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            NEW ARRIVAL 2017.08
 

 

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■ CONTENTS ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

      ◇ 笑っちゃうくらいの燻煙香
        『ボウモア・1998・カスクストレングス・17年(SMWS)』[アイラ・モルト]


      ◇ 完熟バナナ&オランジェリー
        『グレンロセス・カスクストレングス・11年(キングスバリー)』 [スペイサイド・モルト]  


      ◇ 塩豆の入った餅&桃
        『ハイランドパーク・8年・マクファイルコレクション(G&M)』[アイランズ・モルト]


      ◇ アーモンドたっぷりのヌガー&甘口カプチーノ
        『ニューグローヴ・シングルカスク・2005』[モーリシャス・ラム]


       ◇ パッションフルーツ&ホップの苦味
         『ミッケラー・シムコー・ドライホップ・ウォッカ』[ビール蒸留・ウォッカ]


      ◇ シトラスの爽快感満載
        『ブリュードッグ・エルビスジュース・グレープフルーツIPA』[英国ビール]


      ◆ その他の新入荷
        『アラン・マディラカスク・フィニッシュ』(アイランズ・モルト)

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

        

∞☆∞ 


 ボウモア・1998・カスクストレングス・17年(SMWS) [アイラ・モルト] ¥1900

先ず香るのが、笑っちゃうくらいの燻煙香。 
そしてローストハムやハーブの効いた甘辛いスペアリブ、塩キャラメル等の香り。 
その奥の方からラベンダーも香ります。
口に含むとチョコレートペーストが流れ込み、そのコクのある甘さで一瞬忘れますが気がつくとピートスモークが口から噴出。  
その後、甘口バーベキューソースに絡めたスモークした肉の余韻へと引き継がれ、脳裏に焼き付きます。

「アイラの女王」の異名を持つボウモアは、ピーティーなモルトウイスキーの中で一番の知名度を誇っているのではないでしょうか。 
沢山の人に愛されているだけあり、ハズレなしの貫録の旨さをキープしています。 
今回は高品質モルトだけを販売することで定評のあるソサエティー(SMWS)からの逸品で150本限定ボトル。 
同社が付けるこのモルトのタイトルは「焦げているのは食べないで」。 
その通り、注意してください。



 グレンロセス・カスクストレングス・11年(キングスバリー)
                          [スペイサイド・モルト] ¥1550


芳醇な香りからはドライフルーツや完熟バナナ、オランジェリー、ココア、キャラメルアソート、シェリーを感じます。 
口の中ではキャラメルの甘さが拡がり、生チョコレートが舌の上で溶け始めマッタリ。 
クリスマススパイスが後から追いつき、味わいのバランスは究極。 
余韻でもスパイスとドライフルーツが楽しめる、超濃厚なシェリー樽熟成。

「モルト愛好家のためのモルト」、「スペイサイドを代表する実力派」と最高の評価をされているグレンロセス。 
日本にも熱烈なファンは多いですが、まだ飲んだことがない方も多いのではないでしょうか。 
その実力をお試しください、すぐに納得できる旨さです。
今回はボトラーズのキングスバリー社が特に際立った個性を持つ樽を厳選し、加水なしの樽出原酒としてボトリング。 
まったりと飲める逸品です。



 ハイランドパーク・8年・マクファイルコレクション(G&M)                            [アイランズ・モルト] ¥950

塩豆の入った餅、海水に濡れた燃えかすの薪、朝獲れイカの燻製、若いバナナ、桃、マンゴー、そして時間とともにスモーキーさが増長。 
口に含むとピーチネクターのとろみと甘さが舌の上をゆっくりと流れ、喉元を過ぎた頃にコショウが出現。 
ピリッピリの刺激で味わいが反転しドライに変化。 
暫くコショウの余韻に悩まされる程の旨さです。   

スコットランドの北に位置する、約70の島を持つオークニー諸島。 
ハイランドパーク蒸留所はそのメインランド島で稼働しています。 
この島は中石器時代(紀元前8000年)にはすでに人が住んでいたことが確認され、新石器時代の遺跡も多く残されており、遺跡の宝庫としても有名です。 
そんな悠久の歴史を感じながら飲むと格別ですよ。




  ニューグローヴ・シングルカスク・2005 [モーリシャス・ラム]      ¥1350

パワフルな香りからはアーモンドたっぷりのヌガー、シナモンがふんだんに入った甘口カプチーノ、ティーポットの中に残った出がらし紅茶葉、そして杏仁豆腐を感じます。
口の中ではパッションフルーツ、マスカット、ライチが現れ、ボディが厚く濃厚でコクのある甘さ。 
ビターチョコレートを口の中に残しながら長い余韻へと移行。 
様々なフルーツが時間をかけて次々とやってきます。 
377本限定の樽出限定ヴァージョンです。

インド洋の貴婦人と呼ばれるモーリシャスは西洋のリゾート地として親しまれており、 「神はモーリシャスを真似て天国を造った」と言われている程の風光明媚な島だそうです。
さとうきび栽培が盛んなことからラム酒の生産も行われており、ニューグローブ蒸留所の歴史は古く1742年から始まっています。 
日本でもラムマニアの中での評価は高く、島の美しさに勝るとも劣らないこのラムの味わいに魅了されることでしょう。



 ミッケラー・シムコー・ドライホップ・ウォッカ  [ビール蒸留・ウォッカ]    ¥700

オレンジ、グレープフルーツ、パッションフルーツなどのフルーティーな香りとハーブの香りがミックスされて爽快感満載。 
口に含むとシトラスキャンディーの穏やかな甘さが口いっぱいに拡散。 
その後、麦のコクのある甘さがやってきて味のボリュームを拡張。 
ホップの心地良い苦味を舌の上に残しながらのシトラスの余韻にうっとりしますよ。

デンマークのカリスマブルワー(ビール醸造家)である「ミッケラー」がハイクオリティなビールを蒸留し、それで贅沢なウォッカを作っちゃいました。 
なんと5回蒸留のプレミアムウォッカにアメリカンホップ「シムコー」を加えドライホッピングしています。
ちなみにシムコーとはパッションフルーツやパイナップルのようなアロマを持ち、クリーンな苦味をもたらすホップです。



 ブリュードッグ・エルビスジュース・グレープフルーツIPA
                         [スコットランド・ビール] ¥1100

グレープフルーツやオレンジなどの柑橘系のジューシーな香りや、麦芽ジュースにキャラメルなども香ってきます。 
口に含むと、爽快なホップの苦味が口の渇きを潤し、パッションフルーツとシトラスの味わいが拡がってきます。 
余韻も心地よく、ホップとグレープフルーツの苦味が持続。 
ゲップもパッションフルーツとグレープフルーツです。
アルコール6.5%ながら、暑い夏に最適なグビグビ系のビールです。

2007年創業のまだ若い蒸留所ですが、「ホップの魔術師」と言われるほどに世界中のビールファンから圧倒的な支持を得ています。 
今回のビールでは5種類のホップとグレープフルーツの皮を使用し、絶妙な味わいのバランスに仕上げました。 
今世界で流行中の「インディアンペールエール(IPA)」好きの方にはたまらない一杯になるでしょう。



 

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