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            NEW ARRIVAL 2020.02
 

 

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■ CONTENTS ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

      ◇ 焼いたマシュマロ&マロンクリーム
        『オーヘントッシャン・15年・カスクストレングス(SMWS)』 [ローランド・モルト]


      ◇ 梅酒&鮭とばの味醂干し
        『嘉之助・ニューボーン・2019・バーボンカスク』[ジャパニーズ・モルト] 


      ◇ バナナ&メロン、そしてホワイトペッパー
        『ハイランドパーク・リーフエリクソン』[アイランド・モルト]


      ◇ 高級カステラ&煙草
        『ヘヴンズドア・ダブルバレル』[バーボン]


      ◇ 黄色い林檎&熟れたパパイヤ
        『グラン・センテナリオ・レポサド』[テキーラ]


      ◇ プラリネチョコレートをビールで再現
        『ゾンビケーキ(ブリュードッグ)』 [プラリネ・チョコレート・ポーター(ビール)]


      ◆ その他の新入荷
        『バラストポイント・スカルピン・IPA』[カリフォルニア・ビール]

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

        

∞☆∞ 


 オーヘントッシャン・15年・カスクストレングス(SMWS)[ローランド・モルト]¥1950

焼いたマシュマロ、マロンクリーム、バニラビーンズ、和梨、クリームを挟んだウエハース、黄色い花など芳醇ながら繊細な香り。 
口の中ではトロピカルフルーツやドライアプリコットのジューシーな甘さが口の中に充満し、気分を高揚させてくれます。 
その後の余韻では、フルーツ入りチョコレートや干し柿、ココナッツチップが長く続きます。

スコットランド最大の都市「グラスゴー」から北西に15キロほど離れた場所にある蒸溜所。 
スコッチとしては珍しく、アイリッシュ伝統の3回蒸溜モルト原酒を今でも作り続ける貴重な存在。 
3回蒸留するとマイルドでクリーンな味わいに仕上がり、熟成が早く進む利点があります。 
ローランド地方では新蒸溜所の設立が増え、今後の盛り上がりが期待できます。





 嘉之助・ニューボーン・2019・バーボンカスク  [ジャパニーズ・モルト]   ¥1500

梅酒、バニラ、ミカンの缶詰、鮭とばの味醂干し、木材などの香り。 
口の中では香ばしい生キャラメルの甘さとスパイスが拡がり、やがて深入りコーヒーの苦味が心地よく舌を包み込みます。 
余韻はウッディ&スパイシー、やがてビターチョコレートもそこに参加して長く持続。 
短期熟成とは思えない芳醇な味わいが楽しめる逸品です。

鹿児島県の西岸、東シナ海を望む砂浜の高台に建つのが小正醸造の嘉之助蒸溜所。 
創業から135年もの間で培ってきた蒸留と熟成の技術を活かして、2017年にウイスキー蒸溜所を建設。 
ニューボーンとしての発売第二弾は、2018年5月に蒸留したノンピート原酒。 
潮風の香る貯蔵庫で16ヶ月間バーボン樽で熟成。 
ピュアな味を楽しめるように加水なしでボトリングしています。





 ハイランドパーク・リーフエリクソン [アイランド・モルト]           ¥900

オレンジ、バナナ、すりおろし林檎、メロン、ホワイトペッパーなどの香りが次々と訪れます。 
滑らかな口当たりで、ソフトクリームの穏やかな甘さがが口の中に溶け出し、喉元を流れると舌の奥にバニラを残します。 
余韻はオーク材とナツメグ、そしてコーヒーも加わり終焉を迎えます。 
バーボン樽熟成原酒とシェリー樽熟成原酒のバランスは秀逸。

スコットランド本土の北岸に位置するオークニー島で1795年に創業された蒸溜所。 
この場所にはもともと伝説の密造者の密造所があったとか。 
8世紀後半まで遡ると、この島はヴァイキングの遠征拠点として利用されていたそうです。 
「リーフエリクソン」とは10世紀終盤に北アメリカの大地に足を踏み入れたヴァイキングの名前。 
海賊たちの息吹を感じます。





 ヘヴンズドア・ダブルバレル [バーボン]                   ¥1250

高級カステラ、ココナッツミルク、ドライデーツ、ブラックチェリー等の濃厚な香り。 
口の中では様相を変えドライな味わいに豹変。 
蜂蜜を感じたかと思うと煙草や焦げた木材、そして徐々に漢方薬が拡がってきます。 
挑戦的なコショウとタンニンを口に残しながらバニラとハードチャーの樽が余韻で到来。 
バーボン好きにはたまらないハードボイルドな味わい。

今、あの「ボブ・ディラン」が手掛けたウイスキーが注目されています。 
世界的品評会で金メダルを獲得するなど、その実力はお墨付き。 
ブランド名はガンズアンドローゼスも歌うディランの名曲「ヘブンズドア」。 
ボトルにはディランによるアートワークをデザイン。 
味わいの最終判断も彼が直接しており、ディラン流のこだわりが味わえます。





 グラン・センテナリオ・レポサド [テキーラ]                  ¥800

フローラルの中に蜂蜜、バニラ、黄色い林檎、熟れたパパイヤ等のふわふわした香りを感じます。 
瑞々しく優しい口当たりで、さらりとしたバニラとフレッシュフルーツの甘さが舌の上を漂流。 
余韻では蜂蜜とその奥に隠れるほのかな苦味が楽しめます。 
エレガントで妖艶な味わいに惚れちゃいそうです。

テキーラのビックブランド「クエルボ」の子会社「カミチネス蒸溜所」で作られる逸品。
ここでは辛口なクエルボとは反対に、まろやかで上品な甘さのテキーラを作っています。
原材料のブルーアガベ(竜舌蘭)は10年以上育成させた成熟したもののみを使用する本格派。 
しかも、熟成に使う樽は新樽のみというこだわり。 
コスパの良さも一流品です。





 ゾンビケーキ(ブリュードッグ) [プラリネ・チョコレート・ポーター(ビール)] ¥1100

ローストナッツやキャラメル、チョコレート、バニラ、コーヒーのフレーバーが押し寄せます。 
さらに、ブラックベリーのフルーツ感やリコリスのスパイシーさが複雑味を演出。 
後味を引き締めるしっかりとした苦みやキリッとした酸味、そして程よいアルコール感で濃厚すぎず、甘ったるくない仕上がりになっています。(輸入元コメント)

今や英国売上ナンバーワンのクラフトブルワリーに躍り出た「ブリュードッグ」。 
独自の斬新的な製法で作り出す高品質なビールで多くのビールマニアを魅了しています。 
新定番となる「ゾンビケーキ」はプラリネチョコレートの味わいをビールに再現。 
因みに「プラリネ」とは焙煎したナッツに加熱した砂糖を加えてカラメル化したしたものです。























 

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