『ガルベイ・サクリスティア・ソレラグランレゼルヴァ』
[シェリーブランデー] ¥1150【税込】
バニラアイスに甘口オロロソシェリーをかけた味、ラムレーズンの優しい甘さ、そして心地よい余韻。
苛立った気分もこれを飲むと、一気に治まってしまうのではないでしょうか。
17世紀、シェリー酒がイギリスを中心に世界中に拡がるに連れ、スペイン国外の人々がシェリービジネスに参入し始めました。
彼等は輸入に留まらず、畑やボデガ(熟成庫)を所有し生産を始める者もいたそうです。
その一人がアイルランドの貴族「ウィリアム・ガルベイ氏」このブランデーの生産者です。
1780年創業の創業以来、シェリーはもちろんブランデーの評価も高く、スペインの高級レストラン等に卸されているそうです。
教会の宝石庫=「サクリスティア」という名前を持つこのブランデーはソレラシステム(注ぎ足し熟成)により、平均50年以上熟成された高品質ブランデーで、年間1200本のみ生産の限定品。
半世紀もの長〜い時間がこのボトルに詰まっています。
|