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            NEW ARRIVAL 2019.01
 

 

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■ CONTENTS ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

      ◇ 磯辺焼き&アップルカスタード
        『ハイランドパーク・2005・カスクストレングス・12年(SMWS)』
                                   [アイランズ・モルト]

      ◇ マーマレード&ココアパウダー
        『スプリングバンク・12年・カスクストレングス』[キャンベルタウン・モルト]


      ◇ 炭火の煙&メレンゲ菓子
        『アードモア・2009・クォーターカスク・7年』[ハイランド・モルト]


      ◇ オレンジ&ナチュラルソープ
        『フェルディナンズ・ザール・5周年記念ボトル』[ドイツ・ドライジン]


      ◇ 新しいジャンルのテキーラが誕生
        『マエストロ・ドベル・ディアマンテ』[テキーラ]


      ◇ 地球からの贈り物
        『ポールジロー・グレープジュース・2018』
                       [ブランデー原料用ぶどう100%ジュース]


       ◆ その他の新入荷&再入荷

        『イチローズモルト・秩父・ピーテッド・2018』[ジャパニーズ・モルト]

        『季のTEA(京都蒸留所)』[お茶のジン]

        『9148・♯4101・アップル(札幌・紅櫻蒸留所)』[リンゴのジン]

        『ブリュードック・ソラチエース』[空知ホップ使用・アメリカンビール]

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

        

∞☆∞ 


 ハイランドパーク・2005・カスクストレングス・12年(SMWS)
                      [アイランズ・モルト] ¥1750(20%OFF)

磯辺焼き、浜に打ち上げられた海藻などの香り。
そしてその奥からバニラやハチミツ、アップルカスタード、レモンパイの香りが立ち上がってきます。
アルコールの細かい刺激と共にしっかりとした甘さが舌にまとわりつき、次第に塩辛さがその上に被さります。
その塩辛さを引きづりながら、潮風や塩サバ、ハチミツの余韻がしばらく続きます。

世界で最も著名なウイスキー評論家から「モルトウイスキーの世界で最も卓越したオールラウンダーである」と言わしめる程の実力を持つハイランドパーク蒸溜所。 
実際、毎年のように様々なアワードに選出されるなど、常に高い評価を受けています。 
ちなみに生産地のオークニー諸島はスコットランド本土の北、北緯59度に位置しています。(稚内は北緯45度)




 スプリングバンク・12年・カスクストレングス  [キャンベルタウン・モルト]  ¥1200

マーマレード、ドライアプリコット、ドライいちじく、フルーツクリーム入りチョコレート、フルーツキャラメル、ココアパウダーなどの香り。 
粘度のある、まったりとした口当たり。 
マーマレードと完熟マンゴー、ホイップクリームが舌の奥底にじわりじわりと浸透。 
余韻では塩バターや塩キャラメル、アーモンド、ハチミツを楽しめます。

同社オフィシャルボトルの中でも「スプリングバンク」の個性がダイレクトに味わえると評判の「12年熟成カスクストレングス」シリーズの入荷です。 
今回はシェリー樽7割、バーボン樽3割の比率。 
もちろん加水を一切せずにボトリングしているため、原酒の持つポテンシャルを余すことなく楽しめます。




 アードモア・2009・ピーテッド・クォーターカスク・7年 [ハイランド・モルト]¥1050

炭火の煙、藁葺き屋根、湿ったピート、キャベツの芯、製紙工場、そしてフルーツゼリー等の複雑な香り。 
口の中では予想以上に甘さが乗り、ハチミツやメレンゲ菓子が占拠。 
その後一転して塩辛さが舌の上に一気に拡がっていきます。 
タンニンや塩コショウを口の中に留めながら、スモークやハチミツ、いぶりがっこの余韻が大胆に流れていきます。

ハイランド地方において、スモーキーなモルトを生産している数少ない蒸留所「アードモア」。 
今回は特にスモーキーに特化した原酒をシングルカスクの加水なしでボトリング。
おまけに熟成に使った樽はラフロイグのクォーターカスク熟成に使用した樽。 
スモーキーなアードモアの魅力を倍増させた仕上りになっています。 
アイラとは別次元の美味しさです。




 フェルディナンズ・ザール・5周年記念ボトル [ドイツ・ドライジン]      ¥1250

オレンジ、ピーチ、マンゴー、ヨーグルトキャンディー、ナチュラルソープなどアロマティックで甘く、心落ち着かせる香り。 
口に含むとその香しさは倍増。 
フルーティーな甘さと共にハーブの爽やかな味わいが口の中に充満。 
余韻ではフレグランスを見にまとった様にしばらく安らぎの香りが持続。 
それと並行して香るピーチのムースが良いアクセントになっています。 

世界的なジンブームの中、様々なアワードやゴールドメダルを獲得してヨーロッパを席巻するクラフトジンのブランド「フェルディナンズ・ザール」。 
同社の設立5周年記念に販売した3000本限定ボトルが入荷しました。 
同社のこだわりの一つに「原酒に白ワインの添加」が挙げられますが、今回は1998年ヴィンテージのアイスワインを添加しています。 
なんて贅沢なんでしょうね。




 マエストロ・ドベル・ディアマンテ [テキーラ]                 ¥800

青唐辛子と秋の草原、その奥から竜舌蘭の甘い香りが香ってきます。 
口当たりは驚く程に滑らかでソフト。 
穏やかなフルーツの甘さが一切の抵抗なく流れる様に舌の上を進行し、いつの間にか喉元を通り過ぎていきます。 
その後、唐辛子のピリピリ感が下に留まりながら、リュウゼツランの甘い余韻が楽しめます。 
テキーラの新時代の到来を感じる、未体験の味わいに感動。

ディアマンテ(ダイアモンド)という新しいジャンルのテキーラが誕生! 
レポサド(2ヶ月〜1年熟成)、アネホ(1年〜3年熟成)、エクストラアネホ(3年以上熟成)の3種類の原酒をブレンド。 
それをオーク樽にて追熟成した後に特殊技術で色を抜き透明にしちゃいました。  
アメリカの会社が販売していますが、製造しているのはテキーラのトップブランド「クエルボ蒸留所」。
今注目のテキーラです。




 ポールジロー・グレープジュース・2018[ブランデー原料用ぶどう100%ジュース]¥700

毎年恒例の激ウマな「ブランデー原料用ブドウジュース」が入荷しました。
鼻をくすぐるフッシュな葡萄の香り、今にもとろけそうな蜂蜜に似た濃厚な甘さ、そして安らぎを与えてくれる心地よい酸味。 
この究極のバランスは、他社のグレープジュースでは味わえないものです。 
地球からの贈り物は、今年も旨さ健在です。

無農薬、カラメル等の添加物ゼロ、手摘みによる収穫等々の作りや品質にこだわる「ポールジロー社」のブランデー。 
その原料である葡萄を摘み取り、発酵しないうちに速やかに搾り瓶詰めした、自然その物のジュースです。
本来なら葡萄の収穫時期にブランデーの蒸留所でしか味わえない、ブランデーになる前の葡萄ジュースの美味しさを1万キロ離れた日本で味わう。 
なんて私達は幸せなんでしょう。
そのままでも勿論楽しめますが、ポールジローのブランデーと合わせると最高の恍惚感を体験出来ます。




 

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