTS ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

       ◇パッションフルーツ&ダージリン紅茶
         『フルブルーム・シングルモルト・18年(SMWS)』[スペイサイド・モルト]


       ◇ ビターチョコ&シナモンクッキー
         『ニッカ・ザ・グレーン(ディスカバリーシリーズ)』 [ジャパン・グレーンウイスキー]


       ◇ クロワッサン&洋梨
         『マノックモア・12年・カスクストレングス(ADラトレー)』 [スペイサイド・モルト]


       ◇ 手に負えないリトルモンスター
         『アードベッグ・5年・ウィー・ビースティー』[アイラ・モルト]


       ◇りんごのフルコース
         『いいづなアップルブランデー・ブランシェ・ふじ&高坂りんご』[長野・ブランデー]


       ◇世に出る事がなかった新ジャンル
         『クレラン・ババル・2016(ヴェリエ)』[ハイチ・アグリコールラム]


       ◇ 体に良さげなリッチな味わい
          『キナ・ラエロ・ドール』[スイス・苦味ハーブリキュール]


       ◆ その他の新入荷  
         『バカルディ・エイト・8年』[プエルトリコ・ラム]

         『ハイランドパーク・12年』[アイランズ・モルト]

         『フェルディナンズ・ザール』[ドイツ・ジン]

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

        

∞☆∞ 


 フルブルーム・シングルモルト・18年(SMWS)
                [スペイサイド・モルト]¥2900/ハーフ¥1450(税込)

パッションフルーツ、ダージリン紅茶、マンゴー、ピーチネクター、フリーズドライしたイチゴ、ベトナムコーヒー、アーモンドチョコレートなどの香り。 
口に含んだ途端、フルーティーな甘さと共にフローラルな味わいが口の中に充満。 
いつの間にかイチゴジャムが舌に絡みついています。 
余韻でもフローラル&フルーティーが暫く持続。 
満足感150%の味わいです。

スコッチモルトウイスキー協会(SMWS)はとんでもないものを作ってしまいました。
スペイサイド地方のシングルモルトをバーボン樽で16年間熟成。 
その後、オーストラリア・NSW州産のマスカットワインのバリック樽に詰め替えて2年間追加熟成。
意図したのか偶然なのか、えも言われぬ究極の美味しさに仕上がりました。






 ニッカ・ザ・グレーン(ディスカバリーシリーズ)
                     [ジャパン・グレーンウイスキー] ¥1950(税込)


りんご、ハチミツ、むき栗、ドライアプリコット、タンスの内側など、甘く温かい香り。
口に流し込むと、ビターチョコレートとシナモンクッキーで口の中はいつの間にか充満。
その後、あっという間に舌の上はスパイシー&ビターに様変わり。 
余韻はチョコレートとバニラ、マーマレードが長らく持続。 
空いたグラスからは檜風呂の香りが立ち上がってきます。

年1度限定リリースされる「ディスカバリーシリーズ」の第3弾。 
今回はニッカが新しく着目するグレーンウイスキーの多様性がテーマ。 
宮城峡蒸溜所と移設前(33年前)の西宮工場のカフェグレーンとカフェモルト、門司工場とさつま司蒸溜蔵の大麦グレーン、さつま司蒸溜蔵のコーン・ライ麦原酒、合計7種類をブレンド。 
個性の違う7つのグレーンがブレンドの技で束ねられました。






 マノックモア・12年・カスクストレングス(ADラトレー)
                        [スペイサイド・モルト] ¥1550(税込)


クロワッサン、花の蜜、洋梨、バニラ、オレンジピールなどの滑らかで心地良い香り。
口当たりも滑らかで、穏やかな甘さが舌の上を流れながら、甘さを抑えたキャラメルやコーヒーキャンディーが口の中に充満。 
タンニンの心地良い苦味を舌の上に残しながら、コーヒーやバニラ、スパイスの余韻が続き、徐々にドライなものになっていきます。

