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            NEW ARRIVAL 2017.11
 

 

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■ CONTENTS ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

      ◇ バニラアイスを載せたメロン
        『グレンモーレンジ・ウエストポート・1997(セレブレーション)』
                                 [ハイランド・モルト]

      ◇ パワーアップする燻煙香
        『アイラ・2009・カスクストレングス・6年(エクスクルーシヴモルツ)』 
                                   [アイラ・モルト]

      ◇ 黒胡椒の効いたポークカツレツ
        『オルトモア・14年・カスクストレングス(SMWS)』
                                [スペイサイド・モルト]

      ◇ 口一杯の幸せ
        『カポヴィッラ・ピーチ・サトゥルノ』[白桃・フルーツブランデー]


      ◇ 麦チョコ&バニラ
        『ヒュー・スピリッツ』[バーボンウイスキー]


      ◇ シナモンクッキー&春菊
        『アマーロ・ディ・エルベ・トリエステ(ピオロ●エ●マックス)』
                                 [ビター・リキュール]


      ◆ その他の新入荷
        『余市・モスカテルフィニッシュ』[ジャパニーズ・モルト]
        『アルケミエ・エルダーフラワー・ジン(辰巳蒸留所)』[ジャパニーズ・ジン]
                『アルケミエ・金木犀・ジン(辰巳蒸留所)』[ジャパニーズ・ジン]

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

        

∞☆∞ 


 グレンモーレンジ・ウエストポート・1997(セレブレーション)
                           [ハイランド・モルト] ¥1650


バニラアイスを載せたメロン、シナモンの効いたアップルパイ、はちみつ、カスタードシュークリーム、バター、ジンジャー等のボリュームのある香り。 
口当たりはアルコール感が強いもののクリーミー。 
アプリコットや甘さを抑えたキャラメルが口いっぱいに拡がり、コクのある味わい。 
爽やかスパイシー、甘いバニラなどの華やかな余韻がしばらく楽しめ、安心できる優等生。 
プレミアム企画のシングルカスク、カスクストレングスです。

人気の「ウエストポート」が久しぶりに入荷しました。 
これは「グレンモーレンジ」のティースプーン・モルトのことで、グレンモーレンジ99.99%と他蒸溜所のモルト0.01%(ワンティースプーン分)を合わせたものです。 
ボトラーズと蒸溜所の契約上、シングルモルトとしてリリース出来ない場合があり、その時はこのような秘策が行われます。
なので0.01%のモルトの味は感じられなくても良いのです。



 アイラ・2009・カスクストレングス・6年(エクスクルーシヴモルツ)
                             [アイラ・モルト] ¥1450

乾燥したピート、海水、海に浮かんだ木桶、和梨、備長炭、ベイクドポテトなどの力強い香り。 
時間が経つ毎にスモーキーの香りがパワーアップ。 
口の中でフルーティーな甘さとホットでコクのある味わいを満喫していると、スモークが鼻から抜け出してきます。 
余韻では燻煙の後を追って、コーヒーの苦味とコショウの余韻が長く持続。 
コスパに優れた逸品です。

こちらもボトラーズと蒸溜所間の契約上、蒸溜所名を明かせない場合があります。 
そういうケースでは今回のように地域名や別名(通称)を名乗ったりします。  
輸入元の説明では「中身はボトラーズからは滅多に出てこない超人気蒸溜所」だそうです。
どこの蒸溜所か想像を巡らせながらお楽しみください。



 オルトモア・14年・カスクストレングス(SMWS)
                          [スペイサイド・モルト] ¥1000

黒胡椒の効いたポークカツレツ、クロワッサン、ダークチョコレート、乾燥した白木、グレープフルーツの皮の白い部分、ぶどうの種などの複雑な香り。 
口の中ではスパイスが一気に拡がり、オレンジの甘さとダークチョコレートの苦味を感じさせるドライな味わい。
舌の上に強烈なピリピリとした刺激を残しながら、ホット&ビターな余韻。 
加水するとより一層のフルーツ感が顔を出してきます。

創業されたのは今から200年以上前。 
創業者がこの地に蒸溜所を建てたのは、ここが密造酒のメッカだったからだと言われています。 
密造者が利用していた仕込み水(近隣の泉の水)で今でもウイスキー作りをしているので、当時の密造酒の味に近いのかも。
今回のボトルは「SMWS」からの出品で、恒例のタイトルは「ダークチョコレートの宿命」。



 カポヴィッラ・ピーチ・サトゥルノ [白桃・フルーツブランデー]        ¥1950

熟した白桃のウットリする程の甘い香り。 
さらりとした瑞々しい液体は口一杯に穏やかな甘さをもたらし、心地よいフルーティーな余韻がしばらく続き、満足感が得られます。

世界トップクラスの蒸留技術を持つ「カポヴィラ氏」はイタリアのベスト蒸留家に何度も選ばれ、数々の金メダルを獲得し国際的にも名を轟かせています。 
「デリケートなフルーツのアロマを引き出す」事を信条とし、厳選された最高品質の果実を完熟させ、特注の蒸留機を使い、厳しい管理の元で蒸留。 
他の製品とは比較にならない程の高品質で、ここまで原料の特徴を明確に表現させた蒸留酒は珍しいのではないでしょうか。 
超一流の職人のこだわりが、この「神秘のブランデー」と呼ばれる程の物を作り上げています。

少量生産の為、値段は高くなってしまいますが、1杯に込められた職人魂は他の大量 生産品の比ではありません。 
世界が注目する最上品質のフルーツブランデーを是非とも体験して下さい。 
最上級の喜びが得られるに違いありません。



 ヒュー・スピリッツ [バーボンウイスキー]                  ¥950

麦チョコレート、ブラックペッパー、チョコエクレア、バニラ、ナツメグ、クローヴ、湿ったレザー、バニラ、チェリーのシロップ漬けなど、甘く重厚な香り。 
口当たりは柔らかいもののスパイシー&ドライでとてもハードな味わい。 
余韻ではバニラとコショウが覆いかぶさってくる程の勢いがあります。 
良い意味での手作り感満載、とても複雑な味わいに魅せられます。

アメリカのクラフトブームは日本のそれを上回り、バーボンのクラフト蒸溜所も増えています。 そのトップクラスがこの「ヒュースピリッツ」。 
元弁護士のポール・ホレッコ氏が2011年にガレージを改装して蒸溜所を開設。 
とても小さな蒸留器と樽を使い、手作業によりバーボンを少量作っています。 
味の方は有名なコンペティションで受賞するほどのお墨付き。 
今後、目が離せない蒸溜所の一つです。



 アマーロ・ディ・エルベ・トリエステ(ピオロ・エ・マックス)   
                            [ビター・リキュール] ¥850

シナモンクッキー、オレンジピール、春菊、ニガヨモギ、アップルティー、クローヴ、キャラウェイなど、ハーバルで甘い香り。 
口当たりは滑らかで、口に拡がるトロ〜リとした液体が先ずは甘さを主張。 
次第に甘苦くなり、そして余韻に向けて強烈な苦味に支配され、口の中は苦味一色。  
じんたんや薬草の余韻がいつまでも続きます。 
苦味系が好物な方にとっては最上級な味わいです。

北イタリアのフリウリ州に住む親友同士のピオロとマックスが、2002年にリキュール専門の小さな工房を立ち上げました。 
彼らは有機農法のハーブや香辛料を使用し、伝統的なレシピで、古典的かつシンプルな製造工程で手作業により仕上げています。 
「なまら苦い、でもやめられない!」 本物のアマーロ(苦味酒)をご体験あれ。



 

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