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{ 『マッカラン・１８４１ レプリカ』（スペイサイド モルト） ￥２１５０【税込】 グラスに顔を近付けた瞬間、このウイスキーが徒者で無い事が分かるはず。 甘く熟したオレンジやパパイヤのとろけるような甘い香り、舌にまとわりつく程 ねっとりとした甘さとオイリー感、そして耳鳴りのようにしばらく続くアフター香、何れも超１級クラスです。 １８４１年ヴィンテージのマッカランをテイスティングして忠実に再現、 ボトルの歪みまで当時のままです。 日本では江戸時代後期の１８５０年代、スコットランドではこんな美味しい ウイスキーを飲んでいたのですね。 ちなみにウイスキー評論家の第一人者『Ｍ・ジャクソン』は全モルトの中での 最高得点をこのモルトに捧げています。 『グレン ドロナック １５年』（ハイランド モルト） ￥９００【税込】 時代と共に上質な銘酒も新しい商品へと世代交代されてゆきます。 このモルトも先頃発売された新商品にメインをゆずり、終売となる運命にあります。 今のうちにこの銘酒の美味しさを再確認しましょう。 シェリー樽熟成特有の甘くフルーティーな香り、味わいはナッティで甘く オイリーなまろやかさ、舌の上でピリピリするスパイシーさの何れをとっても 素晴しく、別れが惜しくなってきます。 ちなみに新商品は１００％シェリーカスクではない為、味わいもかなり 違ってくるのでしょう。 トロトロで甘く、これ程までにスムースなモルトがまた１つ消えてゆきます。 『アードベック・ベリーヤング』（アイラ モルト） ￥８５０【税込】 『ちょっと微笑んだ暴れ馬』 そんなニュアンスがピッタリのモルトです。（わかりずら〜） 香りは船底を連想させ、海の香りにオイルやガス臭がこもった感じです。 覚悟を決めて口に含むと思いのほか甘く、戦意が萎えてしまいます。 『ベリーヤング』というネーミングの通り、１９９８年蒸留の６年物 若くてピーティ、そのうえスモーキーでスパイシー、そしてほのかに甘い とても興味深いモルトです。 『ワイルドターキー・トリビュート １５年』（バーボン） 定番化 ￥１０５０【税込】 ワイルドターキーの生みの親ともいうべき醸造責任者の『ジミー・ラッセル』の キャリア５０周年を記念して造られた渾身の逸品です。 カスタードプリンやマーマレードの甘く妖艶な香り、この香りだけでも今までの ターキーのイメージを覆されます。 それもそのはず、彼が５０年間で出逢った樽の中でも１番甘い香りを放つ樽である 『シュガーバレル』で１５年もの間熟成されていました。 芳醇さといい、バランスの取れた仕上がりといい、気合いの込め方が違います。 『クバンスカヤ』（ウォッカ） ￥６００（４５ML）【税込】 やっと見つけました！ 個人的にとっても嬉しい最入荷です。 終売してから１年以上、諦めず探していて良かったです。 ウクライナで造られるこのウォッカを地元では『命の露』とうたわれ、 秘蔵の銘酒として親しまれていたとか。 レモンやオレンジの果皮から抽出したフレーバーを配合している為、 シトラスの爽やかと果皮成分のピリピリしたスパイシーさが楽しめます。 香付けウォッカとは違い、フルーツフレーバーが前面に出てこないのが嬉しく、 あくまでも正統派ウォッカとして楽しめます。 食欲増進、気分転換に効果 を発揮するとか・・・。 『ノニーノ・フルッタ ピルス』（洋梨ブランデー） 定番化 ￥９５０【税込】 幸せな気分にしてくれるお酒は数あれど、これ程まで満ち足りた幸福感は そうは味わえません。 安酒というイメージしかなかったグラッパを世界に通用する蒸留酒にした 最大の功労者である『ノニーノ』が手掛ける洋梨のブランデーです。 爽やかで新鮮な洋梨の香りが、鼻を近付けるまでも無く辺りを漂い、 サラッとした飲み口には果 皮や果肉、芯までもが口の中で再現されます。 そのうえ食感までもが感じ取れ、今まさに洋梨をかじっているかのようです。 飲み終った後もふわふわと洋梨の香りが鼻と脳裏と心に残り、 しばらくは幸せな気分に浸れます。 『シャトー ギロー １９９４』（仏ソーテルヌ甘口・貴腐ワイン） ￥１２００（６０ML）【税込】 世界一の貴腐ワインで有名な、フランス・ソーテルヌ地区の第１級ワインです。 貴腐ワインとは、非常に特殊な地域にのみ発生する貴腐菌を利用して、完熟した ブドウの糖分と香りを凝縮させて造られた甘口ワインの事で、これを造るのは 非常に労力を伴い、しかも大量のブドウから僅かな量しか造れない為 とても高価になるそうです。 昨年は１９９９年ヴィンテージを入荷しましたが今年は１９９４年ヴィンテージ 熟成感が数倍アップし、繊細なダージリンティーやアプリコット、ハチミツの香り が辺りを包みます。 味わいは微かに酸味を伴い、とても優しい甘さに仕上がっています。 なんとも優しい気持ちにしてくれるワインなのでしょう。 今年の締めはこれで決まり！！