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            NEW ARRIVAL 2025.10
 

 

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■ CONTENTS ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

      ◇ 煮詰めたイチゴ&ゼリービーンズ
        『グレンエルギン・13年・カスクストレングス(SMWS)』[スペイサイド・モルト]


      ◇煙突の煙&マーマレード
        『アードモア・10年・オクタブ・カスクストレングス(ダンカンテイラー)』 [ハイランド・モルト]


      ◇ 洋梨&コーンにのったソフトクリーム
        『キルケラン・12年』[キャンベルタウン・モルト]


      ◇ フランベしたオレンジ&ラムネドロップ
        『メッテ・オードヴィー・マンダリンオレンジ』[フランス・ホワイトブランデー]


      ◇バナナブレッド&コーンクリーム
        『中津ジン・知多バナナ・バッチ3(中津川蒸溜所)』[岐阜県・ジン]


       ◇心の沈静効果
        『スカーレット・ヴェルデ・アマーロ・2025(伊勢屋酒造)』 [神奈川・アマーロ/苦味酒]


      ◆その他の新入荷
        『バスカー・スモールバッチ・シングルポットスチル』[アイリッシュ・ポットスチル]

        『ミャオイ・ジン・ワナビー/海老カレー味(馬追蒸溜所)』[長沼町・ジン]


     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

        

∞☆∞ 


 グレンエルギン・13年・カスクストレングス(SMWS)
                [スペイサイド・モルト]¥2850/ハーフ¥1450(税込)

濃厚な香りは煮詰めたイチゴ、ゼリービーンズ、革靴用クリーム、クランベリー、すりおろしリンゴなど。 
口に含むとアルコール感は強いものの、いきなり果実のジューシーな甘さが口一杯に拡がり、徐々にドライフルーツの濃厚な味わいが現れます。 
その後、塩キャラメルが舌に絡みつきながら、有塩バターやハチミツの余韻へと移行。 
ゆったりとくつろぎながら飲みたくなる逸品。

スコッチウイスキー黄金時代のピークを迎える1898年創業のグレンエルギン蒸溜所。 
案の定、生産開始の1900年からわずか5ヶ月で閉鎖されてしまいました。 
その後再開され、ホワイトホースの重要な原酒として見事復活。 
今回は定評のあるスコッチモルトウイスキーソサエティ(SMWS)のボトリング。 
ノンピート麦芽原酒をバーボン樽で10年間熟成後、シェリー樽に移し替えて3年間熟成。







 アードモア・10年・オクタブ・カスクストレングス(ダンカンテイラー)                           [ハイランド・モルト]¥1650(税込)

最初の香りは焚き火や煙突の煙。 
次第にべっこう飴やマーマレードのふくよかな甘い香りが現れます。 
口に含むとドライアプリコットの甘さが一気に拡がり、そこにピートスモークが徐々に加わり、口の中は渋滞。 
岩塩と心地良いタンニンを舌の上に残しながら、はちみつトーストとスモークが楽しめます。 
熟成年数以上の熟成感を感じる、バランスに優れた逸品。

ハイランド地方では珍しく、ピーテッド麦芽を使った原酒を作る蒸溜所(ノンピート原酒も作っている)。 
今回はバーボン樽で熟成させた後、シェリー樽を50リットル程の小樽(オクタブ)に組み替えた樽に移し替え、追加の熟成を施した限定品。 
小さな樽で熟成させることで、短期間で熟成感と共に樽の風味を強くつける事ができ、より複雑なフレーバーになります。







 キルケラン・12年 [キャンベルタウン・モルト]            ¥1550(税込)

洋梨、コーンにのせたソフトクリーム、結婚式の花束、イチゴショートケーキ、ふわふわのパンケーキなどの香りと、ほんのりとピートも感じます。 
ソフトな口当たりで、ナッツやキャラメルが舌の上を流れ、穏やかなピートが後を追ってきます。 
岩塩とコショウを舌の上に残しながら、カスタードプリンとスモーク、ビターチョコレートの余韻が持続。 

1872年にスプリングバンク蒸溜所のオーナー兄弟の弟が創業したグレンガイル蒸溜所。 
兄との喧嘩の末の分裂だそうです。 
1925年に閉鎖されたが、2000年にスプリングバンクの現オーナーが再建。 
蒸溜所名が商標登録されていた為、キルケランという名で商品化。 
隣にあるスプリングバンク蒸溜所の職人が年に3ヶ月間だけ訪れて蒸留する、少量生産のフラッグシップ品







 メッテ・オードヴィー・マンダリンオレンジ [フランス・ホワイトブランデー]¥1450(税込)

フランベしたオレンジ、ラムネドロップ、ファンタオレンジ、ミカンを丸かじりしているかのような清涼感のある甘酸っぱい香り。 
口当たりは優しく、口に含むとオレンジのほのかな甘さが口の中に充満。 
オレンジピールの微かな苦味も心地よく感じます。 
余韻ではオレンジオイルのキャンドルとオレンジゼリーを感じ、楽しい気分にしてくれます。

「三ツ星レストランには不可欠な逸品」と評され、フランスで絶大な名声を確立している、世界最高峰のフルーツ・ブランデーの造り手「ジャン・ポール・メッテ」。 
88種類もの果実や野菜、スパイスのオードヴィーを造り出しています。 
湯煎式の蒸留器で香りを損なわないようにゆっくり蒸留。 
個性を生かす為にステンレスタンクを用い、6年以上熟成。







 中津ジン・知多バナナ・バッチ3(中津川蒸溜所) [岐阜県・ジン]      ¥900(税込)

濃厚な香りはバナナブレッドやコーンクリーム、干し芋、バニラビーンズ。 
口に含むといきなり干しバナナが舌の上を転がり、ねっとりとしたバナナが口の中に充満。 
その後、チコリの心地良いほろ苦さが塩味と共にやって来て、味わいのバランスを形成します。 
ホワイトペッパーを舌の上に残しながら、バナナアイスの余韻が暫く楽しめる、 
世界的に珍しいバナナのジンです。 

愛知県美浜町で栽培された「知多バナナ」を使ったジン。 
知多バナナを独自の手法で、黒ずむ程にねっとりとした甘さになる極限まで追熟。 
もうこれ以上いったらヤバイってところまで行ったら蒸留に回します。 
これを作るのは岐阜県にある中津川蒸溜所。 
ボタニカルの産地と品質にこだわり、各種こだわりのジンを作っています。 
今年で3回目となる、年間限定生産ジン。







 スカーレット・ヴェルデ・アマーロ・2025(伊勢屋酒造)
                  [神奈川・アマーロ/苦味酒] ¥1200(税込)/45ml
 

心の沈静効果が期待出来そうな香りからは、ケールなどの青いリーフ、トマト、オレンジ、インドのグリーンカレーなどを感じます。 
口に含むと、とろみのある液体はハーブの苦味をまとい、程よい甘さを感じさせながら抹茶が出現。 
その後、ジェノベーゼソースも顔を覗かせます。 
余韻はヨモギまんじゅうを追いかけながら、ハーブの大行進がやって来ます。

伊勢屋酒造の創業者で元バーテンダーの元永達也氏が作る苦味酒アマーロ。 
今年は昨年のレシピをベースにしながらも、あえて1部を引き算することで、素材本来の持ち味を封じ込めました。 
ベースのスピリッツには自然界の野草と発酵力の組み合わせを研究している「越後薬草」が作る野草のスピリッツを採用。
41種類のボタニカルを配合した体に良さそうな美味しさです。


























































































 

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