バー 入口

メニュートップ

今月の新入荷

過去の新入荷

2026.08
2026.07
2026.06
2026.05
2026.04
2026.03
2026.02
2026.01

2025.12
2025.11
2025.10
2025.09
2025.08
2025.07
2025.06
2025.05
2025.04
2025.03
2025.02
2025.01

2024.12
2024.11
2024.10
2024.09
2024.08
2024.07
2024.06
2024.05
2024.04
2024.03
2024.02
2024.01

2023.12
2023.11
2023.10
2023.09
2023.08
2023.07
2023.06
2023.05
2023.04
2023.03
2023.02
2023.01

2022.12
2022.11
2022.10
2022.09
2022.08
2022.07
2022.06
2022.05
2022.04
2022.01


2021.12
2021.11
2021.10
2021.07
2021.05
2021.04
2021.03
2021.02
2021.01

2020.12
2020.11
2020.10
2020.09
2020.08
2020.07
2020.06
2020.04
2020.03
2020.02
2020.01

2019.12

2019.11
2019.10
2019.09
2019.08
2019.07
2019.06
2019.05
2019.04
2019.03
2019.02
2019.01

2018.12
2018.11
2018.10
2018.09
2018.08
2018.07
2018.06
2018.05
2018.04
2018.03
2018.02
2018.01

2017.12
2017.11
2017.10
2017.09
2017.08
2017.07
2017.06
2017.05
2017.04
2017.03
2017.02
2017.01

2016.12
2016.11
2016.10
2016.09
2016.08
2016.07
2016.06
2016.05
2016.04
2016.03
2016.02
2016.01

2015.12
2015.11
2015.10
2015.09
2015.08
2015.07
2015.06
2015.05
2015.04
2015.03
2015.02
2015.01

2014.12
2014.11
2014.10
2014.09
2014.08
2014.07
2014.06
2014.05
2014.0
4
2014.03
2014.02
2014.01

2013.12
2013.11
2013.10
2013.09
2013.08
2013.07
2013.06
2013.05
2013.04
2013.03
2013.02
2013.01

2012.12
2012.11
2012.10
2012.09
2012.08
2012.07
2012.06
2012.05
2012.04
2012.03
2012.02
2012.01

2011.12
2011.11
2011.10
2011.09
2011.08
2011.07
2011.06
2011.05
2011.04
2011.03
2011.02
2011.01

2010.12

2010.11
2010.10
2010.09
2010.08
2010.07

2010.06
2010.05
2010.04
2010.03
2010.02
2010.01

2009.12
2009.11
2009.10
2009.09
2009.08
2009.07
2009.06
2009.05
2009.04
2009.03
2009.02
2009.01

2008.12
2008.11
2008.10
2008.09
2008.08
2008.07
2008.06
2008.05
2008.04
2008.03
2008.02
2008.01

2007.12
2007.11
2007.10
2007.09
2007.08
2007.07
2007.06
2007.05
2007.04
2007.03
2007.02

2007.01

2006.12
2006.11
2006.10
2006.09
2006.08
2006.07
2006.06
2006.05
2006.04
2006.03
2006.02
2006.01

2005.12
2005.11
2005.10
2005.09
2005.08
2005.07
2005.06
2005.05
2005.04
2005.03
2005.02
2005.01

2004.12
2004.11
2004.10
2004.09
2004.08
2004.07
2004.06
2004.05
2004.04
2004.03
2004.02
2004.01

2003.12
2003.11
2003.10
2003.09
2003.08
2003.07
2003.06
2003.05
2003.04
2003.03
2003.02
2003.01

2002.12
2002.11
2002.10
2002.09
2002.08
2002.07
2002.06
2002.05
2002.04

 

×close

 

            NEW ARRIVAL 2026.09
 

 

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■ CONTENTS ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

      ◇ エビとホタテの海鮮丼&焚き火の燃えかす
        『ラガヴーリン・12年・スペシャルリリース2025』[アイラ・モルト]


