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            NEW ARRIVAL 2022.10
 

 

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■ CONTENTS ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

      ◇梅酒&マンゴー
        『シングルモルト・嘉之助・2022・リミテッドエディション』
                              [鹿児島県・嘉之助蒸溜所・モルト]

      ◇ パッションフルーツ&紅茶
        『インチマリン・カスクストレングス・10年(ロッホローモンド蒸溜所)』
                                    [ハイランド・モルト]

      ◇ レモンシャーベット&アサリの網焼き
        『燻酒(くんしゅ)・シングルモルト』[アイラ・モルト]


      ◇ さくらんぼと松茸の融合
        『ストーンバーン・チェリー マツタケ』[アメリカ・フルーツブランデー]


      ◇とうもろこしアイス&りんごジュース
        『デパス・ブラン』[仏マルティニーク島・未熟性ラム]


      ◇ 熟成20年以上の高級シェリー
        『バルデスピノ・ソレラ・1842・オロロソ』[シェリー・酒精強化ワイン]


      ◆ その他の新入荷
        『アルケミエ・ジン・カモミール(辰巳蒸溜所)』[岐阜・ジン]

     ■∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽■

        

∞☆∞ 


 シングルモルト・嘉之助・2022・リミテッドエディション
                  [鹿児島県・嘉之助蒸溜所・モルト] ¥2100(税込)

香りは梅酒やハチミツレモン、マンゴーのドライフルーツ、みたらし団子。 
そして時間が経つとコーヒー牛乳が立ち上がってきます。 
口に含むと、アルコールの刺激と共にフルーツの甘さが口の中に充満。 
その後ビターチョコレートが現れ、舌の上にはスパイスが止まる。 
余韻ではドライフルーツとまったりとした蜜蝋に引き継がれます。 
ふくよかで奥深い味わいの逸品。
日本のクラフトウイスキーの中でもトップクラスの仕上がりです。

鹿児島県の西岸、東シナ海を望む砂浜の高台に建つのが小正醸造の嘉之助蒸溜所。 
創業から135年もの間で培ってきた焼酎の蒸留と熟成の技術を活かして、2017年にウイスキー蒸溜所を建設。 
今回の限定品はノンピート麦芽を使用し、シェリー樽で熟成した原酒をキーにして、複数の樽をヴァッティング。 
カスクストレングスでボトリングしました。






 インチマリン・カスクストレングス・10年(ロッホローモンド蒸溜所)
                         [ハイランド・モルト]¥1400(税込)


パッションフルーツ、マンゴープリン、オレンジ、ブラウンシュガーをかけた焼き林檎、紅茶などの香り。 
口に入れた途端、果実満載のフルーツバスケットが出現。 
マーマレードやジェリービーンズの甘さが楽しめます。 
余韻でもフルーツ感が持続し、最後の最後まで華やかな味わい。 
ソフトでフレッシュ、そしてかすかにオイリーな味わいです。

ロッホローモンド蒸溜所がつくるシングルモルト。 
この蒸溜所の特徴はタイプの違う蒸留機を使い分けて、8銘柄のモルトウイスキーとグレーンウイスキーを生産しています。 
今回の限定品はウイスキー文化研究所のオリジナルボトル。 
「まるで陽だまりの中で味わう、アップルティーのよう」と同所はコメントしています。 
ノンピート麦芽、バーボン樽熟成による逸品。






 燻酒(くんしゅ)・シングルモルト [アイラ・モルト]           ¥1000(税込)  

香りはレモンシャーベット、焦げた木材、ヤングコーンとアサリの網焼き、使いたての燻煙機、そして暖かいヨード香も感じます。 
口に含むと刺さるようなアルコールの刺激で迎え入れられます。 
口の中では甘さを抑えてビター&ドライ。 
徐々に塩気が舌の上に現れてきます。 
舌の奥に強いタンニンを残しながら、ビターチョコと炭の余韻で締めくくられます。

スコッチモルト販売が発信する「アイラ・ハイボールという新提案」の答えとしてリリースされた逸品。
日本人に最も馴染みのあるハイボールに最適なシングルモルトとして、スモーキーなアイラ産を選出。
何よりも香りを重視し、キリリとした飲み口にこだわっているそうです。 
蒸溜所名は非公開なので、どの蒸溜所か想像しながらお楽しみください。







 ストーンバーン・チェリー マツタケ(ストーンバーン・ブランデーワークス)
                    [アメリカ・フルーツブランデー]¥1550(税込)

香りはチェリー、アプリコット、りんご、こんぶ茶、はちみつ、瑞々しい柑橘、味の素、松茸のお吸い物。 
口に含むと、微かにとろみのある液体はフルーティーな甘さを持ち、ソフト。 
ピリッとしたスパイシーさも持ち合わせています。 
余韻でもフルーティー&スパイシーは継続して到来。 
旨味と果実味がバランス良く融合された未体験な味わい。

アメリカ・オレゴン州ポートランドで2009年創業の蒸溜所が作る変わり種の逸品。 
さくらんぼと松茸を原料にしたフルーツブランデー。 
生産者曰く「太陽の光を浴びたさくらんぼと暗い林から生まれた松茸が、スピリッツの中で巡り合う時、ユニークな香りと味わいを生み出す。」
クラフト精神を大事にし、手作りで賄える規模で全てのスピリッツ製造を行なっています。






 デパス・ブラン [仏マルティニーク島・未熟性ラム]           ¥850(税込)

とうもろこしアイス、りんごジュース、切り干し大根、アプリコットジャム、エステル、花束などの香り。 
口に含むと、瑞々しいフルーティーな甘さと、ねっとりとしたアイスクリームの甘さが楽しめます。 
喉元をすぎるとアルコールの刺激で舌の上は熱く、ヒリヒリ。 
余韻では、ファーストインパクのとうもろこしアイスとリンゴジュースが蘇ります。

カリブ海に浮かぶフランス海外県「マルティニーク島」。 
デパス蒸溜所はその島最古のプランテーション(ラムを作る一大農場)の一つであり、「アグリコールラムのグランクリュ」とも言われています。 
このリッチでフルーティーなブランは私の好きなラムの一つでしたが、いつの間にか日本市場から姿を消してしまいました。(他の銘柄は輸入されています)






 バルデスピノ・ソレラ・1842・オロロソ
                 [シェリー・酒精強化ワイン]  ¥1500/60ml(税込)


優しい酸味のあるレーズン、みたらし団子,デメララシュガー、甘納豆などのふくよかな香り。 
口に入れるとほんのり甘く、微かな酸味がその甘味の引き立て役に、そして心地良く滑らかなタンニンが全体の味わいの引き締め役を担っています。 
ナッティーで豊かな熟成感ある余韻がとても長く続き、最後の最後までそのクオリティーの高さに驚かされます。

平均熟成20年以上の高級シェリーが入荷しました。 
1340年創業、最も歴史のあるシェリー醸造所の1つである「バルデスピノ」は品質の高さで定評のあるのシェリーを作り付けています。 
その中でも特にハイクオリティな逸品が今回のボトルです。 
1842年からソレラ熟成(注ぎ足し熟成)されながら、樽の中です様々な時代を生き抜いた伝統がなせる美味しさです。












































 

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