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            NEW ARRIVAL 2025.11
 

 

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■ CONTENTS ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

      ◇ レーズン&風船ガム
        『グレンマレイ・11年・カスクストレングス(SMWS)』[スペイサイド・モルト]


      ◇黒胡椒たっぷりのポークソテー
        『アードナッホー・ボルサ』[アイラ・モルト]


      ◇ フルーティー&チョコ
        『カバラン・蘭』[台湾・モルト]


      ◇ コーンポタージュ&秋刀魚の甘露煮
        『房総ラム・アグリコールブラン・ソレイユ-太陽(大井倉蒸溜所)』[千葉・ラム]


      ◇少し焼いたりんご&バニラクリーム
        『ロジェグルー・2008・カスクストレングス』 [フランス・カルヴァドス/林檎ブランデー]


      ◇ラムレーズン&プリン
        『I.W.ハーパー・カベルネカスク・リザーブ』[バーボン]


      ◆その他の新入荷
        『キャンベルタウン・ロッホ』[スコッチ・ブレンデッドモルト]

        『白州・ストーリー オブ ザ ディスティラリー・2025』[日本・モルト]

        『ラ・ギータ・マンサニージャ』[スペイン・辛口シェリー]

        『ラ・カンティニ・ヴェルモットロイヤル・ルージュ』[フランス・フレーバードワイン]

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

        

∞☆∞ 


 グレンマレイ・11年・カスクストレングス(SMWS)
                [スペイサイド・モルト]¥2650/ハーフ¥1350(税込)

レーズン、風船ガム、ナッツ、ドライアプリコット、デーツ、乾いた木材、革靴などのとても芳醇な香り。
口に含みピリピリとしたアルコールの刺激を感じた後、ドライフルーツの重厚感のある甘さが舌を覆い、次第にタンニンとスパイスが現れる。
余韻ではナッティでフルーティー、そしてアモンティリャードを楽しめます。 
どっしりとしたフルボディな味わい。

1897年にビール工場を改装して作られた蒸溜所。
2008年にフランスの企業にブランド権が移行した為か、フランスで人気のシングルモルト。
カティサークの主要原酒にもなっています。
今回はスコッチモルトウイスキーソサエティによりボトリング。
8年間バーボン樽で熟成後、1stフィルのオロロソシェリー樽(スパニッシュオーク)で3年間追加熟成。







 アードナッホー・3rdリリース・ボルサ [アイラ・モルト]       ¥1950(税込)

木炭、乾燥したピート、くるみ、グレープフルーツの皮、レーズンチョコ、黒胡椒たっぷりのポークソテーなどの香り。 
口に入れた途端、ジューシーな果実が舌の上を流れ、後を追って一気にスモークが押し寄せます。 
口の中はいつの間にか、粒コショウをかじった刺激で充満。 
スモークと黒胡椒、ビターチョコレートの余韻が永遠と思われるくらい持続します。

2017年に設立された、アイラ島9番目の新しい蒸溜所。 
その限定リリース第3弾が入荷しました。 
構成比率は半分以上をオロロソシェリー樽熟成原酒で占めており、熟成期間は5〜6年。 
ピートレベルは前作2品と同じく40ppm。 
アルコール度数はこだわりの50%。 
もちろん、無着色でノンチルフィルター。 人気のあるピーティー&シェリーが楽しめます。







 カバラン・蘭 [台湾・モルト]                    ¥1600(税込)

マラスキーノチェリー、ココナッツ、バニラ、洗濯洗剤、アーモンドキャラメル、ジャスミン、紅茶、オランジェットなどの芳醇な香り。 
口に含むと口当たり軽やかで、さらりとしたフルーティー&チョコレートの甘さが口一杯に拡がります。
ホワイトペッパーを舌の上に残しながら、フローラルでシナモンの余韻が体を包み込みます。 
軽やかで上品な味わい。

2005年に台湾東北部の宜蘭県で創業したカバラン蒸溜所。 
この地は上質な水と空気に定評があり、しかも一年を通して暖かい為に原酒の熟成が早く進みます。 
世界的評価も高く、数々の品評会での受賞歴がそれを物語っています。 
今回の熟成にはバーボン樽とポートワイン樽、そして新しく開発されたSTR樽で熟成された原酒を使っています。







 房総ラム・アグリコールブラン・ソレイユ-太陽(大井倉蒸溜所)[千葉・ラム] ¥1200(税込)

コーンポタージュ、サトウキビジュース、ドライトマト、とうきびアイス、秋刀魚の甘露煮などのパワフルな香り。 
高アルコールの刺激を楽しみながら、サトウキビの穏やかな甘さが口の中を行き渡ると、さとうきびをかじった時の甘苦さを体験。 
余韻でははちみつととうきびアイスの甘さが後を引きます。 
クセになる味わいに魅了される事でしょう。

千葉県の房総半島の南端の地で、自らラム専用のサトウキビを栽培し、様々なラムを製造する大井倉蒸溜所。 
今回入荷のアグリコールラムとは、サトウキビを絞ったジュース100%から作るラム(一般的なラムはサトウキビで砂糖を作った後の廃糖蜜で作る)。
農薬や化学肥料を一切使用せず、房総のテロワールを存分に包み込んだ旨みすら感じるラムに仕上がっています。







 ロジェグルー・2008・カスクストレングス
                   [仏・カルヴァドス/林檎ブランデー]¥1600(税込)


搾りたてリンゴジュース、少し焼いたリンゴ、バニラ、黄色い花、洋梨、バナナ、スモモなどのとてもふくよかな香り。 
口に含むと、ピリッとしたアルコールの刺激により気分が上がります。 
口の中では、上品なりんごの甘さの後にスパイスが訪れ、絶妙なバランスで満たされる。 
白コショウを口の中に残しながら、焼きリンゴとバニラクリーム、アニスの魅惑的な余韻を楽しめます。

モン・サン・ミシェルが位置するフランス・ノルマンディーの地で、18世紀より続くカルヴァドスの家族経営生産者。 
最上級品のカルヴァドスを産するペイドージュ地区に於いて、伝統的な製法で高品質のカルヴァドスを作り続けています。 
今回の逸品は、カルヴァドスとしては珍しい「加水無しの樽出し原酒」。 
その濃厚な味、香り、食感をお楽しみ下さい。








 I.W.ハーパー・カベルネカスク・リザーブ [バーボン]          ¥1050(税込)

ラムレーズンチョコ、バニラ、チェリーのシロップ漬け、バタースカッチ、プリンなどの甘い香り。 
口当たりはなめらかで、バニラの穏やかな甘さと共にジューシーな赤ワインが口の中に溢れ、スパイスが後に続きます。 
樽によるタンニンの程よいビター感を残しながら、バニラとスパイスのドライな余韻が心地良さをもたらします。 
上質な味わいの逸品。

モルトウイスキーのブームに追いやられ、最近はめっきり影を潜めているバーボン。 
しかし、数十年前のバーボンブームの時に洗練されたお洒落なバーボンとしての地位を確立していた「I.W.ハーパー」が新商品を発売しました。 
アメリカンオークの新樽で4年間熟成させた後、カリフォルニア産のカベルネ・ソーヴィニヨンの赤ワイン樽で追加熟成させたプレミアムバーボンです。























































































 

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