ヤマレスト・フレーバードスピリッツ・ゲイシャコーヒー(Motoki蒸研)
[京都・スピリッツ]¥900(税込)
甘く香ばしい珈琲豆のとても芳醇な香り。
フルーツやカリッと焼いたトーストの香りも感じます。
口に含むと珈琲感はより一層増し、珈琲の甘さと苦味が絶妙なバランスを保ちながら口の中を占拠。
雑味を感じず、淹れたて珈琲のとても長い余韻に浸れます。
焙煎したての珈琲豆をかじっている感覚も楽しめる、とても素晴らしい出来栄えに脱帽です。
アラン蒸溜所などで蒸溜技師として従事し、日本では「季の美」などの世界的高評価のジンの開発に携わるなど、様々な酒業界のシーンで活躍する「元木ヨイチ氏」が立ち上げた蒸溜所「Motoki蒸研」。
ボタニカルのフレーバー構築に最もこだわったスピリッツを作り上げています。
その第一弾となる本作は京都「粉屋珈琲」で浅煎り焙煎したエチオピア産ゲイシャ種豆を使用。 |