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            NEW ARRIVAL 2019.05
 

 

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■ CONTENTS ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

      ◇ アイラと肩を並べるピーテッド
        『レダイグ・19年・バーボンホグスヘッド(ケイデンヘッド)』[アイランド・モルト]


      ◇ 熟したイチゴ&ピーナッツバター
        『ストラスアイラ・10年・ヴァージンオーク(SMWS)』 [スペイサイド・モルト]』


      ◇ コーヒーキャンディー&生キャラメル
        『アラン・ザ・ボシー・バッチ4』[アイランド・モルト]


      ◇ マンゴー&杏仁豆腐
        『ヘブンヒル・8年・シングルバレル(ウイスキーブローカー)』[バーボン]


      ◇ 除光液&完熟パパイヤの生クリーム添え
        『サバンナ・ロンタン・グランアローム・ブラン』 [仏/レ ユニオン産・ラム]


      ◇ アプリコットのコンポート&チョコレーズン
        『レロー・ピノー・デ・シャラント・15年』 [ヴァン・ド・リクール/甘味果実酒]


      ◆ その他の新入荷
        『サントリー・季(トキ)』[日本未発売・逆輸入・ブレンデッドウイスキー]
        『サントリー・碧(アオ)』[世界5大ウイスキーのブレンド]

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

        

∞☆∞ 


 レダイグ・19年・バーボンホグスヘッド(ケイデンヘッド) [アイランド・モルト]¥1900

掘り起こしたばかりの泥炭、燻製したかまぼこ、燻りがっこ、塩クラッカー、レザー、ワックスを塗った木製家具などの香り。 
口の中では、まろやかな口当たりでオイリー、予想以上の甘さが拡がりキャラメルが舌にまとわりつきます。 
ブラックペッパーと心地よい渋みを舌の上に留めながら、スモーキーな燻りがっこが再びやって来ます。
アイラモルトと肩を並べる出来栄えの、旨々スモーキーモルトが入荷しました。

スコットランド西海岸に位置するマル島。 
その島で唯一稼動を続けるのが「トバモリー蒸溜所」です。 
今回入荷のレダイグは同蒸溜所で少量だけ作られるヘビーピートタイプ原酒のブランド名。 
加水なし、着色なし、チルフィルターなし、そしてシングルカスクでのボトリング。 
十分に熟成された、ヘビーピーテッドモルトの美味しさをご体験ください。



 ストラスアイラ・10年・ヴァージンオーク(SMWS)[スペイサイド・モルト] ¥1150

熟したイチゴ、さくらんぼゼリー、マンゴークリーム、ヤクルト、ピーナッツバター、そして繊細な香りを持つ花が香って来ます。 
アルコールは強いもののネットリとした完熟フルーツの甘さが口いっぱいに拡散し、まったりとしたコクを楽しめます。 
余韻ではイチゴジャムが漂い、最後にミントで爽やかに締めくくられ、飲みここちに大満足。

ウイスキー造りのメッカであるスペイサイド地域で、最も古い蒸溜所「ストラスアイラ」。 
「シーバス・リーガル」と、その上位銘柄「ロイヤル・サルート」のキーモルトとして活躍し、その存在感は絶大なものとなっています。 
最近、益々人気が出て来た「スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ」がボトリングしたパフォーマンスの高い逸品です。



 アラン・ザ・ボシー・バッチ4 [アイランド・モルト]               ¥850

コーヒー味のソフトクリーム、焼きリンゴ、アイスココア、生キャラメル、黒糖キャンディー、トーストしたオーク材などの香り。 
口の中では、コクのある甘さにタンニンの渋みがアクセントとなり、優しく拡がります。 
チョコレートエクレアを口の中に残しながら、乾燥木材とフローラルな余韻が暫く楽しめます。 
バランス良くまとまった味わい。

アラン島唯一の蒸溜所として創業し、早くも24年。 
現在では人気と共に貫禄も増してきました。 
そんなアランが年に1回のみ限定リリースする「ザ・ボシー」の第4弾が入荷しました。 
1st フィルのバーボン樽で熟成後、小さなクォーターサイズ(125リットル)のアメリカンオーク樽で追加熟成。 
小さい樽では熟成が早く進むので、お手頃価格でリリースできるのです。



 ヘブンヒル・8年・シングルバレル(ウイスキーブローカー) [バーボン]     ¥1100

キャラメル、ピーナッツクリーム、ナツメグ、卵黄バター、マンゴー、ローストアーモンド、杏仁豆腐などの華やかな香り。 
力強くフルボディ、芳醇な甘さの液体が口の中に流れ込むとバニラアイスが舌の上で溶け始めます。 
ナツメグやブラックペッパーなどのスパイスが爽やかさをもたらしながら、ピーナッツキャラメルの余韻がしばらく楽しめます。

バーボン業界の最大手蒸溜所の一つである「ヘブンヒル」。 
ここではバーボンだけでも80ブランド以上、250種類以上の商品を手がけています。 
有名どころとしては「エヴァン」や「エズラ」「ヴァージン」「ハーパー」もここで造っています。 
今回の入荷ボトルはコスパの良さで定評のあるボトラーズ会社「ウイスキーブローカー」から限定リリースされた、加水なしのシングルバレル品です。



 サバンナ・ロンタン・グランアローム・ブラン [仏/レ ユニオン産・ラム]     ¥750

エナメル、除光液、トロピカルフルーツ味のガム、フルーツシャーベット、完熟パパイヤの生クリーム添えなど、ホワイトラムとは思えない程の芳醇な香り。 
サラリとした軽やかな口当たり。 
瑞々しいフルーティーな甘さが口の中を埋め尽くし、それが舌の上で溶けていく感じを体感。 
甘く美味しそうなエナメルの余韻がしばらく続き、脳裏に焼きつくでしょう。 

個性が強すぎるので、好き嫌いがはっきりする味わいです。
世に出ることが殆どない「グランアローム」というタイプのラム原酒が入荷しました。
この個性的で希少なラムを作っているのはインド洋西部に浮かぶフランス海外県「レ・ユニオン島」にあるサバンナ蒸溜所。 
通常のラムのアルコール発酵時間は24〜36時間なのですが、これはなんと15日もの間発酵。 
そうする事でエステル濃度が増し、複雑で個性的な香りを持つ原酒が作られます。 
この原酒は通常ブレンド用に使われ、これを極小量加える事によって甘い果実香のするラムになるのです。



 レロー・ピノー・デ・シャラント・15年 [ヴァン・ド・リクール/甘味果実酒]  ¥1200

アプリコットや洋梨のコンポート、ドライいちじく、チョコレートで包んだレーズン、極甘ペドロヒメネスシェリーなどの優しく甘い香り。 
口に含むと、ねっとりとした優しい口当たり。 
チョコレートの甘さと共にフルーティーな優しい酸味がバランス良く口の中を彩ります。
アプリコットの上品な酸味を残しながら、チョコレートとドライフルーツの甘い余韻が楽しめます。

「ピノー・デ・シャラント」をご存知ですか? 
葡萄果汁とコニャックブランデーをブレンドし、樽熟成させた甘いお酒の総称です。
その中で最も有名で評価の高いものが今回入荷の「レロー」が作る15年熟成品といっても過言ではないでしょう。 
ちなみに、レローのコニャックは世界各地の星付きレストランでオンメニューされているそうです。

 

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