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            NEW ARRIVAL 2025.09
 

 

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■ CONTENTS ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

      ◇ 味わいの沼にはまる
       『ベンリアック・10年・for 2024 Fes・カスクストレングス(SMWS)』
                                   [スペイサイド・モルト]

      ◇絆創膏&燻製ししゃも
       『カリラ・9年・フレンチオークオロロソホグスヘッド(ドラムモア)』[アイラ・モルト]


      ◇ドライいちじく&ポン菓子
       『コッツウォルズ・ファウンダーズチョイス』[イングランド・モルト]


      ◇ バニラビーンズ&ジューシーなフルーツ
       『ラム・J.M・2013・エクスクルーシブ・シングルバレル・FOR JIS』
                                     [マルティニーク・ラム]

      ◇りんご&熟れたバナナ
       『ラビットホール・ケイブヒル』[バーボン]


      ◇新鮮なぶどう&完熟トマトジュース
       『ツヴァイゲルトレーベ・余市町安芸農園(フルーツファクトリー)』 [黒ぶどうリキュール]


      ◆その他の新入荷
       『厚岸・シングルモルト・立秋(厚岸蒸溜所)』[日本・モルト]

       『ウルフバーン・ラングスキップ』[ハイランド・モルト]

       『グレンファークラス・ディケイズ』[スペイサイド・モルト]

       『桜尾ジン・ホワイトハーブ(広島・サクラオ蒸溜所』[日本・ジン]

       『アルケミエ・WET・MMXXIV(岐阜・辰巳蒸溜所)』[日本・ジン]

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

        

∞☆∞ 


 ベンリアック・10年・for 2024 Fes・カスクストレングス(SMWS)
                [スペイサイド・モルト]¥2700/ハーフ¥1400(税込)


グラスから溢れる芳醇な香りは、アップルパイ、カカオ含有量の多いチョコレート、カスタードクリーム、シナモンブレッド、オレンジジュースなど。 
度数を感じさせない滑らかな口当たり。 
オレンジグラッセやリンゴ飴、固いプリンが口一杯に拡がり、時間差でチョコレートが輪郭を表す。 
シナモンやバニラのコクのある余韻が暫く持続。 
別格の美味しさが楽しめる逸品。

創業は1898年と古いが、ちょうどウイスキー業界の衰退の時期と重なり、半世紀以上閉鎖されていた暗い過去がある。 
現在はピートの度合いや幾種類もの樽を使い分けることによって生まれる奥深い味わいで人気を獲得。
今回の逸品はスコッチモルトウイスキー協会が厳選。 
新樽やバーボン樽、HTMC樽などで熟成させており、味わいの沼にはまりそう。







 カリラ・9年・フレンチオークオロロソホグスヘッド(ドラムモア)
                             [アイラ・モルト]¥2300(税込)


先ずはパワフルで暖かいピート香の中から、甘い塩キャラメルがやってきます。 
その後、絆創膏や燻製ししゃも、少し焦げた炭焼きサンマも香ってきます。 
口に含むとサラリとした口当たり。
バニラと瑞々しい果実が口の中を流れ、巨大なピートスモークが後を追随。 
余韻はミント&ビター、そしてフルーツゼリーが顔を覗かせます。 
カリラとしては珍しいシェリー樽熟成。

アイラ島で最大の年間生産量を誇るカリラ蒸溜所。 
その殆どの原酒はジョニーウォーカーなどのブレンド用に供給されるそうです。 
モルト愛好家からの支持も多く、人気実力ともにトップクラス。  今回のカリラはボトラーズ会社「ドラムモア」が厳選した逸品。 
現代のウイスキー愛好家の大きな指標の一つになっている[WHISKYFUN.COM]で高評価の86ポイント獲得!







 

コッツウォルズ・ファウンダーズチョイス  [イングランド・モルト]    ¥1400(税込)

ミルクチョコレート、ドライいちじく、ポン菓子、あんこ、ミキプルーン、アーモンドキャラメル、バニラなどの甘く芳醇な香り。 
口に含むとアルコールの刺激が強いものの、ふくよかでコクのある甘さが舌の上で落ち着き、次第にそれがホットスパイスに変わっていく。 
スパイシーさは余韻に引き継がれ、ドライフルーツとカシューナッツが漂ってきます。

今、評価が上昇中のコッツウォルズ蒸溜所はイギリスの地に2014年に創業しました。
ジムスワン博士やボウモアの元マネージャーらを創業メンバーに加え、スコットランドの上を行くウイスキーを目指しています。 
地元産の大麦を原料に100%フロアモルティング。 
STR樽熟成の原酒を加水なしでボトリング。 
世界中で様々な賞を受賞している実力派。








 ラム・J.M・2013・エクスクルーシブ・シングルバレル・for JIS
                         [マルティニーク・ラム]¥2000(税込)


繊細で濃厚な香りは高級バニラビーンズ、シナモン、コーヒー飴、黒ぶどう、デーツ、紅茶など。 
口当たりはとても滑らかスムーズ。 
ジューシーなフルーツが口いっぱいに満たされ、とても力強く且つ上品な味わい。 
その後、コーヒーと黒ぶどうの余韻を楽しみながら、濃厚なラムの風味が暫く続いていきます。 
エキゾチックで飲み応え十分な逸品。

カリブ海に位置するフランス海外県のマルティニーク島。 
この地はアグリコールラム(サトウキビジュースで造る)の美味しさで定評があります。 
今回のJ.Mは日本向けに特別にボトリングされた逸品。 
強めに焼きを入れた2ndフィルのアメリカンオーク樽で7年間熟成。 
シングルカスクのカスクストレングス、しかも人気のシングルヴィンテージ。 
247本限定です。







 ラビットホール・ケイブヒル [バーボン]                ¥1300(税込)

りんご、ココナッツ、熟れたバナナ、カスタードクリーム、ミント、ブラックチェリー、ハチミツ、ナツメグなどの芳醇な香り。 
口当たりは角がなく、まろやか。 
口に含むとオレンジグラッセとカスタードクリームが拡がります。 
その後、コーヒーのビター感とミントの爽やかさを口の中に感じます。 
余韻ではハチミツとカラメルプリン。 
癒され味わいの逸品。

バーボン愛好家の精神分析医が20年以上のそのキャリアを捨て、2012年に創業した少量生産のクラフト蒸溜所「ラビットホール」。 
通常よりも甘みの強い「はちみつ麦芽」などの麦芽を原材料に30%使ったり、特注のトースト&チャーを施した樽を使うなど、革新的で独自な味わいを作り出しています。
様々な品評会で受賞歴を持つ、いま目が離せないバーボン。







 ツヴァイゲルトレーベ・余市町安芸農園(フルーツファクトリー)  
                       [黒ぶどうリキュール] ¥900(税込)/60ml
 

濃厚でふくよかな搾りたてぶどうジュースや完熟トマトジュースの香りの中に、黒糖、赤ワインなどを感じます。 
瑞々しいぶどうの控えめな甘さが口の中を満たし、ぶどうの皮のタンニンが舌に止まります。 
その後、程よい酸味を残しながら、新鮮なぶどうの余韻が楽しめます。

安芸農園は余市川の右岸側にある登り地区に位置する、ワイン用ぶどうをメインに栽培する農家。 
南向きまたは西向きの斜面に畑を持ち、十分な日照時間と日当たり、水はけの良さが確保されており、高品質のぶどうを作り続けています。 
ここで作られるぶどうの8〜9割は近隣のワイナリーに出荷。 
ツヴァイゲルトレーベはオーストリア原産の赤ワイン用の品種です。


























































































 

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