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            NEW ARRIVAL 2021.04
 

 

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■ CONTENTS ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

      ◇ スモーク香の中から白桃
        『ハイコースト・サイレントミルズコレクション』[スウェーデン・モルト]


      ◇ チョコレートレーズン&梨ジュース
        『アラン・18年』[アイランズ・モルト]


      ◇ 30年以上昔の思い出の味
        『サントリー・リザーブ(1978〜1987流通品)』[ジャパニーズ・ブレンデッドウイスキー]


      ◇ 生クリームたっぷりのショートケーキ
        『マツサレム・ロゼ』[ドミニカ・ラム]


      ◇ 春にこそ美味しさ倍増
        『9148・#0396・サクラ(札幌・紅櫻蒸溜所)』[季節限定・ジン]


      ◇ 人類史上最古の酒+日本の技術力
        『ネクタル・ライチ花・ミード』[甘口・蜂蜜ワイン]


      ◆ その他
        『厚岸・ニューボン・全4種・飲み比べセット/各15ml(厚岸蒸溜所)』 [ジャパニーズ・モルト]

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

        

∞☆∞ 


 ハイコースト・サイレントミルズコレクション [スウェーデン・モルト]  ¥2100(税込)

優しいスモーク香の中から、白桃やネーブルオレンジ、バナナカステラ、紅茶、ヤクルトなどの甘い香りが漂い出てきます。 
口に含むと、舌を刺す軽快な刺激を体験。 
口中に穏やかなハチミツの甘さが拡がった後、たちまちドライに変化。 
心地良いタンニンと塩気を口に残しながら、オイリーなスモークとバニラの穏やかな余韻が長く楽しめます。

北欧の国、スウェーデンに2010年創業したウイスキー蒸溜所「ハイコースト」。 
17箇所以上の国内蒸溜所の中でもトップクラスの評価を得ており、世界中でも注目されています。 
寒暖差が60度以上ある環境の中で、小さな樽で熟成させることにより、スピーディーな熟成に成功しています。 
今回のボトルは、ヘビーピート原酒のバーボン樽熟成とシェリー樽熟成をおよそ8対2の割合でブレンド。 
日本未入荷のレアな逸品です。






 アラン・18年 [アイランズ・モルト]                ¥1800(税込)

チョコレートレーズン、オレンジのコンポート、桃の缶詰、梨ジュース、オーク材、粘土、スパイス等のふくよかで芳醇な香り。 
口当たりはとても滑らか。 
口の中にはチョコレートでコーティングしたオレンジが現れ、その後徐々にシナモンチョコレートに変化。 
余韻ではドライフルーツとチョコレート、バニラのオンパレードが繰り広げられます。

ロゴとラベル、そしてボトルスタイルまでもがリニューアルされたアランモルトが入荷。 
創業25年経て、飛躍的な成長を迎えハイクオリティな原酒を作る蒸溜所に発展。 
今回の入荷品はシェリーホグスヘッド熟成原酒と1stフィルのバーボン樽熟成原酒をブレンド。 
18年間の熟成によりアランモルトの旨味を凝縮させたプレミアムな逸品です。






 サントリー・リザーブ(1978〜1987流通品)
               [ジャパニーズ・ブレンデッドウイスキー] ¥1000(税込)


鼻を近づけると柑橘の皮、グレープフルーツゼリー、りんごジュース、団子、せんべい、バニラ、チョコレート、アーモンドなど、シンプルながら様々な香りがしてきます。粘性を感じるねっとりとした口当たり。 
口の中ではラムネ菓子が舌の上でシュワッと溶けたかのような味と感覚を体験。 
コショウと柑橘の皮を舌に残し、余韻へと続きます。

1978〜1987年に流通していた往年のボトル。 
大切にストックされていた、30年以上前の味わいが今、蘇りました。 
サントリーリザーブが誕生したのは1969年。大阪万博(1970年)を迎えるにあたって「海外から来たお客様が見ても見劣りのしないウイスキー」を作りたいと開発に乗り出し、完成させたそうです。






 マツサレム・ロゼ [ドミニカ・ラム]                 ¥1050(税込)

グラスから溢れ出る、生クリームたっぷりのショートケーキやバナナアイス、クッキー、豆パンなど、どこかほっとする甘い香り。 
口当たりはとても滑らか。 
ジェリービーンズや駄菓子など、どこか懐かしい甘さが舌の上を流れ、その後コーヒー飴の甘苦さを口に残します。 
余韻はスパイシーでフルーティー。 気軽に楽しめる美味しさです。

春らしい「ピンク色」のラム酒が入荷しました。 
スペインのリオハで生産されたテンプラニーリョの赤ワインの樽で3年間熟成。 
綺麗なピンク色は赤ワインの色素が由来だそうです。 
1872年にキューバで創業した「マツサレム」はキューバ革命によりプエルトリコに亡命。 
2002年からはドミニカに移り、ブランド復興を遂げています。






 9148・#0396・サクラ(札幌・紅櫻蒸溜所)[季節限定・ジン]    ¥900(税込)

桜茶、梅の甘露煮、乾燥した椎茸などの香りの他に、シナモンやカルダモンのハーバルな甘い香りが漂います。 
とろみのある優しい口当たり。 
口に入れた時はピリッとした辛さを感じますが、次第に穏やかな甘さが到来し、旨味を感じます。 
その後の余韻で昆布入りの桜餅が訪れ、ハーバルでスパイシー、そしてシトラスのさわやかさも感じます。

札幌の澄川で2018年に誕生した「紅櫻蒸溜所」。 
ボタニカルに北海道産の昆布や椎茸、切干大根など使用したユニークなジンを作っています。 
今回入荷したのは春季限定で生産される、桜の花と葉をボタニカルに加えた「サクラ」。 
2021年バージョンはサクラの香りをさらに強め、桜の花を開花させてから封入して、より華やかに仕上げたそうです。






 ネクタル・ライチ花・ミード [甘口・蜂蜜ワイン]           ¥1700(税込)

グラスから立ち上がる香りは、濃厚な蜂蜜やライチのシロップ、花梨、黄色い花、オレンジ、果肉入りヨーグルトなど。 
口に含むとさらりとした口当たりで、繊細な甘さの中に蜂蜜とライチを感じる。 
微かな酸味もあり、甘さとのバランスは良好。 
レモンピールの爽やかさを口の中に残しつつ、はちみつレモンの余韻が暫く続き、気分も良好。
リッチな気分にしてくれます。

人類史上最古の酒「蜂蜜ワイン=ミード」。 
およそ1万4千年前から飲まれていたとか。 
今回入荷のミードは日本産。 
会津喜多方の酒蔵「峰の雪酒造場」で作られています。 
ライチの花から採れた蜂蜜だけを使い、一切の混ぜ物をせずに天然水で希釈、日本酒酵母で発酵させて作られたピュアなミード。 
日本が誇る高い醸造技術で作られています。































 

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