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            NEW ARRIVAL 2023.03
 

 

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■ CONTENTS ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

      ◇完熟メロン&バナナケーキ
        『グレンロセス・20年・カスクストレングス(SMWS)』[スペイサイド・モルト]


      ◇ スニッカーズ&バニラアイス
        『グレンスコシア・ピーテッド・10年・カスクストレングス』 [キャンベルタウン・モルト]


      ◇ 黄色いリンゴ&焼きバナナ
        『グレンモーレンジ・ターロガン』[ハイランド・モルト]  


      ◇ キャラメリーゼしたアーモンド
        『フェルナンド・デ・カスティーリャ・レゼルヴァ・シングルカスク』[スペイン・シェリーブランデー]


      ◇香りのつづれ織り
         『YASO・ジン・2022(新潟県・越後薬草)』[ボタニカル150種・ジン]


      ◇ 前作よりグレードアップ
        『スカーレット・カスクマリッジ・バッチ5(神奈川・伊勢屋酒造)』[薬草甘苦味酒・アマーロ]


      ◆ その他の新入荷
        『厚岸・シングルモルト・啓蟄』[北海道厚岸町・モルト]

         『ボウモア・15年・ゴールデン&エレガント』[アイラ・モルト]

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

        

∞☆∞ 


 グレンロセス・20年・カスクストレングス(SMWS)
                [スペイサイド・モルト]¥2600/ハーフ¥1300(税込)

完熟メロン、バナナケーキ、ピーチネクター、アーモンドチョコ、長崎カステラなど華やかな香りが満載。 
口に含むとアルコールの強さは感じるが、コクと厚みのある液体はゆっくりと口の中に拡がり、飲みごたえ充分。 
高級バニラを使ったクリームブリュレとダークチョコレートの味わいを楽しめます。 
そしてそのまま長い余韻へと誘われ、最上級の満足感あり。

最近のウイスキーの値段高騰のあおりを受け、手の届かない価格になってしまった長期熟成モルト。 
そんな中、値上げ前に発売されたスコッチモルトウイスキー協会(SMWS)の旧ラベルボトルが入荷。
それは人気実力ともに上位ランクの蒸溜所「グレンロセス」の20年熟成原酒。 
しかも加水着色せず冷却ろ過も行わない「SMWS」が販売する逸品となれば飲む価値は一気に上がります。






 グレンスコシア・10年・カスクストレングス[キャンベルタウン・モルト]  ¥1500(税込)

程よいピートの香りに押されて、スニッカーズやバニラアイス、パパイヤの生クリーム添え、海水、カスタード、ドライマンゴーの甘い香りがやって来ます。 
口に含むと最初は瑞々しいフルーティーな甘さが口中に充満。 
徐々に穏やかなピートが存在感を表して来ます。 
余韻はスモークが見え隠れしながらフルーツが持続します。 
バランスに優れた逸品。

ウイスキー文化研究所が自信を持って世に送り出すオリジナルボトル。 
スコットランドの南西にある都市「キャンベルタウン」。 
そこはかつてウイスキー産業の中心地とされ、19世紀後半には30近い蒸溜所がありましが現在は3箇所のみ。 
今回はピーテッド麦芽で仕込み、強く焦がした樽で熟成させたダブルスモークなる逸品です。






 グレンモーレンジ・ターロガン [ハイランド・モルト]          ¥1100(税込)

バニラ、黄色いリンゴ、焼きバナナ、駄菓子屋のチョコレート、高級わり箸、番茶、酒粕、コショウなどの香り。 
滑らかな口当たりで、甘さを抑えたココアにバニラアイスを加えた味わい。 
次第に舌の上はコショウに占領され、樽によるタンニンが舌の奥にとどまります。 
その後バニラとチョコレート、コショウの余韻が静かに流れていきます。

キリンの背の高さ程ある蒸留器を使うグレンモーレンジ蒸溜所。 
これはスコットランドで一番高いそうです。 
この背の高い蒸留器により華やかなアロマとエレガントな味わいが生まれます。 
今回のターロガンは免税店向けに作られた「レジェンド・コレクション・シリーズ」からの逸品。 
新樽とバーボン樽で熟成された原酒を合わせています。






 フェルナンド・デ・カスティーリャ・レゼルヴァ・シングルオロロソカスク                     [スペイン・シェリーブランデー]¥1400(税込)

キャラメリーゼしたアーモンド、ナツメグ、焼きリンゴ、レーズンパン、ねっとりとしたドライいちじく、シェリーなどの香り。 
ベルベットの様な滑らかな口当たり。 
微かに粘性を感じる液体は甘さを抑えたアップルシナモン。 
重厚な味わいがゆっくりと舌に染み込んでゆきます。 
余韻では喉も気持ちも温かくなり、心地よい穏やかな時を過ごせます。

シェリー酒のアンティケシリーズで揺るぎない支持を獲得した「フェルナンド・デ・カスティーリャ社」が手がけるブランデー。 
今回の「アルテサノスコレクション」による逸品はセラーマスターが試飲しながら樽をチェックして、極上の原酒が見つかった時だけ商品化。
ソレラからシェリーカスクに移し替え追加熟成。 
シングルカスクでのボトリングはとても希少です。






 YASO・ジン・2022(新潟県・越後薬草)[ボタニカル150種・ジン]¥1000(税込)

柑橘を含む果物、パセリを含むハーブ、ジュニパーベリーを含むスパイス、それらの香りがバランス良くまとまり、爽やかで清涼感のある香り。 
口に含むと、サラリとした液体がスルスルと口の中を巡り、心地よい香りが膨らんできます。 
余韻も素晴らしく、様々な香りが次から次へと訪れ、そしてゆっくりと静かに去って行き、記憶にとどまります。  

新潟県上越の地で、健康をテーマに野草酵素の研究を40年以上重ねてきたボタニカルの専門家「越後薬草」が手がける異次元のジン。 
野草を中心に80種類の原料を発酵させ、酵素を作る過程で生じるアルコールを蒸留した「YASOスピリッツ」に、70種類のボタニカルを加え、最蒸留して作られます。
これはもう150種の香りのつづれ織りです。






 スカーレット・カスクマリッジ・バッチ5(神奈川・伊勢屋酒造)
                     [薬草甘苦味酒・アマーロ]¥900/40ml(税込)

ニガヨモギ、シナモン、アンジェリカ、ミント、菊、オレンジピール、バニラ、乾燥した木材などの香りが一体となり、押し寄せてきます。 
口に含むと、ねっとりとした甘さと心地よい苦味が舌にまとわりついてきます。 
余韻は穏やかな苦味に包まれながら、ニッキとビターチョコレートが暫く持続。 
前作よりグレードアップしたリッチな味わい。

伊勢屋酒造の創業者で元バーテンダーの元永達也氏が作る、イタリア伝統の苦味酒アマーロ。 
この和製アマーロは1800年代のアマーロのレシピを参考に20種以上のボタニカルを使用。 
今回のバッチ5では原酒のブレンド比率を微調整。 
ウイスキー樽での熟成期間は、今までのバッチでは3ヶ月でしたが、今回はより長く10ヶ月間熟成しています。

































































 

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