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            NEW ARRIVAL 2022.06
 

 

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■ CONTENTS ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

      ◇ 黒く炒ったピーナッツ&パイナップル
        『アードベッグ・アードコア(アードベッグDAY限定ボトル)』[アイラ・モルト]  


      ◇ メープルシロップ&ショートケーキ
        『ダルユーイン・16年(花と動物シリーズ)』[スペイサイド・モルト]


      ◇ リンゴの蜜&シーソルト
        『アードナムルッカン・04.21:03』[ハイランド・モルト]


      ◇ ぶどうゼリー&シナモン
        『デラマン・XO・ペール&ドライ』[コニャック・ブランデー]


      ◇ 高級カステラ&煙草
        『ヘブンズドア・ダブルバレル(ボブデュラン監修)』[バーボン]


      ◇ 北海道が誇る、日本トップクラスの白ワイン
        『クリサワブラン・2020(ナカザワヴィンヤード)』[岩見沢栗沢町産・白ワイン]


      ◆ その他の新入荷
        『厚岸・シングルモルト・清明(厚岸蒸溜所)』[北海道・モルト]

        『アルケミエ・ジン・ふきの花(辰巳蒸溜所)』[岐阜県・ジン]

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

        

∞☆∞ 


 アードベッグ・アードコア(アードベッグDAY限定ボトル) [アイラ・モルト]¥2400(税込)

煙突のスス、黒く炒ったピーナッツ、ばくだん菓子、ビターチョコレートなどの香り。 
そしてその奥からパイナップルやリコリスの甘い香りが流出。 
口に含むと、ココアの甘さを感じた途端、ホットスパイスが口の中に拡がり熱くなります。 
その後、焚き火の燃えかすとリコリスの甘さを口の中に残しながら、アニスや焦げた餅の余韻がスモークとともに長く持続。 
スモーキーでとんがった味わいです。  

今年のアードベックデー(6月4日)の為の限定ボトル。 
極限まで強く焙煎した「ブラックモルト」を原材料として作られた、型破りでハードコアな逸品です。
アードベッグ蒸溜所の蒸留製造最高責任者であるビル・ラムズデン博士が言うには「トゲのあるボールを噛んでいるような味」。 
「悪魔的に美味しい」と評判です。






 ダルユーイン・16年(花と動物シリーズ) [スペイサイド・モルト]    ¥1700(税込)

メープルシロップ、カスタードクリーム、ドライフルーツ入りのパウンドケーキ、シナモンティーなど甘く優しい香り。 
ソフトでマイルドな口当たり、口いっぱいに滑らかな甘さが拡がり、オーク樽とナッツを感じる味わい。
樽から来る程よいタンニンが心地よく喉に残り、ドライフルーツとウッディー、そしてシェリーが余韻で楽しめる良質な逸品。 

1991年にリリースされ、一躍注目の的となった「花と動物シリーズ」。 
ユナイテッドディスティラーズ社(元ディアジオ社)が所有する蒸溜所のシングルモルトを花と動物ラベルでリリースしたいました。 
発売当初は21銘柄ありましたが、現在は11銘柄に減っています。 
今回入荷のダルユーインはジョニーウォーカーのブレンド原酒として力を発揮しています。






 アードナムルッカン・サードリリース04.21:03[ハイランド・モルト]  ¥1150(税込)

リンゴの蜜、ソーダー味のアイスキャンデー、はちみつ、オレンジグラッセ、シーソルトなどの香り。
口に含むとサラリとした口当たり。 
口の中ではソルトクラッカーからオレンジの甘さが顔を出し、ブラックペッパーがじんわりと口いっぱいに拡がっていきます。
余韻でもコショウが残り、そこにスモークとミントが加わり長く持続していきます。

2014年に操業を開始した新しい蒸溜所「アードナムルッカン」。 
ハイランドの西部、マル島のすぐ北にアードナムルッカン半島にそれはあります。 
6〜7年熟成のノンピートとピーテッド原酒を半分ずつブレンド。 
バーボンカスク65%とシェリーカスク35%を合わせています。 
もちろん、アンチルフィルターでナチュラルカラー仕上げ。






 デラマン・XO・ペール&ドライ(25年以上熟成)[コニャック・ブランデー]¥1700(税込)

ぶどうゼリー、生クリームたっぷりのショートケーキ、ミルクチョコレート、黄色い花の蜜などの香り。
ファーストアタックはビロードのよう滑らか。 
その後、シナモンの甘さが口の中に拡がった途端ピリリとしたシナモンの刺激が生まれる。 
カカオニブやコーヒーのタンニンを舌の上に残しながらドライな余韻に引き継がれ、シナモンやフローラルが長く持続します。 
25年以上熟成させた美味しさをお楽しみください。

古い歴史を持ち、高品質なコニャックを生産することで知られる蒸溜所。 
もっとも高品質な土壌とされるグランドシャンパーニュ地方の土地で育ったブドウを100%使用。 
淡い風味の原酒(ペール)と自然な甘さを持った風味の原酒(ドライ)をブレンドすることから「ペール&ドライ」と名付けられました。






 ヘブンズドア・ダブルバレル(ボブデュラン監修) [バーボン]      ¥1200(税込)

高級カステラ、ココナッツミルク、ドライデーツ、ブラックチェリー等の濃厚な香り。 
口の中では様相を変えドライな味わいに豹変。 
蜂蜜を感じたかと思うと煙草や焦げた木材、そして徐々に漢方薬が拡がってきます。 
挑戦的なコショウとタンニンを口に残しながらバニラとハードチャーの樽が余韻で到来。 
バーボン好きにはたまらないハードボイルドな味わい。

あの「ボブ・ディラン」が手掛けたバーボンが待望の再入荷です。 
彼が手がけたテネシーウイスキー共ども評価は高く、世界的品評会での受賞歴多数。 
ブランド名はガンズアンドローゼスも歌うディランの名曲「ヘブンズドア」。 
ボトルにはディランによるアートワークをデザイン。 
味わいの最終判断も彼が直接しており、ディラン流のこだわりが味わえます。






 クリサワブラン・2020(ナカザワヴィンヤード)
                      [岩見沢栗沢町産・白ワイン]¥1450(税込)


「余計な事はしない」
発売すると直に売り切れる、この大人気のワインを造る『中澤一行氏』はこう言います。
「人が手出しするのは最小限に止め、とてつもない自然の力に任せているんです」

岩見沢市栗沢の青々とした緑に被われた丘陵地帯。 
色とりどりの花や草が生い茂り、蝶が舞い蜂が飛び交う草原のその中に、葡萄の実をたわわにつけた垣根が幾列にも並んでいます。 
除草剤を使わず多くの生物と共生させながら、限りなく自然に近い環境で育てる事によって、葡萄が持つ葡萄本来の美味しさを引き出し、しかもその葡萄に付着している野生酵母で発酵。  
まさに人間の力では成し得ない、自然の力が作り上げたワイン。

希少な為、なかなか飲めるチャンスはないのですが、私の大好きなワインです。
北海道が誇る、日本トップクラスの白ワインを是非ご体験ください。



































 

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