      ◇長崎カステラ&ローストナッツ
        『ディ・トリッパー・ハーヴェスト-24.1(ビハインド ザ カスク)』[函館・ウイスキー]


      ◇ カットパイナップル&プリン
        『スキャパ・10年(オークニー諸島)』[アイランズ・モルト]


      ◇ フレッシュいちじく&オランジェット   
        『フィグ・インティメイト(mitosaya薬草園蒸留所)』 [埼玉・いちじくのブランデー]


      ◇燻製したベーコン&オレンジピール   
        『スモーキーエイリアン(Taiki Cosmic Glen Distillery)』[北海道大樹町・ジン]   


      ◇2つの表情を持つエスプレッソ   
        『エスプレッソリキュール・アペリティーボ(伊勢屋酒造)』[神奈川・リキュール]
        『エスプレッソリキュール・ディジェスティーボ(伊勢屋酒造)』[神奈川・リキュール]


      ◆その他の新入荷   
        『厚岸シングルモルト・立秋』[厚岸・モルト]

        『パスティス・ダンタン(コンビエ)』[フランス・アニス系リキュール]

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

        

∞☆∞ 


 ラガヴーリン・12年・スペシャルリリース2025
                       [アイラ・モルト] ¥3750/ハーフ¥1900

グラスから飛び出す香りは、エビとホタテの海鮮丼、漁船の舟着場、焚き火の燃えかす、絆創膏、ドライフルーツ、塩キャラメルなど。
口の中では、ドライフルーツの甘さで満たされた後、ビターチョコレートが一気に押し寄せ舌をコーティング。
その後を追うようにスモークが現れ、黒胡椒がゆっくりと拡がります。
舌の奥に塩気とほろ苦さを残しながら、ピーティー&スモーキーな余韻が力強く持続します。

年一回発売される「ディアジオ スペシャルリリース」。
今年のコンセプトは「果てしない地平線」。
伝統に縛られない新たな道筋を探求し、革新的な視点を取り入れ作成。
熟成にはリフィル・バーボン樽に加え、ペドロヒメネスとオロロソのヨーロピアンオーク樽を使用。
ドライフルーツの濃厚な風味が、くすぶる煙の中から立ち上り、力強いピート香が漂う。
忘れがたい味わいの逸品。







 ディ・トリッパー・ハーヴェスト-24.1(ビハインド ザ カスク)[函館・ウイスキー] ¥1800 

パワフルに押し寄せる濃厚な香りは、長崎カステラ、ペドロヒメネス、ドライいちじく、ナツメヤシ、黒糖、カラメルをまとったローストナッツなど。
口に含むとキャラメルラテのまろやかな甘さが口の中で拡がり、続いて訪れる仄かなほろ苦さが味わいを引き締めます。
ダークラムを思わせるボディのある余韻の中からシェリーやベトナムコーヒーが顔を出し、しばらく楽しめます。

函館の地で2023年12月に蒸留を始めた「Di Tripper蒸溜所」。
北海道産(中標津)のモルトのみを主原料とするハーヴェストシリーズ第二弾。
商品名の「24.1」は2024年収穫の道産二条大麦を使った1stバッチの意。
蒸留には最先端の「iStill(一部連続式ハイブリッド蒸留機)」を使用。
特注品のシェリー小型樽(130リットル)で2年以上熟成させています。







 スキャパ・10年(オークニー諸島)[アイランズ・モルト]           ¥1450

鼻をくすぐる香りは、カットパイナップル、バナナ、プリン、抹茶、台湾のパイナップルケーキの甘い香り。
口に含むと、焼きリンゴの甘さが一気に拡がり、カスタードクリームとシナモンなどのスパイスが次々と顔を覗かせます。
やがて訪れる辛くないスパイスソルトでそれまでの甘い味わいを程よく引きしめます。
白ワインの爽やかな余韻の中に、優しいスパイスの風味が心地よく残ります。。

