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　　　　　　　　　　　　NEW　ARRIVAL　2021.10

　　　　　■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■ CONTENTS ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

　　　　　　◇ あえて、ノンピート
　　　　　　　『余市・シングルモルト・ノンピーテッド』（余市蒸溜所）［ジャパニーズ・モルト］

　　　　　　◇ 逆にこちらは、あえてピーテッド
　　　　　　　『宮城峡・シングルモルト・ピーテッド』（宮城峡蒸溜所）［ジャパニーズ・モルト］

　　　　　　◇ よりパワーアップ
　　　　　　　『厚岸・ブレンデッドウイスキー・処暑（厚岸蒸溜所）』［ジャパニーズ・ウイスキー］

　　　　　　◇ ジューシーな和梨＆モナカの皮
　　　　　　　『サントリー・オールド・マイルド＆スムース（１９９４年～２００６年流通）』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［ジャパニーズ・ウイスキー］

　　　　　　◇ メープルシロップ＆とうきびアイス
　　　　　　　『イーストロンドン・デメララ・ラム』［ガイアナ・ラム］

　　　　　　◇ ラベンダー＆酒粕
　　　　　　　『アルケミエ・ラベンダー・ジン（辰巳蒸留所）』［岐阜県・ジン］

　　　　　　◇ ローストアーモンド＆ヌクマム
　　　　　　　『ドンゴンザロ・オロロソ（バルデスピノ）』［辛口シェリー］

　　　　　　◆ その他の新入荷
　　　　　　　『山崎・スパニッシュオーク・2020エディション』［ジャパニーズ・モルト］

　　　　　　　『オクトモア・11.1・スコティッシュバーレイ』［アイラ・モルト］

　　　　　　　

　　　　　■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

∞☆∞　

　余市・シングルモルト・ノンピーテッド（余市蒸溜所）［ウイスキー］　　　　￥２８５０（税込)

力強く厚みのある味わいの『シングルモルト余市』を、あえてノンピーテッドモルト原酒だけを使用してつくりました。
余市モルトの特徴である石炭直火蒸溜による力強さはそのままに、ピートの奥に隠れていた余市モルトのやわらかな果実味、なめらかでコクのある甘さが姿を現します。
ベリーや洋ナシ、りんごを思わせる甘酸っぱさと、しっかりとしたモルトのコクが調和した味わいを実現しました。
華やかでフルーティーな香りとキャラメルのような滑らかでコクのある余韻が心地よく続きます。
余市ならではの味わいとともに、ノンピーテッドモルト原酒だけでつくることによってもたらされる香味特徴をバランスよく感じることのできるアルコール分47％を採用しました。
　（メーカーのコメント）

　宮城峡・シングルモルト・ピーテッド（宮城峡蒸溜所）［ウイスキー］　　　　￥２８５０（税込）

華やかで軽やかな味わいの『シングルモルト宮城峡』を、あえてピーテッドモルト原酒だけを使用してつくりました。
宮城峡モルトの特徴であるエレガントな華やかさはそのままに、ピートと調和した宮城峡モルトの芳醇な甘み、しっかりとしたボディ感が姿を現します。　
レーズンやドライチェリーの甘さ、軽快だがしっかりとしたピート感を味わえます。　
宮城峡ならではの味わいとともに、ピーテッドモルト原酒だけでつくることによってもたらされる香味特徴をバランスよく感じることのできるアルコール分48％を採用しました。
　（メーカーのコメント）

　厚岸・ブレンデッドウイスキー・処暑（厚岸蒸溜所）［ウイスキー］　　　　￥１６５０（税込）

香り／マヌカハニー、バターファッジ、マーマレード、焚火
味わい／レモンやライムなどの柑橘様の酸味、シュガーの甘味
余韻／ホワイトペッパー、ドライソルト、シトラスビターとハニー様の甘味が続く
　（メーカーコメント）

過半を占める厚岸モルトと厚岸で熟成された輸入グレーンをブレンド。　
バーボン樽とシェリー樽、ワイン樽で熟成。　
リリースを重ねる毎に熟成感が増していくのを感じることでしょう。　
もちろん厚岸モルト特有の甘さのあるピーティー感は健在です。