東京のウイスキーフェスティバルの開催記念ためにボトラーズ「A.D.ラトレー」がボトリングした限定品。 
マノックモア蒸溜所は世界的人気のブレンデッドウイスキー「ヘイグ」や「ディンプル」の原酒を生産するために作られた蒸溜所。 
その為シングルモルトとしてのリリースは僅かしかありません。 
バーボン樽で熟成させた、加水無しのカスクストレングスです。






 アードベッグ・5年・ウィー・ビースティー [アイラ・モルト]       ¥950(税込)

薪ストーブから出る煙、炭火で炙ってしまったレモン、コショウ、焦げたハーブなどの個性的な香り。
口に含むと最初はバニラの甘さを感じるが、すぐに真っ黒に焦がした鉛筆が舌の上に表れる。 
いつの間にか口の中は魚の焦げやビターチョコレートに支配されています。 
余韻でもやはり焦がしたバニラビーンズと焦げた肉がしつこく追いかけてきます。

スコットランドの言葉で「ウィー・ピースティー」とは「小さいながらも猛烈で、手をつけられないリトルモンスター」を意味します。 
5年という短期熟成ゆえ、若さからくる際立つスモーキーさと原酒の力強さは圧巻です。






 いいづなアップルブランデー・ブランシェ・ふじ&高坂りんご
                           [長野・ブランデー]¥1350(税込)


最初に香るのはリンゴの皮、次第にリンゴの果肉に変わり、次はすりおろしリンゴ、最後に焼きリンゴへと香りが成長。 
リンゴの香りの陰からチャービルなどのハーブも香ります。 
口の中では優しい甘さのリンゴ飴。 
余韻も穏やかに続き、リンゴの様々な表情を最後まで堪能。 
加水するとカラメリーゼしたリンゴのカスタードクリーム添えが表れます。

長野を本拠地とする、ワインを中心にジャムやその他の食材を生産する「サンクゼール」。 
同社が研究を重ね、2017年から作り続けているのがこの「リンゴのホワイトブランデー」。 
地元の飯綱町の天然記念物「高坂りんご」と「ふじりんご」を合わせて蒸留。 
バランスの良い味わいに仕上がっています。 
TWSC洋酒のコンペで金賞受賞のお墨付き。






 クレラン・ババル・2016(ヴェリエ) [ハイチ・アグリコールラム]   ¥900(税込)

コーンスープ、バニラアイス、サフラン、厚切りポテトチップス等のふっくらとした甘い香り。 
口に含むと味わいの表情が豹変。 
通常のホワイトラムとは次元の違う、強烈な味わいが楽しめます。 
蜂蜜、オレンジジュース、バニラの甘さがアルコールの刺激と共に口の中を激走。 
余韻は、ねっとり感を舌の上に残しながらフローラルでスパイシー、バニラの香りが続きます。 
注意:かなり癖があります。

「クレラン」とはハイチ共和国で作られる未熟成ラムの総称。 
国内には500以上のクレラン蒸溜所があり、ほとんどが家族だけで手作業により、ごく少量だけ国内向けに作っていました。 
その美味しさを発見した「ヴェリエ社(イタリア)」が自ら厳選し自社でリリース。 
数年前まで世に出る事がなかった新ジャンルのラムです。 
今回はババル蒸溜所作の逸品です。






 キナ・ラエロ・ドール [スイス・苦味ハーブリキュール]         ¥1000(税込)

オレンジピール、かりん、葡萄がニガヨモギ等のハーブの香りと合わさり、とても芳醇な香りを形成。
口に含むと、瑞々しい甘さと微かな酸味が口の中にゆっくりと流れ込んできます。 
そして次第に、マイルドな苦味が甘さと共に舌に絡みついてきます。 
その心地よい苦味は暫く存在感を表しながら、柑橘とハーブの余韻が暫く持続。 
とてもリッチな味わいの苦味酒です。

「キナ」とはマラリアや神経痛の特効薬として古くから用いられていたキニーネの原料。 
このリキュールは、白ワインにキナの樹皮とオレンジピール、スパイスハーブなどを漬け込んで作られます。 
人気アブサンの「マンサン」もここで作られています。 
冷やしてるのでストレートやロックで飲むも良し、ソーダーやトニック割りも美味しいですよ。






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