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            NEW ARRIVAL 2018.03
 

 

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■ CONTENTS ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

      ◇ レーズン入りチョコレート & モンブラン
        『グレンドロナック・20年・オロロソシェリー』[ハイランド・モルト]


      ◇ 塩キャラメル & ししゃもの燻製
        『アードモア・カスクストレングス・13年(SMWS)』[ハイランド・モルト]

 
      ◇ 海辺で食べる雷おこし
        『ザ・ゴールドロンズ(ダグラスレイン)』[キャンベルタウン・ブレンデッドモルト]


      ◇ チェルシー & アロエ
        『マラカメ・ブランコ』[テキーラ]


      ◇ 麦焼酎 & ばくだん菓子
        『ジョージ・ディッケル・No.1・ホワイト』[コーン・ウイスキー]


      ◇ レモンピール & 東ハトオールレーズン
        『クルス・ビエハ・パロコルタド・エンラマ』[長熟シェリー]


      ◆ その他の新入荷

        『厚岸蒸溜所・ニューボーン』[ジャパン・超短期熟成ウイスキー]

        『ジェムソン・カスクメイツ』[アイリッシュ・ウイスキー]

        『アルケミエ ・アブサン(岐阜・辰巳蒸留所)』[ジャパニーズ・アブサン]



     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

        

∞☆∞ 


 グレンドロナック・20年・オロロソシェリー  [ハイランド・モルト]      ¥2300

レーズン入りチョコレート、ドライフルーツ、焼き栗、モンブラン、オレンジピール、高級ダンスの中、そして勿論ふんだんなシェリー香も漂います。 
口の中ではシルキーでミルキー、滑らかな舌触り。 
繊細でコクのあるオランジェットやドライイチジクの甘さが口に充満。 
シェリーとドライフルーツの余韻でまったりとした後、ショウガの余韻で心と身体が暖かくなります。

グレンドロナックの日本市場向けのシングルカスクで加水なしでのボトリング。 
今や当蒸留所の代名詞となったシェリーカスク熟成の逸品です。 
シェリーの樽自体の高騰によるものなのか、最近はこれ程までふんだんにシェリー香満載のボトルは少なくなって来た気がします。 
シェリー樽の真髄であるオロロソシェリー樽で20年間も熟成した味わいをお楽しみください。



 アードモア・カスクストレングス・13年(SMWS)  [ハイランド・モルト]  ¥1300

塩気の強い生ハム、コショウの効いた厚切りハムのステーキ、ししゃもの燻製、焚き火の燃えかす、塩キャラメル、そしてスモーキーな香りが時間を追う毎に倍増。 
口に含むとチョコレートの優しい甘さを感じつつ、ホタテのグリルが舌の上に現れ、塩辛さが口に残ります。 
スモークや塩キャラメルの余韻が続き、微かにミントが顔を出して来ます。

今月はソサエティ(SMWS)からアードモア蒸溜所がオンメニュー。 
このボトルについたタイトルは「海の近くの整備工場」。 
アードモアにしては珍しくスモーキーでソルティー、はっきりとした味わいに仕上がっています。
上のグレンドロナック蒸溜所とは場所が近く、しかも両方共にティーチャーズ(ブレンドウイスキー)のメイン原酒として使われています。



 ザ・ゴールドロンズ(ダグラスレイン)[キャンベルタウン・ブレンデッドモルト] ¥1100

雷おこし、乾燥ピート、麦チョコ、バルサ材、バニラなどの香りと共に微かな塩気も漂います。 
口に含むとサラッと舌の上を流れ、ドライでビターなチョコレートクランチが口の中を占拠。 
海辺を想わせる潮気を舌に残しながら、スパイシーでウッディーな余韻。
麦チョコが印象的に持続する中、微かにスモークも漂って来ます。

ボトラーズ会社「ダグラスレイン社」が作るブレンデッドモルト。 
各地区ごとのモルトをブレンドするシリーズの最終章が登場です。 
今回の地区は「キャンベルタウン」。  
当地区には蒸溜所が少なく、各蒸留所の味わいを想像するとこのブレンドの美味しさが連想され、期待が膨らんで来ます。



 マラカメ・ブランコ [テキーラ]                       ¥800

マンゴーやチェルシーのクリーミーで甘い香りと、アロエやししとうの爽やかなグリーン系の香りがバランス良くまとまっています。 
口に含むと滑らかな口当たりで、香り程の甘さはなくクリアで繊細な味わい。 
余韻はグリーンでホットなハーブ、舌に残る微かな苦味が全体の味を引き締めています。 
テキーラの臭みが少ないハイバランスな味わい。

このテキーラの産地であるロスアルトス地方は、肥沃な土壌ゆえに糖度の高い竜舌蘭(テキーラの原料)が産出されます。 
だからこそ、この地方ではプレミアム・テキーラブランドが多く生産されているのです。 
その現地でも愛飲される老舗蒸留所「カーサ・マカレナ」。 
ここは自社農園を持ち、伝統を重んじながらオーガニック農法を取り入れるなど新しい試みを採用。 
生産コスト度外しに上質なテキーラを生産しています。



 ジョージ・ディッケル・No.1・ホワイト  [未樽熟成・コーン・ウイスキー]    ¥750

ポップコーン、摘みたて生とうもろこし、上質な麦焼酎、ばくだん菓子などの香り。 
酒質は思いのほか柔らかく、口の中ではとうもろこしアイスや麦チョコの甘さが穏やかに拡がります。
余韻はスパイシー、そしてシリアルの甘さが長く持続。 
ディッケルらしいクリアな味わいが楽しめ、樽熟成をしていないのでストレートに原材料を感じます。

ディッケルといえばNo.8や No.12ですが、なんとNo.1があったのです。
通常のディッケルの美味しさの秘密のひとつは、原材料に使うコーンの多さ(84%)。 
これはもうコーンウイスキーに匹敵する値です。 
だからこそ甘くマイルドな味に仕上がるのでしょう。 
今回の商品はラベルにはっきりとコーンの文字、しかもNo.1。 
きっとこれは150年の歴史を持つ同蒸溜所の原点の味なのでしょう。(注:未熟成品です)



 クルス・ビエハ・パロコルタド・エンラマ・20年熟成 [辛口シェリー] ¥1650

マカダミアナッツ、レモンピール、東ハトオールレーズン、ブリオッシュ、レモンケーキ、フローラルで芳醇な香り。 
口に含むとまろやかで滑らかな口当たり、穏やかな酸味の中からショートブレッドの香ばしい味わいが拡がる。 
クルミやレーズン、酵母の余韻が膨らみながら長く持続。 
フレッシュ感とマッタリ感の両方を合わせ持つ、上品でふくよかな飲み口の逸品。

貴重なエンラマが入荷しました。 
これは濾過をせずにボトリングされた、樽出しそのままの味を楽しめるシェリーのこと。 
しかも特別な官能を持ったシェリーだけが辿り着くパロコルタド・タイプ。 
その上なんと20年熟成。 
そしてこれを作るのが「ファウスティーノ・ゴンザレス社」。 
ここでは農薬や化学肥料を極力使わずに育ったブドウを原料に、昔ながらの手作業でこだわりのシェリーを少量生産。 
この4つが重なるとその貴重性は一目瞭然。  
そして肝心な美味しさは・・・・間違いありません!



 

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