アードモア・12年・カスクストレングス(SMWS) [ハイランド・モルト] ¥1500
海水、しっとりとしたピート、パイナップル、スモークしたローストハム、きゅうりの浅漬けなどの香り。
口に含むと先ずは甘さが口の中を占領し、次第にスモークと塩気がそこに加わり、味わいのバランスが綺麗に保たれる。
舌の上に塩味と甘味を暫く止めながら、スモークとピート、そしてフルーツキャンディーの余韻がやってきます。
ハイランド地方において、スモーキーなモルトを生産している数少ない蒸留所「アードモア」。
今回は特にスモーキーに特化した原酒をシングルカスクの加水なしでボトリング。
バーボン樽での熟成を経て、あのソサエティがリリースした逸品。
恒例のソサエティによるタイトルは「バナナボートの上でバーベキュー」。
アイラとは別次元の美味しさです。 |