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            NEW ARRIVAL 2016.10
 

 

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■ CONTENTS ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

      ◇ パイナップル&レモングラッセ
        『クライヌリッシュ・カスクストレングス・17年(エクスクルーシヴ)』
                                  [ハイランド・モルト]

      ◇ 薬びん&かぼちゃ
        『ラガヴーリン・8年・200周年記念ボトル』[アイラ・モルト]

      ◇ 海水&プレッツェル
        『オールドプルトニー・8年(G&M)』[ハイランド・モルト]

      ◇ セメダイン&マーマレード
        『ハンプデン・14年・カスクストレングス(ブラックアダー)』
                                 [ジャマイカ・ラム]

      ◇ 林檎づくしのホワイト・カルヴァドス
        『デュポン・オリジナル』[カルヴァドス・ブランデー]

      ◇ オレンジの花&黒ぶどうゼリー
        『フォンセカ・ギマラエンス・ヴィンテージ・2004』[ポートワイン]

      ◆ その他の新入荷
        『ボウモア・カスクストレングス・14年(SMWS)』[アイラ・モルト]

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

        

∞☆∞ 


 クライヌリッシュ・カスクストレングス・17年(エクスクルーシヴ)                             [ハイランド・モルト] ¥1750

パイナップル、レモングラッセ、チョコレート、真っ赤なリンゴ等、瑞々しく甘い香り。
オイリーな口当たりで、香り以上の甘さがダイレクトに口に拡がり、バナナやシュークリーム、洋梨が味わえます。 
微かな塩気を口の中に残しながらドライなフィニッシュ。 
バニラとフローラルな余韻が驚くほど長く楽しめる、クライヌリッシュの決定版です。

「知る人ぞ知る通好みのモルト」と例えられる『クライヌリッシュ』はジョニーウォーカーを始めとするブレンドウイスキーの原酒として人気が高く、各ウイスキーメーカーからは引っ張りだこ。 
2014年に設備を増設したばかりですが、モルトファンとしてはもっと増設して生産量を増やし、シングルモルトとしての販売用に原酒をまわして欲しい物です。



 ラガヴーリン・8年・200周年記念ボトル [アイラ・モルト]         ¥1400

暖かい燻煙香、薬局に並んだ薬びん、かぼちゃ、オレンジ、アーモンドなどの香り。 
トロリとした口当たりで、麦芽の甘さと果実味そして塩サバが舌の上でまとまり、旨味ある味わい。 
余韻では甘くしっかりとしたスモーキーさが持続。 
ラガヴーリンの個性を濃縮させ、化粧を洗い流したような味わい。 

やはり、記念ボトルにはハズレなし。
昨年のアードベッグとラフロイグに続き、今年はラガヴーリン蒸留所の200周年。 
そして、昨年に両蒸留所が納得の200周年記念ボトルを販売していたので、今年のラガヴーリンにも言わずと期待してしまいます。 
さて、その結果は・・・、アイラ好きなら思わず微笑んでしまうことでしょう。



 オールドプルトニー・8年(G&M) [ハイランド・モルト]           ¥900

海水、ピート、有塩バター、プレッツェル、レモンピール、粘土、蜜蝋などのボリュームある香り。 
軽い口当たりでオイリーな舌触り。 
ドライな柑橘系の味の液体が喉に流れ落ちると、塩気が一気に存在感を表出。 
ビターチョコレートと岩塩、そして微かにピートの余韻が静かに訪れ、締めくくられます。

上段で記載の「クライヌリッシュ蒸留所」から北上すること60キロの距離にある「プルトニー蒸留所」。 
3年前に「ウルフバーン蒸留所」が創業する前までは、本土最北端にある蒸留所として知られていました。 
この生産地「ウイック」はニシン漁が盛んな港町、この原酒の特徴である「潮の香で辛口な男性的な味」にぴったりなイメージです。



 ハンプデン・14年・カスクストレングス(ブラックアダー)[ジャマイカ・ラム] ¥1550

セメダインやエナメルなどの刺激ある香りの中から、マーマレードやドライアプリコット、アニスの甘い香りを感じます。 
口に含むとアルコール度数が高く刺激は強いが、口の中はフルーティーな甘さで充満。 
徐々に現れるスパイシーさが味わいを引き締め、甘ったるさが口に残りません。 
最後にタンニン、バニラ、さとうきびの余韻で辺りは満たされます。

「一番好きなお酒は何?」と聞かれると、一番を絞りきれず答えに困りますが、「今ハマっているお酒は何?」と聞かれると間違いなくこれをあげるでしょう。 
それはジャマイカ産の「高濃度エステルのラム」。 
甘いけれどセメダインなどの溶剤の臭いがプンプンする、決して万人受けしないラムです。 
こういったエステリーなラム原酒はブレンドする際の隠し味的な使い方をして、ラムのフルーティーな味わいを助長してくれるそうです。



 デュポン・オリジナル [カルヴァドス・ブランデー]              ¥750

林檎を丸かじりした時のジューシーさ、焼き林檎の甘すっぱさ、林檎の蜂蜜の豊潤さ、そして林檎の花な
ど、林檎づくしの風味がダイレクトに伝わります。 
まろやかで滑らかな口当たり。 
アップルカスタードの甘さがじわりじわりと拡った後、徐々にビター感が出現。 
その後もアップルカスタードが余韻としてしばらく楽しめます。

「ホワイト・カルヴァドス」という異名を持つ、淡い色合いで熟成が浅いデュポン社のスタンダード品。 同社は技術革新に取り組んだ「高級カルヴァドスの生みの親」的な存在。 
このオリジナルは熟成期間を短くし、そのうえ熟成に依る樽の影響が出ないように再利用樽を使用、りんごのフレッシュさを楽しめるようにしています。



 フォンセカ・ギマラエンス・ヴィンテージ・2004 [ポートワイン]      ¥1400

オレンジの花、心地よいタンニン、黒ぶどうゼリー、コーヒーなどの香りが穏やかながらしっかりと香ってきます。 
ビロードのように滑らかな口当たり、心地よく癒される穏やかな甘さはまるで巨峰のよう。 
程よいタンニンを口の中に残しながら、コーヒーの余韻が楽しめます。 
すべてが上品であり、秘めた力がみなぎった味わいは、一般的なポートワインとは一線を隠します。

「ヴィンテージ・ポート」とは特別良好な収穫に恵まれた年だけ仕込まれます。 
そのため収穫量も少なくとても高価なものになってしまいます。 
そこで今回入荷の「ギマラエンス・ヴィンテージ」とはフォンセカ社のオリジナル規格で、ヴィンテージ宣言はできないが非常に高品質な葡萄が収穫できた年に仕込まれるセカンドヴィンテージ的存在。 
低価格でヴィンテージの味わいを楽しめると人気の銘柄です。

 

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