よなよな・リアルエール
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１パイント（５６８ml）　・・・・　￥１２５０
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハーフパイント（２８４ml）　・・・・￥８００
　　

　　　まさに生きているビール『リアルエール』 　■ その美味しさの秘密 ■

　 一番美味しいビールとは　ビール醸造所の貯酒タンク に入っている時点のビールです。 この濾過する寸前の出来立てでフレッシュなその美味しさを 今迄は醸造所の人しか味わう事が 出来ませんでした。

　一般的な生ビールは二次発酵が終わったビールを濾過また は熱処理し、人工的な炭酸ガスを注入してから樽に詰め出荷 します。

しかし、『リアルエール』は濾過や熱処理をせずに樽に移し、 樽内で二次発酵させながら出荷、ここディヴァーションで飲 み頃を待ちます。そして熟成のピークを迎えた出来立てをそ のまま ハンドポンプでグラスに汲み上げてご提供します。 　　　　　　　

要するに、ビール醸造所の貯酒タンクに入っているのと同じ 状態のビールの美味しさを味わえるとい うわけです。 　　　　　　

ビールの命である麦芽・ホップ・イースト・水には徹底してこだわり、またどんな些細な旨味さえも 逃がさないように濾過や熱処理は行いません。　そのかわり、余計な炭酸ガスは徹底して開放してい ます。

豊かな香りが特徴です。
キャラメル色に軽く焙煎したモルトは甘い香りを。
厳選されたアロマホップは華やかな香りを。
ゆっくりと発酵するイーストはフルーティーな香りを。
この３つの香りのバランスよく薫る、香りを楽しむビールです。

炭酸ガスが開放されているリアルエールは注いだ瞬間、グラスには踊っているかのような泡が 満たされますが、徐々にその泡は落ち着き、そして豊かな香りが 一気に解き放たれます。

本場イギリスではもちろん、アメリカ、カナダではすでに知名度のある人気のビールスタイル。
まさに生きているビール『リアルエール』