　サントリー・オールド・マイルド＆スムース（１９９４年～２００６年流通）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［ジャパニーズ・ウイスキー］　￥８５０（税込）

りんご、ジューシーな和梨、パリパリのモナカの皮、日本酒の古酒、番茶、バニラなどの香り。　
滑らかな口当たり。　口の中ではハチミツの程よい甘さを伴ったマイルドな味わいの液体が、スルスルと喉元を過ぎていきます。　
ブラックペッパーが喉の奥になごり、スパイスとカラメルの余韻へと引き継がれます。　
まさに「マイルド＆スムース」な味わい。

「OLD IS NEW - 恋は、遠い日の花火ではない」
１９９４年から放送され始めた、リニューアルしたサントリーオールドのテレビＣＭのキャッチコピー。
若い頃のようなの甘い恋を少しだけ予感したが長塚京三が、ラストシーンでピョンと跳ね上がるキュートな後ろ姿が印象的でした。　
今回のオールドはまさにその２７年前のＣＭの商品。　
おじさんには懐かしく、若人には新しい味わいです。

　イーストロンドン・デメララ・ラム　［ガイアナ・ラム］　　　　　　　　　　￥９００（税込）

香りは、バターを添えメープルシロップをたっぷりかけたパンケーキ、とうきびアイスモナカ、リッチなバニラビーンズ、ローストしたクルミなど。　
とても滑らかな口当たりで、コクのある香ばしい甘さで口の中が満たされた後、ラムらしい酸味が舌の上に顔を出す。　
タンニンを口に残しながら、バニラと焼きとうきびのふくよかな余韻が暫く楽しめます。

ガイアナ共和国唯一の蒸留所「ダイアモンド」には様々な個性的蒸留機があります。　
そのひとつが旧エンモア蒸留所（１９９６年閉鎖）で使われていた木製の連続式蒸留機（１８８０年製）。　
今回のラムはその「最後の現役木製コフィスチル」と言われている蒸留機を利用。　
原材料にはデメララ川流域で栽培されたサトウキビを使用し、その原酒をバーボン樽で３年間熟成させています。

　アルケミエ・ラベンダー・ジン（辰巳蒸留所）　［岐阜県・ジン］　　　　　￥１０００（税込）

グラスから漂うラベンダーや菊、柏餅、酒粕、マルメロなどの複雑で芳醇な香り。　
まろやかな甘さが口に拡がった後、春の山菜が舌の上に出現しビックリ。　
ピリピリとした刺激を舌に残しながら、針葉樹のようなジュニパーベリーとラベンダー、そしてウドの余韻が心地よく続いていきます。

岐阜県郡上八幡で２０１７年に設立した辰巳蒸溜所。　
どの商品も発売と同時に売切れる、超人気の蒸留所です。　
個性豊かな原酒をベースにして、厳選した季節のボタニカルを使っているのが特徴。　
今回は岐阜揖斐郡池田町にある「ラベンダーファームあまおか」で花が咲く直前の最も香る瞬間のラベンダーを２品種収穫して使用。　
丁寧に作られ気持ちのこもった味わいです。

　ドンゴンザロ・オロロソ（バルデスピノ）　［長期熟成・辛口シェリー］　　￥１３００（税込）

ローストアーモンド、カラメルソース、アーモンドチョコレート、ヌクマムなどの香りの奥から完熟メロンが現れます。　
口に含むと熟成した滑らかな酸味が舌の上をスムースに流れ、その繊細な味わいと芳醇な香りがミックスして、上質な美味しさを楽しめます。　
口の中に心地よい酸味が持続しながら、充足感のある余韻に移行。　
最高級のクオリティを持つ本格派です。

「ＶＯＳ規格」の高級オロロソが入荷しました。　
ＶＯＳとは「ベリー・オールド・シェリー」の略で「ソレラシステムで２０年以上熟成」されたシェリーの事。　
厳密な規定やテイスティングによる調査を得て初めて認可されるワンランク上のシェリー。　
この「ドンゴンザロ」は１８０年前に設定されたソレラシステムにより、当時の原酒を残しつつ継ぎ足し継ぎ足しで熟成させています。　
ワインアドボケイト誌で９５点獲得したお墨付き。

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