エスプレッソリキュール・アペリティーボ(伊勢屋酒造)[神奈川・リキュール] ¥850
海外からも高い評価を得ている、スカーレット(アマーロ/ビター系リキュール)の生産者の元永氏。
今回はエスプレッソとしてのバランスを重視しながら、そこにハーブを重ねる事で奥行きと余韻を構築。
飲まれる時間帯の異なる、性格の違う2本を造り上げました。
食前と食後、二つの表情を持つエスプレッソをお楽しみ下さい。
飲み比べると、より一層楽しいですよ。
まずは「アペリティーボ」。
柑橘を主軸に約20種類のボタニカルで設計。シナモンや柑橘、ベリー系果実がエスプレッソの苦味に溶け込み、コーヒーの繊細な苦味とまろやかな甘味のバランスは秀逸。
コーヒーアマーロ寄りの味わい。
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