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            NEW ARRIVAL 2008.07
 

 

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■ CONTENTS ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

      ◇ スコッチにはない味わい
        『グレートアウトバック・シングルモルト』[オーストラリアンモルト]

      ◇ 3倍以上の熟成感
        『アムルット・カスクストレングス』[インディアンモルト]

      ◇ アメリカ的なスコッチの味わい
       『マッカーシーズ・オレゴン・シングルモルト』[アメリカンモルト]

      ◇ 世界のトップ、神秘のブランデー
       『カポヴィラ・サトゥルノ』[イタリア・白桃ブランデー]

      ◇ 修道士達が自ら飲む為に
       『ウェストマール・ダブル』[ベルギー・修道院ビール]

      ◆ その他の新入荷、最入荷
       『ボウモア・1998・カスクストレングス・9年』[アイラモルト]
       『カルパノ・アンティカフォーミュラ』[イタリアンヴェルモット]

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∞☆∞ 


 『グレートアウトバック・シングルモルト』
                    [オーストラリアンモルト] ¥1050【税込】

すりおろし林檎や麦汁の甘い香りと、ナツメグやシナモンのスパイシーな香り。
口に含むとお団子の甘さが拡がり、スパイシーと相まって美味しさが完成、余韻に微かなシェリーとオレンジの皮が現れます。 
スコッチにはない味わいをお楽しみあれ。

オーストラリア・シドニーに本拠を置く、1912年創業の「カウジー・メンク社」が手掛けるモルトウイスキー。 
蒸留はオーストラリア・ヴィクトリア州の「ミルン蒸留所」で行われ、ノンピート麦芽を原料に使い、アメリカン・ホワイトオークの樽で15年以上熟成させた原酒をボトリングしています。

ウイスキー評論家「ジム・マーレイ」はオーストラリアンモルトの中では最高クラスの92点をつけています。
名前通りの雄大なオーストラリアのアウトバックを思い描きながらお飲み下さい。  


 『アムルット・シングルモルト・カスクストレングス』
                       [インディアンモルト] ¥950【税込】

玉 露の甘い香りやみかんのフルーティーさ、スパイシーな爽快な香りが楽しめます。
口の中では、アルコールの強さによるピリピリ感はあるものの、フルーティーな甘さが口一杯に拡がり、舌の上にコショウの名残りを残して喉元を流れていき、カレーを食べた後に似たヒリヒリ感がしばらく口に残ります。

「インドでウイスキー?」と以外に思われる方も多いのではないでしょうか。
ところが、かつてのイギリス植民地時代の文化を受け継ぎ、現在では15カ所程の蒸留所が稼動しており、ウイスキー生産量 では日本を抜き、アメリカに継ぐ多さだそうです。

蒸留所はインド南部のバンガロールにあり、ヒマラヤ山脈の麓「3千フィート」のところにあるため熟成の進みが早く、通 常の3倍以上の熟成感が得られるそうです。
ちなみに、ジムマーレーはカスク違いの物に87〜94点の高得点を献上しています。


 『マッカーシーズ・オレゴン・シングルモルト』 [アメリカンモルト] ¥850【税込】

バニラや熟したマンゴとバナナのソフトな甘い香り、軽くピートと麦芽の香りが漂います。 
口当たりはソフトでふんわり、コクのある甘さが楽しめ、徐々にはっきりとしてくるピートの余韻へと続きます。 
3年熟成とは思えない程のバランスの良さ、あなどれない旨さです。

1985年創業のクリア・クリーク蒸留所はアメリカのオレゴン州ポートランドでブランデー等を生産していましたが、1997年からモルトウイスキーの蒸留を始めました。
アメリカではポットスチルでつくる本格的なシングルモルトは少なく、貴重なブランドです。

ピートを焚いたスコットランド製の大麦麦芽を原料に使い、シェリーカスクやオレゴンオークカスクで熟成させ、アメリカ的なスコッチの味わいに仕上がっています。
ジムマーレーは92〜95点の高得点で評価しています。


 『カポヴィラ・サトゥルノ』 [イタリア・白桃ブランデー]    ¥1850【税込】

熟した白桃のウットリする程の甘い香り。 
さらりとした瑞々しい液体は口一杯に穏やかな甘さをもたらし、心地よいフルーティーな余韻がしばらく続き、満足感が得られます。

世界トップクラスの蒸留技術を持つ「カポヴィラ氏」はイタリアのベスト蒸留家に何度も選ばれ、数々の金メダルを獲得して国際的にも名を轟かせています。 

「デリケートなフルーツのアロマを引き出す」事を信条とし、厳選された最高品質の果 実を完熟させ、特注の蒸留機を使い、厳しい管理の元で蒸留。 
他の製品とは比較にならない程の高品質で、ここまで原料の特徴を明確に表現させた蒸留酒は珍しのではないでしょうか。 
超一流の職人のこだわりが、この「神秘のブランデー」と呼ばれる程の物を作り上げています。

少量生産の為、値段は高くなってしまいますが、1杯に込められた職人魂は他の大量 生産品の比ではありません。 
世界が注目する最上品質のフルーツブランデーを是非とも体験して下さい。 
最上級の喜びが得られるに違いありません。


 『ウェストマール・ダブル』 [ベルギー・修道院ビール]     ¥1100【税込】

グラスに注ぐと、膨らんだ泡からチョコレートの甘く香ばしい香りが漂ってきます。 
口に入れるとほのかにナッツの香りが現れ、やがてバナナやパッションフルーツの香りに変わり、後味はドライでスッキリ。

ベルギーの北、オランダに隣接するアントワープ州にある「聖心ノートルダム修道院」に於いて、修道士達が自ら飲む為に1836年からこのビールはつくられ始めました。 
日本のビールよりも古い歴史を持つこのビールは、現在でも修道院の中にある蒸留所でつくられ、世界中に送り込まれています。

色が濃く、ビールに甘味とボディをもたらす「カラメルモルト」を原料に使用している為、麦芽風味が強く、味に膨らみがありバランスの良い味わいが楽しめます。 
アルコール7%もありので、油断すると突然酔いがまわるのでご注意を。


 

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