スコットランド最北部に位置する蒸溜所の一つ「スキャパ蒸溜所」。
昨年、ボトルデザインから味わいまで一新されました。
基本的な製法は従来のスタイルを受け継ぎ、ノンピート麦芽を原料とし、個性的なローモンドスチルを用いて初留を行った後、1stフィルのバーボン樽で熟成。
コンピュータに頼ることなく、現在も職人の手仕事を大切にしながら、伝統的な製法を守り続けています。







 フィグ・インティメイト(mitosaya 薬草園蒸留所)[埼玉・いちじくのブランデー] ¥1950

優しいフレッシュいちじくの香りの中から、オランジェット、桜茶、梅酒に漬けた梅の実、微かにウッディさも感じます。
口に含むとアルコールの刺激と共に、熟したいちじくの瑞々しい甘さが拡がり、やがて紅茶のふくよかな味わいが重なってきます。
心地よいタンニンが舌の上に残る中、ドライいちじくのふくよかで優しい甘味がゆっくりと拡がり、長く穏やかな余韻へと続いていきます。

作り手の江口宏志氏は、世界的高名なドイツの蒸留職人、クリストフ・ケラー氏の元で修行していました。
自然豊かな環境の中で「自然からの小さな発見を形にする」をモットーに100種類を超えるオードヴィー(蒸留酒)を作っています。
今回は、完熟いちじくを原料とした蒸留原酒を古いオーク樽で1年間熟成。
いちじくの葉を発酵させたお茶を水出ししたもので加水しています。
自然の恵みを感じさせる逸品。







 スモーキーエイリアン (Taiki Cosmic Glen Distillery)[北海道大樹町・ジン]     ¥800

スムーズに鼻腔へ流れ込んでくるのは、爽やかなジュニパーベリー、強く燻製したベーコン、ウッドチップ、オレンジピール、その他様々なボタニカルがバランス良く調和した香り。
口に含むと、まずは穏やかな甘さが拡がり、後を追ってくる岩塩と燻煙が口の中で積み重なり、時間と共に味わいのバランスが完成。
塩気を舌の上に留めながら、スモークとバニラの余韻が楽しめます。

北海道広尾郡にある大樹町から個性的なジンが登場しました。
キャッチーなネーミングが気になりますが、世界的にも珍しいスモーキーな味わいのジン。
燻煙香の源となっているのは大樹町産のピート(泥炭)。
本来この蒸溜所はデントコーンを主原料とした、スモーキーなウイスキーを造るために誕生。
今後発売予定のウイスキーにも大きな期待が寄せられる、注目の蒸溜所です。







 エスプレッソリキュール・アペリティーボ(伊勢屋酒造)[神奈川・リキュール]   ¥850

海外からも高い評価を得ている、スカーレット(アマーロ/ビター系リキュール)の生産者の元永氏。
今回はエスプレッソとしてのバランスを重視しながら、そこにハーブを重ねる事で奥行きと余韻を構築。
飲まれる時間帯の異なる、性格の違う2本を造り上げました。
食前と食後、二つの表情を持つエスプレッソをお楽しみ下さい。
飲み比べると、より一層楽しいですよ。

まずは「アペリティーボ」。
柑橘を主軸に約20種類のボタニカルで設計。シナモンや柑橘、ベリー系果実がエスプレッソの苦味に溶け込み、コーヒーの繊細な苦味とまろやかな甘味のバランスは秀逸。
コーヒーアマーロ寄りの味わい。








 エスプレッソリキュール・ディジェスティーボ(伊勢屋酒造)[神奈川・リキュール] ¥850

続いて「ディジェスティーボ」。
植物の根を中心としたボタニカルにカカオのアクセント。
エスプレッソやルートの苦味の中にカボチャの甘さ。
深煎りコーヒーの力強い苦味にハーブが絡み合う。













































 


































































 

×close


           Copyright 2005 Yutolife Co.,Ltd, All Riht Reserved.