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            NEW ARRIVAL 2018. 01
 

 

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■ CONTENTS ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

      ◇ 焼きバナナ&ベトナムコーヒー
        『キャメロンブリッジ・カスクスレングス・37年(SMWS)』
                            [スコッチ・グレーンウイスキー]

      ◇ オランジェット&サバラン
        『アラン・カスクストレングス・16年(SMWS)』[アイランド・モルト]


      ◇ アサリの炭焼き&海水で湿ったピート
        『カリラ・カスクストレングス・9年(スノーフレーク)』 [アイラ・モルト]


      ◇ 狂気な旨さの除光液
        『サバンナ・シングルカスク・2006・ハイエステル』 [レ ユニオン・ラム]


      ◇ 鮭とばの味醂干し&コーンポタージュ
        『チェイス・スモークウォッカ』[イングランド・ウォッカ]


      ◇ 隅から隅までアップルパイ
        『オーレ・スモーキー・アップルパイ・ムーンシャイン』[リキュール]


      ◆ その他の新入荷  
        『サントリー・オールド・特級(昭和46年頃流通品)』[日本・ウイスキー]

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

        

∞☆∞ 


 キャメロンブリッジ・カスクスレングス・37年(SMWS)
                       [スコッチ・グレーンウイスキー] ¥2450

焼きバナナ、マンゴープリン、ココナッツバター、かんぴょう、ベトナムコーヒー、麦チョコなどの甘く重厚な香り。 
口に含むとビロードの様に滑らかな口当たりでボディが厚く、ダークチョコレートの深いコクのある甘さ拡がります。 
チョコバナナが口の中で転がりながら、スパイシーでコーヒーの温かい余韻がとても長く持続。 
熟成感満載、幸せ感満載の味わいです。

ジョニーウォーカーにブレンドするグレーンウイスキーを作るこの蒸溜所では現在、スミノフやタンカレーの原酒も製造。 
ここはヨーロッパ最大のアルコール飲料蒸溜所であり、年間約4億本のボトルに相当するアルコールを作るビックファクトリーです。 
グレーンウイスキーはライトで個性がないと思われがちですが、危ぶむなかれ。 
出来の良いグレーンにはモルトを超える旨さがあります。



 アラン・カスクストレングス・16年(SMWS)  [アイランド・モルト]    ¥1300

オレンジとチョコの甘さが融合したオランジェット、アルコールがしっかりと効いたサバラン、パイナップルのグミ、レモンタルト、蜂蜜、バニラ、乾木などのスウィートな香り。
アルコールのキックは強いがクリーミーな舌触りにより緩和され、オレンジコンポートの甘さが口の中に充満。 
コショウの刺激と焼き林檎の甘さを口に残しながら、ココナッツとリコリスの余韻が続きます。

今年で創業23年目を迎えるアラン蒸溜所はその後に続く蒸溜所の新設ブームの原動力となったのではないでしょうか。 
創業当時はウイスキーがブームの波に乗り始めた頃でもあり、クラウドファンディング的発想で資金集めに成功。 
沢山のウイスキー愛好家の夢を託くされていました。 
現在、アラン島では第2の蒸溜所の建設準備が進んでおり、その夢は益々膨らみそうです。



 カリラ・カスクストレングス・9年(スノーフレーク) [アイラ・モルト]    ¥1000

アサリの炭焼き、焼きバナナ、マンゴープリン、波しぶきを浴びた防波堤、炭の残り火、レモンキャンディー、海水で湿ったピート、甘さを含んだ燻煙などの香り。 
ピリピリと刺激のあるアタックの後、まずは蜂蜜レモンの甘さが舌の上に拡がり、次第に塩辛さが口の中を支配。 
その後バニラと山椒、そして燻煙の長い余韻が持続。 
口に含むごとにスモーキーさが増してきます。

アイラ島の蒸留所の中で最大級の生産量を誇る「カリラ蒸溜所」の人気は年々上昇しています。 
以前は「知る人ぞ知る」的な存在でしたが、アイラの中でカリラを一番に挙げる人も増えています。 
今回入荷のカリラは9年熟成のヤングアイラ。 
「男まさりの元気な女の子」を連想させる味わいです。 
熟成アイラも良いけど、ヤングアイラも魅力的ですよね。



 サバンナ・シングルカスク・2006・ハイエステル            
                   [レ ユニオン・ラム] ¥2250(ハーフ¥1150)


鼻を近づけるまでもなく立ち上がる香りはエナメルやボンド、ペンキなどの体に悪そうな香り。 
そしてその中にパイナップルや完熟バナナ、ミントガムの香りも漂います。
口に含むと高アルコールによる刺激を感じつつ、アプリコットキャンディーや完熟フルーツの濃厚な甘さが露出。 
その後バニラと紅茶、ドライパイナップル、生姜、除光液の余韻が途方もなく持続。 
加水によりパイナップルなどのフルーツの甘さが倍増します。
ハイエステルなラムの衝撃の味わいに一撃をくらいますよ。

インド洋に浮かぶフランス海外県「レ・ユニオン島」にあるサバンナ蒸溜所。 
ここでは様々なタイプのラム原酒を作っていますが、その中でも特筆すべきは今回入荷の「ハイエステル・タイプ」。 
通常のラムのアルコール発酵時間は24〜36時間なのですが、これはなんと3ヶ月間発酵させています。 
そうするとエステル濃度が最高度に達し、ペンキや除光液の匂いを発します。 
このラムは通常ブレンド用に使われ、これを極小量加える事によって甘い果実香のするラムになるのです。 
ハイエステルだけでボトリングされる事は殆どなく、しかも今回はシングルカスクで加水なし。 
この狂気なレベルは要注意ですがクセになります。  
実は私のマイブームのラムタイプなんです。



 チェイス・スモークウォッカ [イングランド・ウォッカ]             ¥900

スモークベーコン、鮭とばの味醂干し、コーンポタージュスープ、青唐辛子などの香り。そして、じわりじわりと燻煙香が立ち上がってきます。 
口に含むと穏やかでクリーミーな甘さと、押し寄せる燻煙香が追い駆けっこしながら絡みつき、未知なるウォッカの味わいを楽しめます。 
余韻は甘くスモーキー、焼きトウモロコシの香ばしさが拡がります。

じゃがいも100%のウォッカと「スモークウォーター(希釈したウォッカを1週間燻製)」とをブレンドして作られた、強烈なインパクトを持ったウォッカです。 
2008年創業のチェイス蒸留所はシングルエステート・スピリッツ(農場で作物を栽培し、とうか、発酵、蒸留、熟成、瓶詰までの全行程を一箇所で行う)という珍しい蒸留所なのです。



 オーレ・スモーキー・アップルパイ・ムーンシャイン [リキュール]        ¥800

香りは正にシナモンの効いた焼きたてアップルパイのバニラアイス添え。 
瞼を閉じると目の前にアップルパイが浮かんで来る程アップルパイしています。 
口の中での穏やかな甘さはやはりアップルパイ。 
焼きりんごのサクサクした食感も感じてきます。 
余韻はアップルパイにカスタードクリームが加わり、豪華なデザートを食べている気分になります。 
最初からの最後までアップルパイが楽しめるのです。

アメリカ人が好みそうな、アメリカ生まれのリキュールが新発売。 
コーンベースのスピリッツにシナモンフレーバーを加え、アメリカンなアップルパイを忠実に再現したリキュールです。 
私の様なアップルパイ好きにとって、飲む前から美味しさを確信。 
飲んで納得、即決で仕入れて大正解の美味しさです。



 

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