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            NEW ARRIVAL 2025.08
 

 

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■ CONTENTS ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

      ◇ シェリー樽好きにはたまらない
       『エドラダワー・12年・オロロソシェリーカスク・カスクストレングス』[ハイランド・モルト]


      ◇あんずのコンポート&チョコレート
       『静岡・ユナイテッドS・7年・2025夏(静岡蒸溜所)』[日本・モルト]


      ◇焦がした木材&塩バニラアイス
       『トルベイグ・アルトグラン・レガシー2』[アイランズ・モルト]


      ◇ セメダイン&マンゴープリン
       『房総ラム・Mer-海・エステリ−2024(房総大井倉蒸溜所)』[日本・ラム]


      ◇オレンジゼリー&スモーク
       『メスカル・アハル』[メキシコ・メスカル]


      ◇北極圏に咲く真夏の花
       『ビヴロスト・ミッドソマー・ブロート』[ノルウェー・アクアヴィット]


      ◆その他の新入荷
       『サントリー・大阪万博記念EXPO70・特級(1969年ボトリング)』[日本・ブレンデッド]

       『アルケミエ・ジン・ピーチ&ミント(岐阜・辰巳蒸溜所)』[日本・ジン]

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

        

∞☆∞ 


 エドラダワー・12年・オロロソシェリーカスク・カスクストレングス
                 [ハイランド・モルト]¥2650/ハーフ¥1400(税込)


グラスから溢れ出る香りはドライフルーツがたくさん入ったパウンドケーキ、オレンジピール、アーモンドキャラメル、ベトナムコーヒー、カスタードクリーム、ナツメグなど。 
口当たりはまろやか、ドライフルーツの濃厚な味わいが口一杯に拡り、チョコやコーヒーが舌をコーティング。 
とてつもなく長い余韻も楽しめる、濃厚なシェリー樽好きには堪らない逸品。   

創業1825年のエドラダワー蒸溜所は数年前まではスコットランドで一番小さな蒸溜所として稼働。
クラフト蒸溜所がブームの昨今、元祖クラフト蒸溜所といっても過言ではなく、少数精鋭でこだわりの原酒を作り続けています。 
今回のボトルはオロロソシェリー樽での12年熟成、加水無しで無着色、ノンチルフィルター。 
専門家の間では「最高峰のシェリー樽原酒のひとつ」と高評価。







 静岡・ユナイテッドS・7年・2025夏(静岡蒸溜所)[日本・モルト]  ¥2100(税込) 

あんずのコンポート、オレンジ、チョコレート、ルバーブ、はちみつ、バナナ、樽材などの濃厚な香り。
口に含むと、程良いアルコールの刺激を感じながら、バニラの甘さとパッションフルーツが舌に絡み付いてきます。 
程良い塩気を舌の上に残し、オレンジとウッディな余韻が心地良く持続。 
味わいのバランスに長け、雑味を感じさせない逸品。 蒸溜所初となる熟成年数表記ありの逸品。 

同所が作る3つのブランドの中でも、味わいのバランスに長けた「ユナイテッドS」。 
2タイプの個性の違うモルト原酒をブレンドしています。 
ひとつは 軽井沢蒸溜所から移設した蒸気加熱による蒸留機で作る原酒K(フルーティーなアロマ)。
それと薪の直火加熱による蒸留機で作る原酒W(パワフルなボディ)。







 トルベイグ・アルトグラン・レガシー2nd [アイランズ・モルト]     ¥1400(税込)

石炭、焦がした木材、焚き火の煙、グレープフルーツの皮、黒胡椒、塩バニラアイス、ミントなどの香り。 
優しい口当たりの液体が口の中に入ると、燻煙爆弾が炸裂。 
ドライな味わいにスパイスが加わり、そこに炭の苦味がやって来ます。 
海水を舌の上に残しながら、スモーキーでピートの余韻が楽しめます。 
レガシー1stより熟成期間が長くなり、より深い味わいに。

タリスカー蒸溜所のあるスカイ島において、1917年に創業したトルベイグ蒸溜所のセカンドリリース品。 
仕込みの麦芽はフェノール値50〜75ppm(タリスカーの約3倍)のヘビリーピーテッドタイプをメインに使用。 
独自に考案した「ウェルテンパード・ピート」が複雑な風味を演出。 
ピート香はヘビーだが、極めて繊細な味わい。 バーボン樽による熟成品。







 房総ラム・Mer-海・エステリ−2024(房総大井倉蒸溜所)[日本・ラム] ¥1750(税込)

インパクトのあるセメダインの香り。 
その陰に、パイナップルやマンゴープリン、レモンチーズケーキとそのタルトが香ります。 
口に含むと高アルコールの刺激に襲われるが、それに慣れた頃に口の中はトロピカルフルーツの甘さに満たされます。 
余韻はパイナップルとサトウキビ、そしてセメダインが暫く身体を覆い尽くします。 
要注意!:かなり刺激的で個性的なラムです。

ラム専門の大井倉蒸溜所が挑戦的なラムを597本だけ作りました。 
それは世界的にもいくつかの蒸溜所しか製造していない、エステル香を多く含んだ特異なラム。 
原材料は南房総産のサトウキビで作る廃糖蜜と、サトウキビジュースの凝縮液(ハイテストモラセス)。
バーボン樽に加え、南房総に群生しているマテバシイの木樽を使用して短期熟成させています。







 メスカル・アハル [メキシコ・メスカル]                ¥850(税込)

香りはオレンジゼリーやピーチグミ、岩塩、鰹節を振りかけた白菜のおひたし、スモーク。 
さらりとして瑞々しい口当たり。 
口の中ではリンゴジュースのような爽やかな甘さを持ちながら辛口。 
鼻から抜けるスモークと口内の果実味、舌の上のホットスパイスのバランスが絶妙。 
余韻ではスモーキー&フルーティーが静かにフェードアウト。 
新しいジャンルの美味しさです。

アメリカを中心とする海外では、テキーラと並ぶメキシコの伝統酒として人気急上昇中のメスカル。 
テキーラと違いメスカルは200種以上ある竜舌蘭を原料として使うことができる為、バラエティに富んだ味わいを楽しめます。 
1番の特徴は収穫した原料を糖化させる工程(加熱)で薪を燃やして蒸し焼きする為、煙で燻したようなスモーキーフレーバーが楽しめます。







 ビヴロスト・ミッドソマー・ブロート[ノルウェー・アクアヴィット]     ¥1300(税込)

ディルなどのハーブやレモンピール、フランボワーズなど、草原に足を踏み入れたような清々しく爽やかな香り。 
口当たりはまろやかで少し粘性あり。 
口に含んだ途端、おだやかな甘さと共にフローラルな香りが口いっぱいに炸裂。 
塩気を舌の上に残しながら、ハーバル&フローラルの余韻が持続。 
商品名「真夏の花(ミッドソマー・ブロート)」のような爽やかな空気に暫く包まれます。

ノルウェーの北極圏に位置する世界最北端の蒸溜所「オーロラスピリット」で作られるアクアヴィット。
アクアヴィットとは北欧諸国で作られる蒸留酒で、じゃがいも等を原料としたスピリッツに様々なボタニカルを漬け込み作られます。 
本品は氷河の溶氷水と北極圏の植物を使用した北極圏の素晴らしさを感じる美味しさ。
夏向けの爽やかな味わいの逸品です。



























































































 

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