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            NEW ARRIVAL 2020.01
 

 

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■ CONTENTS ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

      ◇ 12年間の苦労とドラマの結晶
        『イチローズモルト・秩父・オンザウェイ・2019』 [ジャパニーズ・モルト]


      ◇ バナナブレッド&マロンクリーム
        『グレンゴイン・9年・カスクストレングス(SMWS)』 [ハイランド・モルト]


      ◇ サクサクコーンに載せたバニラアイス
        『バルヴェニー・12年・トリプルカスク』[スペイサイドモルト]


      ◇ リンゴのコンポート&紅茶
        『シャトー・ド・ブルイユ・18年・シェリーカスク』 [林檎ブランデー・カルヴァドス]


      ◇ 麦チョコ&干し椎茸
        『兼八・長期貯蔵・創業100周年記念酒(四谷酒造)』[大分・麦焼酎]


      ◇ 地球からの贈り物
        『ポールジロー・グレープジュース・2019』[ブランデー原料用ぶどう100%ジュース]


      ◆ その他の新入荷
        『アルケミエ・桃ジン(辰巳蒸溜所)』[ジャパニーズ・ジン]
        『カリラ・11年・カスクストレングス(SMWS)』[アイラ・モルト]

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

        

∞☆∞ 


 イチローズモルト・秩父・オンザウェイ・2019  [ジャパニーズ・モルト]   ¥1850

林檎、柿、グレープフルーツのピール、若いバナナ、香木、繊細な蜂蜜、加工された木材などの綺麗な香り。 
口に含むと口当たりは瑞々しく、蜂蜜とフルーツキャンディーの甘さが口の中で融け始めます。 
その後、モルトシロップと茶葉を口の中に残しながら、ジャスミンとミカンの余韻へと流れるように移行。 
様々な味わいが重なりながら、心地よさを醸し出します。 

4年ぶりの発売となるシリーズ「オンザウェイ」。 
秩父の環境で熟成を重ねてゆくウイスキーに思いを巡らせながら作っているとか。 
2008年に秩父蒸溜所を稼働してから間もなく12年。  
今や日本を代表する蒸溜所として、世界中で人気を博しています。 
世界中の期待を背負って行く果てしない道程のその途中(ON THE WAY)。 
これは12年間の苦労とドラマの結晶です。







 グレンゴイン・9年・カスクストレングス(SMWS)[ハイランド・モルト]   ¥1500

バナナブレッド、アップルパイ、バター、マロンクリーム、モルトキャンディー、紅茶の茶葉などの香り。 
口の中ではバナナや蜂蜜などのコクのある甘さがマッタリと拡がっていきます。 
やがて、チョコレートや唐辛子が舌の上で存在感を主張。 
バナナケーキとメロンの余韻に浸りながら、楽しい時間の終焉を惜しまれながら迎えます。

スコットランドでは珍しく、原材料の全てをピートを焚かないモルトで賄う蒸溜所。 
スモーキーモルト流行りの現代において逆行しているかのように思えますが、素晴らしい利点があります。 
それはスモーキーな風味に邪魔されることなく、麦芽本来の風味を純粋に楽しむことが出来るのです。
モルトウイスキー協会が贈る、力強さと繊細さの両方を持ち合わせるた上質モルト原酒が入荷しました。







 バルヴェニー・12年・トリプルカスク[スペイサイドモルト]           ¥900

上品なレーズン、ライ麦パン、サクサクコーンに載せたバニラアイス、バナナ、洋ナシ、蜂蜜、新しいオーク材などの香り。 
口の中ではサラリとした穏やかなアタック。 
舌の上では、流れるように優しい甘さが膨張しながら浸透。 
ビターチョコレートを口の中に残しながら、麦チョコと蜂蜜、バニラなどの余韻がスムースに流れていきます。

あのグレンフィディックの兄弟蒸溜所をとして1892年に創業された「バルヴェニー」。
所在地のダフタウンは人口1500人程のとても小さな町であるにもかかわらず、蒸溜所が7件もあるウイスキーの町だそうです。 
今回の逸品はシェリー樽、ファーストフィルのバーボン樽、リフィルのバーボン樽で熟成させた原酒をブレンドし奥深い味わいに仕上がっています。






 シャトー・ド・ブルイユ・18年・シェリーカスク [林檎ブランデー・カルヴァドス] ¥2200

リンゴのコンポート、上質な梅酒、紅茶、チョコレートボンボン、マーマレード、香木、そして微かにシェリーも香ります。 
口に含むと焼き林檎が口の中に溢れ、次第にチョコレートが絡みつき、フレッシュなリンゴの収斂味を残しながら喉を流れていきます。 
余韻もとても素晴らしく、リンゴの花と焼きリンゴがしばらく続き、贅沢な時間を過ごせます。

フランス産アップルブランデーの中でもトップブランドの一つとして世界的に名を馳せる「シャトー・ド・ブルイユ」。 
今回入荷した逸品は、ウイスキー業界でも不足に陥っている「シェリー樽」を使い8年間も追加熟成させた珍品。 
合計18年もの熟成品な上に、カルヴァドスとしては珍しいシングルカスク、そして加水なしでのボトリング。 
珍しいだけでなく、ハイグレードな美味しさです。






 兼八・長期貯蔵・創業100周年記念酒(四谷酒造)[大分・麦焼酎]        ¥850

麦チョコ、干し椎茸、バニラ、笹竹の炭火焼、雷おこし、もろみ、おこげ等の香ばしい香り。 
口に含むと真綿のようにとてもソフトな口当たり。 
青唐辛子のピリピリとした刺激を舌の上に感じながら、ビターな麦チョコがゆっくりと舌の上で溶けていきます。  
その後、雷おこしの香ばしさが暫く持続。 
ふくよかさと複雑性には特別な旨さを感じます。

麦焼酎のトップブランド「兼八」のスペシャル版が入荷しました。 
大正8年に大分県宇佐市で創業されて100年もの歴史を築き上げています。 
その100周年を記念して作り上げたこの逸品は、ホーロータンクの中で14年間ものあいだ貯蔵。 
長期貯蔵ならではの酒質の優しさにより、兼八の個性的な味わいがより引き立っています。 
兼八ファン、必飲です!






 ポールジロー・グレープジュース・2019
                   [ブランデー原料用ぶどう100%ジュース] ¥700


毎年恒例の激ウマな「ブランデーの原料用ブドウジュース」が入荷しました。
鼻をくすぐるフレッシュな葡萄の香り、今にもとろけそうな蜂蜜に似た濃厚な甘さ、そして安らぎを与えてくれる心地よい酸味。 
この究極のバランスは、他社のグレープジュースでは味わえないものです。 

地球からの贈り物は、今年も旨さ健在です。
無農薬、カラメル等の添加物ゼロ、手摘みによる収穫等々の作りや品質にこだわる「ポールジロー社」のブランデー。 
その原料である葡萄を摘み取り、発酵しないうちに速やかに搾り瓶詰めした、自然その物のジュースです。
本来なら葡萄の収穫時期にブランデーの蒸留所でしか味わえない、ブランデーになる前の葡萄ジュースの美味しさを1万キロ離れた日本で味わう。 
なんて私達は幸せなんでしょう。 
そのままでも勿論楽しめますが、ポールジローのブランデーと合わせると最高の恍惚感を体験出来ます。











 

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